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　　加拿大 尋覓冰酒香氣

　　在安大略，唯有冰酒可以助您釋放無限激情！無論是在午后草地上的野餐會，還是在風景如畫的葡萄酒園，或者是在多元文化盛放的多倫多街頭，安大略總有適合不同人口味的冰酒享受。

加拿大

　　必體驗項目：酒莊餐廳

　　必選理由：20世紀80年代，敏銳的酒商已經(jīng)意識到加拿大安大略寒冷的冬天可以為生產(chǎn)釀造絕好的冰酒提供一流的自然條件。充足的水源和尼亞加拉大瀑布的沖積使其土地肥沃，北緯43度的氣候適合葡萄生長，優(yōu)質(zhì)的雷司令(Riesling)和維達爾(Vidal)品種的葡萄產(chǎn)量豐富，加之幾乎每年相同時間都有合適的天氣，讓葡萄在成熟時遭遇霜降，自然結凍……以上條件的完美結合，讓只有二十幾年冰酒生產(chǎn)歷史的安大略，穩(wěn)固了世界冰酒產(chǎn)量老大的地位。尼亞加拉地區(qū)的餐廳得益于當?shù)厥�產(chǎn)的葡萄酒、冰酒和出自本地的新鮮水果，使得尼亞加拉成為安大略頂級美食美酒中心之一。

　　推薦場所

　　特雷德威爾餐廳

　　派勒酒莊餐廳

　　希爾布蘭酒莊餐廳

　　思樽酒莊餐廳

　　必體驗項目：葡萄酒莊

　　必選理由：安大略省的尼亞加拉半島地區(qū)共分布著54家酒莊，客人不僅可以在這里品酒和參觀葡萄園，還可以直接把物美價廉的酒帶回去或自用或饋贈。欣賞完壯觀的尼亞加拉大瀑布，沿尼亞加拉半島驅(qū)車而行，可以很方便地去拜訪這些酒莊。這其中，Chateau Des Charmes是名氣和規(guī)模最大的一家，酒莊主人Paul Bosc先生的祖輩都是法國的葡萄園主， 自1978年移民到此地開始，他將全部精力投入到葡萄種植和葡萄酒釀造上。家傳的法國式葡萄種植技術加上近30年的不斷鉆研，使得今天的Chateau Des Charmes酒莊，無論在規(guī)模和品質(zhì)上，都代表這個地區(qū)的最高水準。

　　推薦場所

　　Chateau Des Charmes 酒莊

　　必體驗項目：VIA Rail 冰酒號專列

　　必選理由：VIA Rail 冰酒號專列火車從多倫多聯(lián)合火車站(Union Station)發(fā)車，前往尼亞加拉VQA認證葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該次列車專為參加“冰酒經(jīng)典周末”包價游的客人而發(fā)車。列車從多倫多聯(lián)合火車站(Union Station)發(fā)車后，客人將一路享受輕松的尼亞加拉葡萄酒產(chǎn)地之旅。在火車上，客人將乘坐歷史悠久的Glen Fraser上等豪華車廂，品味產(chǎn)自尼亞加拉地區(qū)VQA認證的葡萄酒，聆聽專業(yè)斟酒服務員為您講解葡萄酒的故事，品嘗由The Vintage 酒店大廚為您精心準備的精美小吃。

　　推薦場所

　　車站地址：安大略多倫多Front Street West 65號，VIA聯(lián)合火車站

　　票務信息：冰酒經(jīng)典周末包價游往返車票每人75加元左右