山鄉(xiāng)風(fēng)光。

　　四朝雨露一身罩，煙霞養(yǎng)性同彭祖。道德傳心問(wèn)老聃，花甲再周衍無(wú)極。

　　這是清嘉慶皇帝為142歲的瑤族老人藍(lán)洋的“賀禮”， 藍(lán)洋正是巴馬長(zhǎng)壽老人的典型代表。如今，在巴馬，健在的百歲老人已有81位。

　　這里屬于廣西河池市巴馬瑤族自治縣，“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”和“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的牌匾不久前剛剛在巴馬長(zhǎng)壽博物館揭開。這里每10萬(wàn)人中就有百歲壽星30人，高居世界五大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)之首。

　　我們驅(qū)車前往巴馬，一路上領(lǐng)受著不時(shí)襲來(lái)的款款河風(fēng)，欣賞著竹樹掩映的村莊、青悠悠的河水。淳樸的鄉(xiāng)民田間勞作的身影、河邊垂釣的小伙、河上收網(wǎng)的男子、水中嬉戲的孩童、浣紗的婦女與優(yōu)雅雋秀的山水組成了一幅生動(dòng)和諧的田園畫卷。

　　天時(shí)地利人和造就的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)

　　“火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高；地下河水元素多，空氣清新人不老；晚婚晚育勤勞動(dòng)，常享桃李野葡萄；知足常樂(lè)心清凈……”

　　在巴馬，廣泛流傳著這樣一首民謠。它揭示的正是巴馬的長(zhǎng)壽秘訣。

　　據(jù)了解，巴馬人的祖先大多數(shù)來(lái)自外地，歷經(jīng)了多次民族同化，整體素質(zhì)不斷提高。

　　歷史上的同化與近代的閉塞，使巴馬人形成天然封閉半封閉狀態(tài)，傳染病和原發(fā)病都很少。在同化中，神秘的長(zhǎng)壽基因悄然“潛伏”下來(lái)。研究人員曾對(duì)巴馬現(xiàn)有74位百歲老人進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)68%的百歲老人屬于長(zhǎng)壽家族。

　　獨(dú)特的“食譜”�？偷桨婉R，好客的巴馬人在食譜中肯定少不了“長(zhǎng)壽湯”──火麻湯。火麻是珍貴油料作物，生長(zhǎng)在山區(qū)濃霧環(huán)繞的土地上。火麻仁是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。經(jīng)常食用這種特殊的油脂，可降低血壓和膽固醇，防止血管硬化，提高心力儲(chǔ)備以達(dá)到延緩衰老、潤(rùn)腸通便、防止老年人便秘的目的。貓豆、紅薯葉、苦脈菜、火麻湯、玉米粥……巴馬人以素食為主，飲食特點(diǎn)是低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低熱量和高維生素、高纖維素。他們的主食以玉米粥輔以白薯和各類蔬菜、豆類而食，提高了食物營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)作用。