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去里昂品嘗原味法蘭西(組圖)

http://m.bzdxx.com  2009年07月01日11:03  新民晚報(bào)
里昂衛(wèi)星小鎮(zhèn)街景 里昂衛(wèi)星小鎮(zhèn)街景
里昂木偶咖啡館 里昂木偶咖啡館

  提起里昂,人們大多會(huì)記得19世紀(jì)里昂紡織工人大起義,于是想象中里昂該是個(gè)工業(yè)化程度很高的城市。其實(shí)今天的里昂除了豎著幾座紡織工程師雕像外,整座城市早已見(jiàn)不到一根煙囪,聽(tīng)不見(jiàn)機(jī)器轟鳴,而是宛如一座天然大花園和古羅馬博物館。

  2000多年前古羅馬人占領(lǐng)里昂后便開(kāi)始大興土木,在里昂城內(nèi)郊外建造了無(wú)數(shù)劇場(chǎng)、宮殿、引水渠和祭壇,里昂的每個(gè)角落至今仍飄散著古羅馬風(fēng)情。里昂人是大度的,沒(méi)有因?yàn)橥春奕肭终叨ゴ輾н@些古建筑,也沒(méi)把這些東西當(dāng)寶貝藏著掖著。里昂人在古建筑的空隙處種上草木,久而久之草木長(zhǎng)高了,與古建筑相映成趣,渾然一體,整個(gè)里昂就成了一座不用買票的露天古羅馬博物館。只不過(guò)如今夏夜里在古羅馬劇場(chǎng)演出的搖滾音樂(lè)會(huì),票價(jià)比市內(nèi)歌劇院賣得還貴。從這一點(diǎn)來(lái)看里昂人是聰明的,不聲不響就地取材,就地發(fā)財(cái)。

  走在里昂老城區(qū),會(huì)讓人感覺(jué)走進(jìn)了莫里哀或巴爾扎克描寫過(guò)的場(chǎng)景;椟S的街燈下賣藝?yán)先擞媚_踩風(fēng)琴演奏法蘭西民歌,中世紀(jì)建筑內(nèi)木偶劇幾百年來(lái)盛演不衰,方圓兩平方公里內(nèi)竟有20來(lái)家各種博物館,為法國(guó)保存著許多珍貴的物質(zhì)或非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  老城內(nèi)有數(shù)不清的餐館、酒吧和露天咖啡座,客人剛一進(jìn)門,殷勤的侍者便會(huì)如數(shù)家珍般向你介紹餐館里200年歷史的青銅燭臺(tái),300年前的雕花桃木桌椅,要是缺少心理準(zhǔn)備,多數(shù)就餐者會(huì)被之后遞過(guò)來(lái)看上去很古老的菜單上的價(jià)格嚇一大跳。幽默的客人則會(huì)反問(wèn)一句:“這些菜單上的價(jià)格也是幾百年前的吧?”筆者在里昂讀書時(shí),應(yīng)導(dǎo)師邀請(qǐng)去里昂老城內(nèi)一家著名餐館吃飯。那餐館給女士看的菜單只有菜名,而供男士看的菜單后面才有價(jià)格,原來(lái)法蘭西就餐傳統(tǒng)也是要男人買單的。所以老城餐館里鮮見(jiàn)熱戀中的少男少女,法國(guó)歷屆總統(tǒng)都喜歡在里昂老城的餐館宴請(qǐng)國(guó)賓,你想花“麥當(dāng)勞”的價(jià)錢去那兒吃飯,可能嗎?

  法國(guó)大菜聞名于世,其中有幾道經(jīng)常出現(xiàn)在國(guó)宴上的,追根溯源,老祖宗都在里昂。法國(guó)人請(qǐng)朋友來(lái)家吃飯,飯后朋友問(wèn)女主人:“你是里昂人嗎?”便是對(duì)其廚藝的最高褒獎(jiǎng)。筆者的先生五進(jìn)法蘭西,回回要去里昂朋友家吃奶酪烤土豆,他對(duì)里昂的懷念,很大程度上是對(duì)這道法國(guó)名菜的懷念。

  里昂出過(guò)名字被用作電流單位的大科學(xué)家安培;出過(guò)名著《小王子》的作者圣·?诵跖謇铩@锇河惺澜缟系谝粭l無(wú)人駕駛地鐵線,有西歐最大的貝爾古勒廣場(chǎng)。法蘭西足球令全世界球迷矚目,里昂奧林匹克足球隊(duì)近年來(lái)一直蟬聯(lián)法甲冠軍。

  幾年前在南非舉行的地球峰會(huì)上,里昂和上海一同被列入世界上僅有的幾個(gè)可持續(xù)發(fā)展城市。若將法蘭西文化比作葡萄酒,里昂便是其中窖藏年代久遠(yuǎn)的極品。

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