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最受廣州中產(chǎn)歡迎的潮流餐廳(組圖)

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位于 廣州市 | | 2010年03月29日15:47

  在廣州玩樂(lè),總離不開(kāi)吃。上一代“老廣”喜歡以味為先,只要好吃,路邊攤、大排檔也不介意,而新中產(chǎn)階級(jí)廣州人則要求環(huán)境、味道都要夠特別,某種角度來(lái)說(shuō),要有足夠特別的環(huán)境,才可以襯得起美味。另外,從時(shí)尚界滲透過(guò)來(lái)的混搭風(fēng),在飲食界尤其受歡迎。


越來(lái)越多餐廳營(yíng)造出優(yōu)美的環(huán)境
 
越來(lái)越多餐廳營(yíng)造出優(yōu)美的環(huán)境

  1.吳茶餐廳:裝置藝術(shù)進(jìn)店

  吳茶餐廳跟廣州街頭傳統(tǒng)的茶餐廳大不相同。這里不僅裝飾花哨,而且用色極其的大膽。一座淺綠色的飲食亭在甫一進(jìn)門就能看到,不僅具有功能性,而且是展現(xiàn)茶餐廳歷史的裝置藝術(shù)。不僅這樣,店內(nèi)還極其大膽的采用美麗花紋的“滿洲窗”作為區(qū)域的分隔,在影影綽綽玻璃的映襯下,就餐的人仿佛直接來(lái)到了一個(gè)電影場(chǎng)景。店里的兩個(gè)區(qū)域按照“過(guò)去的茶餐廳”和“現(xiàn)在的茶餐廳”兩個(gè)簡(jiǎn)單的理念而區(qū)分。在代表“過(guò)去”的部分,可以看到代表傳統(tǒng)廣州的所有細(xì)節(jié),比如卷簾門、雕花窗戶和餐廳卡座。而代表“現(xiàn)在”的部分,則可以看到最熱門的香港漫畫(huà)師的作品以及可愛(ài)的鐵皮玩具等。湖藍(lán)、粉紅、橙色,這些顏色被出人意料地運(yùn)用到餐廳裝飾上,店主說(shuō)這是受了迪斯尼樂(lè)園的啟示,他希望把這里變成一個(gè)愉快的飯?zhí)。而傳統(tǒng)茶餐廳的奶茶、多士,在這里的口味也都絕不遜色。燒味異常美味,而飲料中的冰鎮(zhèn)奶茶和咸檸七絕對(duì)不可不嘗。

  地址:天河區(qū)天河?xùn)|路75號(hào)B1樓(近太古匯)

吳茶餐廳將最古老的港式茶餐廳裝置放入店內(nèi)。
 
吳茶餐廳將最古老的港式茶餐廳裝置放入店內(nèi)。

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Wilber's:老洋房里的西餐廳

  2.Wilber's:老洋房里的西餐廳

  Wilber's特立獨(dú)行地開(kāi)在東山口竹絲崗綠蔭下的一幢三層小洋房里。Wilber's里,米色的墻壁上寫(xiě)有一行行綠色的英文語(yǔ)句——餐廳主人將墻上寫(xiě)滿了史蒂芬·桑德海姆以及芭芭拉·史翠珊的歌詞,以此來(lái)表示對(duì)他們的熱愛(ài)。它們有如跳動(dòng)的音符,彈奏出曼妙的樂(lè)章。綠色的春意透著落地木門窗,不經(jīng)意地瀉入屋內(nèi),與室內(nèi)的光輝相應(yīng)和,寧?kù)o溫暖。最受歡迎的是二樓的露臺(tái),庭院里的一片綠蔭。芭蕉樹(shù)、白蘭樹(shù)、楊桃以及桂花樹(shù)各據(jù)一方,深呼吸,吸取絲絲縷縷的桂花清香,忘記酷熱,挑起了食欲。美食自然絕不遜色。這里餐單是少而精的,卻又有著多國(guó)的風(fēng)味。法式海鮮湯,感覺(jué)很像中藥食療做法,用蟹殼、蝦殼熬成的紅彤彤的湯底,頓時(shí)讓人胃口大開(kāi)。以酒、紅莓汁、雜菜燴制出來(lái)的羊膝,復(fù)合香氣帶出肉質(zhì)的野性,挑逗你的味蕾。入夜,這里搖身一變,又成了小酒吧,酒單同樣精簡(jiǎn),仿佛告訴你:盡情享受這份休閑吧!

  地址:越秀區(qū)竹絲崗二馬路62號(hào)(近農(nóng)林下路)

創(chuàng)意體現(xiàn)在傳統(tǒng)廣東菜上。
 
創(chuàng)意體現(xiàn)在傳統(tǒng)廣東菜上。

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廣州市 GuangZhou

廣州秦漢時(shí)就是繁榮都會(huì),漢唐以來(lái)是海上“絲綢之路”的始發(fā)港,清朝閉關(guān)鎖國(guó)時(shí)是中國(guó)唯一對(duì)外開(kāi)放的港口,也是中國(guó)最早對(duì)外的通商口岸。

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