冬天使我們溫暖，如果你身在濟(jì)州。與悶熱潮濕的熱帶小島不同，北緯33攝氏度的濟(jì)州島，有著北方清爽的空氣和南國(guó)溫和的氣候。而濟(jì)州島與眾不同的是，它更像是一座用夢(mèng)想建立起來(lái)的小鎮(zhèn)，在海邊無(wú)人咖啡屋緩緩飄散的咖啡暖香之間，在泰迪熊博物館迷幻燈光營(yíng)造的浪漫氛圍之間，在創(chuàng)意秀《hero》令人血脈賁張之間，在3D館將二維世界打亂重組的顛倒效果之間，你才真正明白韓國(guó)人造夢(mèng)的能力。
[美食]
舌尖上的生猛
推薦食物：�？�、鮑魚(yú)、墨魚(yú)及各種海螺刺身、烤黑豬肉
濟(jì)州島四面環(huán)海，于是有了鮮美的冷水海鮮。每天早上，胃總是被一碗溫暖軟糯的鮑魚(yú)粥叫醒，由于島上沒(méi)有受工業(yè)的摧殘，無(wú)論是海鮮還是蔬菜，食物保留著原有甘甜。不像國(guó)內(nèi)飯店總是炫耀廚師的能干，滿(mǎn)漢全席般的餐單讓人無(wú)從下手。韓國(guó)的小店，往往一間店只供應(yīng)一兩樣食物，即使是拌飯，也細(xì)碎地切好，盛入精美的陶器中淋上秘制的醬料，有種“深夜食堂”般的細(xì)膩和虔誠(chéng)。
若運(yùn)氣好，便能遇到“島寶”海女———靠潛水捕捉海鮮為生的女性，她們年齡最小的四十多歲，最大的八十多歲，最厲害的海女可徒手不戴水肺潛入二十多米，但在島上所剩不到500位。由她們捕捉回來(lái)的海鮮，帶著海水的鮮咸，即使送入口中，舌尖上依然感受到生猛的跳動(dòng)。
到了韓國(guó)，不免驚嘆當(dāng)?shù)厝嗣駸釔?ài)泡菜的程度，除了每家店里都提供自制的泡菜外，連海鮮刺身也搭配泡菜。最經(jīng)常遇到的情況，便是熱情的老板娘，在你迷茫之時(shí)，隨手拿起生菜葉子，包著泡菜、夾裹著奇妙口感的手制辣椒，一下塞入你的口中。
采寫(xiě)、攝影：南都記者 劉燁
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