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　　說到音樂，在德國，手里一杯葡萄酒，耳邊回蕩著音樂那是再唯美不過的事情了。在葡萄酒節(jié)期間，音樂就像延綿不斷的流水徜徉在每條街道和小巷。隨意，灑脫，自在，釋懷全在那一刻傾瀉下來。坐在露天酒吧旁，喝一口醇香的紅葡萄酒，耳邊飄過浪漫主義音樂，似乎音樂中的每一個(gè)音符都沉醉在酒的醇香之中，化作這口純正葡萄酒，滑過你的喉嚨，侵入你的身體，讓你為之迷情，陶醉，神往。。

葡萄酒酒吧

　　這里的葡萄酒也預(yù)示著商人們的事業(yè)是否順利，在德國一些城市也流傳著這樣一段傳說：只要在這里的人們喝上一口純正的葡萄酒，便能確保商業(yè)成果豐厚，保證萬事順利。因此，人們也對(duì)葡萄酒有著情有獨(dú)鐘的熱愛與喜好。

　　這么半天，咱都沒有聊葡萄酒的制作方法，因?yàn)槠咸丫频闹谱鞣椒ň�良，所以大戲咱還是要放在后面的。德國葡萄酒在不同的地區(qū)生產(chǎn)的口味也是不一樣的，因此在德國，不僅規(guī)定了在什么地區(qū)種植什么樣的葡萄酒，同時(shí)也規(guī)定了在這個(gè)地區(qū)的葡萄什么時(shí)候收獲和酒的含糖量。

　　德國是個(gè)愛干凈的民族，講究純潔，因此，葡萄酒中也蘊(yùn)藏著這樣的特點(diǎn)，所以，加不加糖則是葡萄酒中的關(guān)鍵。1970年的酒法對(duì)葡萄酒業(yè)特別講究單純，而如果要讓葡萄酒含有充分的糖分，就需要葡萄享受充分的日照。但是在德國中部一些城市陰雨連綿，很少見得日光，因此，產(chǎn)出來的葡萄經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)糖分不足的現(xiàn)象，所以會(huì)在釀酒的時(shí)候放入一些糖來補(bǔ)充糖分。但是這樣的做法讓一些一絲不茍的德國居民和立法者有些不能接受，為了緩解這樣的情況，德國的立法者任命能兼得日光的葡萄產(chǎn)區(qū)的葡萄為一等葡萄產(chǎn)地，制出的葡萄酒也是一級(jí)葡萄酒，在這種地方制出的葡萄酒是不得加一絲糖的，而那些不能見日光的葡萄產(chǎn)地，就為二等葡萄產(chǎn)地了，產(chǎn)出的葡萄酒，也為二等葡萄酒，價(jià)格也就比一等的葡萄酒稍微低廉一些，這樣那些經(jīng)濟(jì)條件不充裕的德國居民就可以買到二等葡萄酒，品嘗到一等葡萄酒的口感。

白葡萄酒

　　來到德國，不品嘗一下正宗的葡萄酒品牌，那真是錯(cuò)過了一大風(fēng)味，在本期的“環(huán)球風(fēng)情”里，我們也要聊聊德國葡萄酒的品牌。這第一個(gè)就是Eiswein，也稱為冰酒，為什么我們會(huì)介紹這種酒的品牌呢？制作這種品牌額葡萄可不是在葡萄采摘季節(jié)采摘的，而是在冬季，下雪的當(dāng)天采摘，因?yàn)榈搅四菚r(shí)葡萄就已經(jīng)到了逐�？蛇x的程度了。在這種情況下，葡萄內(nèi)部的的水分已經(jīng)結(jié)成了冰，再通過榨壓去除冰塊，剩下的果汁在通過各種工序進(jìn)行釀酒。在這個(gè)時(shí)節(jié)收獲的葡萄往往口感會(huì)比較清淡，酸度也比較高，就在口中會(huì)為的時(shí)間也會(huì)比較短暫，但是純度是相當(dāng)高的，再加上釀制多年，那也是爽口不膩，沁人心脾。

　　Spatlese品種的就，就相對(duì)普通一些了，這種酒所用的葡萄是在葡萄采摘時(shí)節(jié)過7到10天后才采摘的，這種葡萄酒在釀制的時(shí)候都會(huì)比正常采摘的葡萄酒濃度和香度稍微高一些，當(dāng)然可以制成干型葡萄酒喝微甜些的葡萄酒。這種酒的口感沒有那么順滑，而是有稠稠的感覺，這是在葡萄酒中很少有的口感，它不像冰酒香醇留在口中的時(shí)間短，它會(huì)相對(duì)冰酒殘留的

　　時(shí)間多一些，正如身材窈窕曼妙的女子，纏綿在你的周圍，久久不會(huì)離去。

　　葡萄園的美景，葡萄酒的香醇，別致的浪漫主義音樂構(gòu)成了寧靜而不乏熱鬧的葡萄酒節(jié)，也構(gòu)成了德國獨(dú)特的風(fēng)格。

　　恢弘的外觀/圣潔的布局/厚重的管風(fēng)琴/純潔的唱詩班/構(gòu)建了一個(gè)雄偉神圣的建筑——教堂