吐魯番的葡萄溝

　　吐魯番的葡萄溝隸屬于吐魯番市葡萄鄉(xiāng)，座落于吐魯番市東北，距城市中心10公里。地理坐標(biāo)為T(mén)89;15′，E43;02′，海拔300米。葡萄溝系火焰山西側(cè)的一個(gè)峽谷，南北長(zhǎng)8公里，東西寬0.6-2.0公里，溝谷狹長(zhǎng)平緩。溝谷西岸，懸崖對(duì)峙，崖壁陡峭，猶如屏蟑。溝內(nèi)，溪流環(huán)繞，水質(zhì)純凈。溪流兩側(cè)，葡萄架遍布，葡萄藤蔓層層疊疊，綠意蔥蔥。四周是茂密的白楊林，花草果樹(shù)點(diǎn)綴其間，農(nóng)家村舍錯(cuò)落有致地排列在緩坡上。

　　說(shuō)起吐魯番的葡萄溝，當(dāng)然吐魯番的葡萄最負(fù)盛名。新疆民謠說(shuō)：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫(kù)爾勒的香犁人人夸，葉城的石榴頂呱呱。”道出了新疆有名的四個(gè)水果之鄉(xiāng)，吐魯番獨(dú)居榜首。吐魯番盆地種植葡萄歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。據(jù)《史記大宛列使》和《漢書(shū);西域使》記載，早在二千多年前，西漢張騫出使西域，就發(fā)現(xiàn)這里種植葡萄，并將其引人內(nèi)地。《明史;西域使》說(shuō)此地“有桃李棗瓜葫蘆之屬，而葡萄最多”，《西域聞見(jiàn)錄》記載吐魯番“土產(chǎn)麥、谷、胡麻，而甜瓜、西瓜、葡萄種類(lèi)最多，無(wú)不佳妙，甲于西域�！蓖卖敺�市阿斯塔那古墓《(382)號(hào)的出土文獻(xiàn)》中，曾發(fā)現(xiàn)有任命管理澆葡萄的官方文件《攻曹條任行水行官文書(shū)》。文中提到較多的官吏專(zhuān)管灌溉葡萄用水，反映了當(dāng)時(shí)種植葡萄的規(guī)模是相當(dāng)可觀的。又從出土的北魏太延三年(公元436年)民間記事的文物中，可以看出當(dāng)時(shí)農(nóng)家栽培葡萄的面積和風(fēng)蟲(chóng)對(duì)葡萄的危害。古墓的殉葬品中還出現(xiàn)較多的葡萄果穗、葡萄干、葡萄種子和葡萄枝條。

　　迷人的葡萄溝，是火洲的“桃花源”。這是為中外賓客開(kāi)辟的游覽場(chǎng)所，依山旁水，安靜、幽雅，景物天成，數(shù)條葡萄長(zhǎng)廊深邃、幽靜，有的游客信步葡萄架下，仰首盡情觀嘗珍珠般的葡萄，有的游人坐在葡萄架下品嘗鮮葡萄。

　　園內(nèi)有民族風(fēng)味的食堂，有賣(mài)工藝品的蒙古包，還有劃船游玩的地方。二是葡萄山莊。這是葡萄溝里設(shè)備齊全、級(jí)別較高的度假村。這里有高檔次床位120個(gè)，有供120人就餐的飯廳，還有卡拉ok廳、游泳池等。三是吐魯番葡萄展覽館。四是吐魯番維吾爾族民居民俗館。五是中新公司，該公司是以葡萄為主要原料生產(chǎn)葡萄酒和飲料的中外合資廠(chǎng)家。六是葡萄鄉(xiāng)的度假村。

　　人工引來(lái)的天山雪水沿著第一人民渠穿溝而下，潺潺流水聲給葡萄溝增添了青春的活力。兩面山坡上，梯田層層疊疊，葡萄園連成一片，到處郁郁蔥蔥，猶如綠色的海洋。在這綠色的海洋中，點(diǎn)綴著桃、杏、梨、桑、蘋(píng)果、石榴、無(wú)花果 等各種果樹(shù)，一幢幢粉墻朗窗的農(nóng)舍掩映在濃郁的林蔭之中，一座座晾制葡萄干的“蔭房”排列在山坡下、農(nóng)家庭院上，別具特色。夏天，溝里風(fēng)景優(yōu)美，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，是火洲避暑的天堂，旅游季節(jié)，中外賓客，川流不息，絡(luò)繹不絕。

　　風(fēng)景秀麗的葡萄溝，以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄而聞名中外。1994年溝里種植葡萄315.6 公頃，生產(chǎn)鮮葡萄8601噸。這里主要種植無(wú)核白葡萄，還有馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、日加干、瑣瑣等13個(gè)品種。其果實(shí)呈球形、卵形、橢園形等，有的葡萄晶瑩如珍珠，有的鮮艷似瑪瑙，而有的綠若翡翠。那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄，令人垂涎不止。尤其是這里生產(chǎn)的無(wú)核白葡萄、皮薄、肉嫩、多汁、味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱(chēng)，其含糖量高達(dá)20-24%，超過(guò)美國(guó)加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠。用無(wú)核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達(dá)60%，被人們視為葡萄中的珍品。