廟會(huì)又稱莊稼會(huì)，其形成的物質(zhì)條件是集市，其次是宗教文化背景。建國前，信陽各縣城鄉(xiāng)寺廟眾多，各寺廟皆定期舉行登祀神佛敬佛香，名為香火會(huì)。有些香火會(huì)逐漸變?yōu)椤扒f稼會(huì)”，即廟會(huì)，屆時(shí)，農(nóng)工商皆定期赴會(huì)，參加貿(mào)易，同時(shí)亦舉行相關(guān)的文藝演出，如舞蹈、戲曲、花會(huì)等。��

　　傳統(tǒng)古會(huì)(廟會(huì)、香會(huì))是集會(huì)貿(mào)易的一種形式，但比通常的逢集貿(mào)易規(guī)模大，商品多，多在麥?zhǔn)涨稗r(nóng)閑時(shí)舉行，并有鮮明的季節(jié)特點(diǎn)。一般來說，正月、二月舉行的古會(huì)以燒香、玩燈為主；三、四月舉行的古會(huì)以出售麥?zhǔn)展ぞ吆徒粨Q農(nóng)副產(chǎn)品為主。廟會(huì)會(huì)期少則1天，多則一周，大多數(shù)為3至5天。��

　　新中國成立后維持原有集市及廟會(huì)�！拔幕�大革命”時(shí)期，提出“趕大集”，強(qiáng)行并集，這些廟會(huì)基本上停止了活動(dòng)。如潢川縣由建國初時(shí)集市56個(gè)減為43個(gè)。黨的十一屆三中全會(huì)以后，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革，促進(jìn)了集市的發(fā)展，先后恢復(fù)和開辟集市32個(gè)，至1986年潢川縣全縣集市已增加到75個(gè)。同時(shí)逐步恢復(fù)了一批傳統(tǒng)廟會(huì)。

　　1979年5月1日至10月，固始縣財(cái)貿(mào)部門在城關(guān)鎮(zhèn)成功舉辦，該縣首次物質(zhì)交流大會(huì)，18個(gè)基層供銷社參加，貨攤從東關(guān)一直擺至西關(guān)。這是結(jié)束長期動(dòng)亂，擺脫計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的較早舉辦“物交會(huì)”及廟會(huì)的代表。此后，各縣城鄉(xiāng)廟會(huì)逐漸恢復(fù)。

　　20世紀(jì)80年代的廟會(huì)均為單純的以物資交流會(huì)。但近年來，有些地方的廟會(huì)，文藝活動(dòng)較為活躍和突出。例中，每年農(nóng)歷3月新縣烏馬潭廟會(huì)，吸引了鄂、豫、皖地區(qū)數(shù)十萬人前來進(jìn)行商品交易及文藝活動(dòng)，成為豫南特大廟會(huì)。

　　一般的廟會(huì)均有固定地點(diǎn)固定時(shí)間(會(huì)期)，但是也有的像信陽市浉河區(qū)物質(zhì)交流大會(huì)那樣。配合地方需要，改變會(huì)地址期，收到預(yù)期效果，如1985年5月20日至6月4日的物交會(huì)，參會(huì)單位共有92個(gè)單位，437戶個(gè)體工商戶，搭貨棚126處，流動(dòng)攤點(diǎn)500個(gè)，吸引了鄭州、駐馬店、湖北省應(yīng)山縣等大批客商，零售成交總額103.6萬元。