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　　馬黛茶與咖啡

　　布宜諾斯艾利斯流行著以下兩種說法，第一種說法是“咖啡的歷史就是阿根廷的歷史”， 第二種是類似不到長城非好漢，叫做“不喝馬黛茶就不算來到阿根廷”。這讓人不免疑惑，馬黛茶或咖啡，究竟哪一樣才是這個民族的最愛？其實馬黛茶、咖啡和布宜諾斯艾利斯人的關(guān)系，就像正室夫人、情人和丈夫的關(guān)系一樣。

　　馬黛茶在這片土地只養(yǎng)育聽天由命的印第安人時，就開始服務(wù)于他們。那時馬黛茶是飲料、是藥、是食物，能夠治療幾乎一切疾病，被視作包含了神的恩典的能量源泉。16世紀早期，第一批西班牙冒險家在布宜諾斯艾利斯登陸，看到滿眼神秘的原始森林，根本沒有他們朝思暮想的金子。這些人精疲力竭，多虧殷勤的印第安人招待才得以活下去。印第安人送給他們的食物之一就是馬黛茶，這是歐洲人第一次見識到這種神奇的茶是如何治療疾病、讓人振作精神的。這次冒險以失敗告終。

　　半個世紀后，第二批西班牙人來到布宜諾斯艾利斯，這次的侵略者裝備更加完善，也更加目中無人，他們以神的子民自居，自認有權(quán)為成為這片“荒蠻之地” 的主宰，自此開啟了血腥的殖民時代。很快，殖民者便發(fā)現(xiàn)當?shù)厝私】悼鞓返拿孛堋�—馬黛茶，屢次試圖向歐洲本土推銷，無奈宮廷對這種帶梗的粗茶葉根本不買賬，直到18世紀馬黛茶才始有銷路。

　　不過這批殖民者在阿根廷留下的不只是災難，還有子孫。他們大多不攜家眷赴任，于是在當?shù)嘏c印第安女人尋歡；當他們拍拍屁股離開時，他們的兒子卻永遠留了下來。那些背負著恥辱的孩子被父母雙方的種族所唾棄，只好與牲畜為伴，天天生活在馬背上，用牛皮和他的族人換取馬黛茶和酒。他們被稱作“高卓人”，也就是孤兒的意思，但這些人日后演變?yōu)檫@個民族中最剛烈、陰郁、強悍的戰(zhàn)士。在阿根廷獨立戰(zhàn)爭時，他們便是斗爭的主力——去反抗自己父親的血統(tǒng)，這是多么荒謬的現(xiàn)實。