【會(huì)同縣】

　　●土特產(chǎn)、旅游商品

　　竹編工藝 會(huì)同的竹編工藝品包括竹籃、竹席、斗笠、籮筐、屏風(fēng)、動(dòng)物、人物、山水等。竹編老藝人肖玉編織的《毛主席像》、《張衡畫像》、《梁山伯與祝英臺(tái)》和各種字畫曾多次送到省會(huì)長(zhǎng)沙參展。

　　儺戲面具 屬于彩繪木雕藝術(shù)，選用質(zhì)地細(xì)膩而韌綿的白楊木、柳木制作。民間雕刻時(shí)將整根木頭風(fēng)干，鋸成小段，一剖兩半，確出毛坯再風(fēng)干一段時(shí)間，然后鏤空成各種臉殼。

　　●名食小吃

　　火塘臘肉 將豬肉切成長(zhǎng)條小塊，用酒、鹽、姜和五香粉作配料，腌上5天至6天，然后取出掛在通風(fēng)處晾曬，待水氣晾烤。食用時(shí)切一塊，將皮燒脆，洗凈后蒸吃、炒吃均可。其肉肥而不膩，精而無(wú)渣，香氣撲鼻，令人唾津頓生。

　　爆辣椒 又稱“油發(fā)辣椒”，選用新鮮大號(hào)青辣椒，洗凈放在開水中燙軟，后將辣椒蒂蓋揭去，開一道小口，弄出籽，再灌進(jìn)洗凈切碎的椿菜葉，用豆腐渣或蒸熟的糯米、五香粉和食鹽、作料填滿后，將口吻合，晾干后貯存?zhèn)溆谩?/p>

　　血粑香腸 先把適量的糯米加入一些食鹽泡好，殺豬時(shí)，待豬血將流盡時(shí)用盆子盛取尾血，并取豬大腸洗干凈，把尾血倒進(jìn)濾干水的糯米里，并佐以蔥、姜、五香粉、醬油之類作料，攪拌均勻，然后將血米灌進(jìn)腸內(nèi)，灌好一節(jié)扎一節(jié)，將它掛在火塘邊晾干即可食用。