9、滿記甜品來北京

　　在北京人的印象中，香港甜品似乎只會出現(xiàn)在港劇的某個情節(jié)里，但在多年的期盼下，今年滿記的到來終于讓我們也有機會碰觸這份期盼已久的甜蜜，從開業(yè)之初的火爆人氣就能感受到大家對它的熱愛。這是幾年前的北京完全不可能出現(xiàn)的場景。港式甜品逐漸進入人們的視野，從幾年前的聽說到后來旅游時的偶爾嘗試，甜品的確讓北方人又恨又愛。它之所以受歡迎的原因我想不僅僅有味道的因素，更重要的，是甜品代表的那種休閑愉悅的生活，這種生活可以很優(yōu)雅，可以很安逸，而在這個時代，隨心所欲自在的生活方式才是我們最需要的。

　　我們說：

　　滿記甜品的進入說明北京的甜品市場日趨成熟，甜品消費人群大幅度增加的同時，各種與滿記相似的甜品品牌也在成熟和走入正軌。對此我們很想說，什么事都得做那個敢吃螃蟹的人，等大家都知道螃蟹好吃了再下手，“螃蟹”早沒了。

　　10、純素菜 健康的

　　中國從很早就有了素菜這個概念，但所指的多數(shù)卻是素菜葷做，這種用油和味精堆疊出肉味的方式曾經(jīng)備受大眾喜愛。但是這樣的烹調(diào)方法卻偏離了最初素菜堅持的養(yǎng)生理念，甚至連普通的葷菜都比它健康。相比之下，國外的素食似乎才是更營養(yǎng)的，他們追求自然的極致，希望吃到每種食材的天然原味，不僅極少選用調(diào)味品，就連油的用量也十分謹慎�，F(xiàn)在社會有很多素食者不光將純素看作是一種生活享受其中。還有許多是出于愛護生命保護生態(tài)的目的，更有甚者，他們只吃自然死亡的蔬菜瓜果。

　　我們說：

　　近幾年，隨著國際溝通的便捷，我們看到了東西方素食的差異，發(fā)現(xiàn)即使沒有重油的鋪墊，素菜的口味依然可以有多種選擇。并且，國際化素食概念讓我們認識吃素的真正目的和方式，這種新式思想讓我們開始接受并喜歡那些純素菜餐廳，隨著這種趨勢的流行，我們會更加深刻地理解純素食的意義。