馬鞍面條“叫得響”的特產(chǎn)
清鎮(zhèn)市新店鎮(zhèn)馬鞍村生產(chǎn)的“馬鞍面條”，是一方“叫得響”的特產(chǎn)。“馬鞍面條”色澤好，不粘湯，煮的面條即使放到第二天，也不會粘稠。由于馬鞍面條具有較好的品質(zhì)和口感，很快就贏得了人們的青睞。以致市場常常脫銷。面對這一看好的發(fā)展勢頭，村民們紛紛買來攪拌機(jī)、壓面機(jī)、電動機(jī)等搟面設(shè)備，開起了自己的面條作坊。
而今，全村搟面的人家已達(dá)20多家，平均每戶每天可生產(chǎn)300多斤，但仍然供不應(yīng)求。不少來自貴陽、清鎮(zhèn)的商販，一待面條“出籠”就搶購一空。一些專程來購買面條的人，往往要提前聯(lián)系才能買到。
“馬鞍面條”之所以有較好的聲譽(yù)，除了做工精細(xì)等原因外，當(dāng)?shù)馗寿娜�，是造就這一品牌的重要因素。
一方特產(chǎn)，帶動了一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而今，馬鞍村已實現(xiàn)通閉路電視、電話和自來水，人均年收入達(dá)2500元，是一個名符其實的“小康村”。
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