拉薩，離太陽(yáng)最近的人間圣地，是每個(gè)人都向往的地方，如今，通往雪域高原的路越來(lái)越多，它就不再只出現(xiàn)在夢(mèng)里了。拉薩，變得越來(lái)越國(guó)際化，僅從豐富的美食就可以體會(huì)得到，這也許是好事，也許不怎么好，反正只有親身體驗(yàn)，你才有發(fā)言權(quán)。

　　原鄉(xiāng)人出鏡

　　澤郎王清和牟向暉夫婦 經(jīng)營(yíng)瑪吉阿米連鎖餐廳(全國(guó)共有4家，北京有2家)，澤郎王清是地道的藏族人，在拉薩生活多年。

　　澤郎王清和牟向暉夫婦 | 原味之旅Original Tour

　　尋傳統(tǒng)藏餐也隨緣

　　拉薩的美食主要以藏菜、川菜為主，很多餐廳同時(shí)也供應(yīng)尼泊爾菜和印度菜。但是純正的藏餐，也就是能夠?qū)⑷�大藏區(qū)藏餐融合在一起的餐廳并不多，環(huán)境好又好吃的就更少了。位于八角街東南角的瑪吉阿米餐廳是座黃房子，相傳這里是傳奇喇嘛倉(cāng)央嘉措曾經(jīng)和情人幽會(huì)的地方。這里飯菜口味很好，藏式酸蘿卜炒牛肉、烤羊排、烤羊腿都是必嘗的美味。藏式酸蘿卜炒牛肉是一道藏式家常菜，口感豐富，咸、酸、辣恰到好處，搭配青稞餅會(huì)讓人吃不�？�；而烤羊排是選用肥嫩的小羊排，刷上秘制的醬料，采用傳統(tǒng)生烤的方式，外焦里嫩，口感超好�，敿�阿米也是驢友們?nèi)ダ�薩必去朝拜的地方，在二樓，一壺酥油茶加幾個(gè)藏式小菜，就著街景坐上半天，那種感覺(jué)實(shí)在不同。

　　還有一家叫拉木藏餐，是一個(gè)藏式小院改造的，院內(nèi)花草、樹(shù)木茂盛，環(huán)境很舒服，餐食也很地道，不過(guò)深藏在一個(gè)小胡同中，不太好找。

　　如果天氣不太熱，人又很多，建議嘗嘗藏式火鍋，和北京火鍋很不一樣的感覺(jué)，把牛肉、牛舌、蘑菇、粉絲、青菜等碼在西藏當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一種陶制容器中，加湯料、特制的香料燉煮，更像是一道主菜，而且氣氛相當(dāng)熱烈。

　　享受美食三維體驗(yàn)

　　其實(shí)在拉薩，川菜館比藏餐館還多，集中在拉薩南部的太陽(yáng)島一帶，很多餐廳的口味甚至不亞于成都，也有四川的連鎖餐廳，比如三只耳、香辣蟹等。其他口味的中餐在拉薩也可以找到，比如野山菌火鍋，最有名的是人民公社。西餐廳大都集中在游客較多的北京路，但西餐廚師多為尼泊爾人，所以口味也是博采眾長(zhǎng)，其中八郎學(xué)旅館餐廳的水準(zhǔn)還不錯(cuò)。

　　還有個(gè)特別的去處就是沿著北京路向東，在八郎學(xué)對(duì)面有一個(gè)“念”民間音樂(lè)餐吧，晚上，老板還會(huì)親自表演民族樂(lè)器，有興趣的客人也可以上去和老板同臺(tái)演出，氛圍實(shí)在是好。看完表演可以去天海夜市吃宵夜，牦牛肉、羊腿、羊雜湯等味道好得令人難忘，也可以去大昭寺廣場(chǎng)小吃街品嘗釀皮、燒烤這種全國(guó)流行味兒。

　　游玩指南Sightseeing guide

　　探秘藥王山

　　與布達(dá)拉宮咫尺相對(duì)，半山腰是拍攝布達(dá)拉宮最好的角度，很多游客都不會(huì)上山去，其實(shí)上面別有洞天。藥王山東側(cè)有座石窟寺廟，巖壁上有69尊石刻造像，66道兩邊排列的石刻神像，北面石壁上有松贊干布與文成公主、尺尊公主及重臣吞米桑布扎、祿東贊的造像。洞內(nèi)光線暗淡，全靠酥油燈照明。藥王山后面有拉薩十分著名的萬(wàn)佛墻，附近有很多刻瑪尼石的人家。

　　納木錯(cuò)看神秘巖畫(huà)

　　大部分去拉薩的游客都會(huì)選擇納木錯(cuò)一日游，這實(shí)在有些可惜，有條件一定要多住幾日。除了欣賞納木錯(cuò)的日出日落，建議往扎西半島西邊走，給人的感覺(jué)像是到了天邊，如果有體力，最好往山上走一走，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多畫(huà)滿巖畫(huà)的洞窟，不知是何人何時(shí)留下的，非常神秘。

　　泡泡德眾溫泉

　　拉薩附近，有很美的風(fēng)景和安靜的氛圍，是很多西藏人經(jīng)常去的地方。尤其在天氣清冷的夜晚，當(dāng)溫暖的泉水擁抱身體，周?chē)�的雪山披著月光，如同戴著一層微藍(lán)的神秘面紗，水里的小石子在月光浮動(dòng)的水波里熠熠生輝……那種感覺(jué)令人人飄飄欲仙。

　　撰文/張毅 部分圖片/牟向暉

　　編輯/李黎 王立莉 張毅 金春