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捷克式沉迷 布拉格金屋頂上看浮云掠過(guò)(5)

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《旅游休閑》雜志 微博 | 2011年10月31日17:21

  在城堡中漫步,每個(gè)人都優(yōu)雅得像一個(gè)公主或騎士,穿過(guò)既承擔(dān)橋的功能,又被當(dāng)作房廊的廊橋繼續(xù)向前,城堡花園在晴空中為我們開(kāi)啟。城堡花園里所有的樹(shù)冠都被整齊地修剪過(guò),噴泉中是精致的雕塑,每一處都如宮廷畫(huà)家手下的油畫(huà),色彩豐富,層次分明?諝夂蜁r(shí)間在這里凝固起來(lái),像中世紀(jì)的貴族一般打著陽(yáng)傘,踩著落葉悠閑地走過(guò),整顆心就跟著飛向中世紀(jì)去了,每一個(gè)到訪它的人都會(huì)對(duì)克魯姆洛夫一見(jiàn)傾心,要真正地愛(ài)上它,只能逛遍小鎮(zhèn)的每一個(gè)角落,并耐心地聆聽(tīng)。

  在城堡中漫步,每個(gè)人都優(yōu)雅得像一個(gè)公主或騎士,穿過(guò)既承擔(dān)橋的功能,又被當(dāng)作房廊的廊橋繼續(xù)向前,城堡花園在晴空中為我們開(kāi)啟。城堡花園里所有的樹(shù)冠都被整齊地修剪過(guò),噴泉中是精致的雕塑,每一處都如宮廷畫(huà)家手下的油畫(huà),色彩豐富,層次分明?諝夂蜁r(shí)間在這里凝固起來(lái),像中世紀(jì)的貴族一般打著陽(yáng)傘,踩著落葉悠閑地走過(guò),整顆心就跟著飛向中世紀(jì)去了,每一個(gè)到訪它的人都會(huì)對(duì)克魯姆洛夫一見(jiàn)傾心,要真正地愛(ài)上它,只能逛遍小鎮(zhèn)的每一個(gè)角落,并耐心地聆聽(tīng)。

捷克人生活中不可或缺的除了啤酒便是音樂(lè)。捷克人生活中不可或缺的除了啤酒便是音樂(lè)。

  快樂(lè)的旋律

  捷克人生活中不可或缺的除了啤酒便是音樂(lè)。你的耳朵在任何地方都能碰上一段旋律,不管是熟悉的還是陌生的,音樂(lè)讓我們這幾天的旅程充滿快樂(lè)。在布拉格城堡區(qū)常常能看見(jiàn)一個(gè)演奏四重奏的樂(lè)隊(duì),他們拉著大提琴、小提琴,吹著長(zhǎng)笛,拉著手風(fēng)琴充滿激情演奏各種曲目。仿佛每一次演出都是一場(chǎng)精彩的音樂(lè)會(huì),不管圍觀的人們是否為他們鼓掌,音樂(lè)仿佛是他們與生俱來(lái)的,是生命中需要表達(dá)的感情。

  最難忘的一段旋律來(lái)自查理大橋上的“大橋樂(lè)隊(duì)(BRIDGE BAND)”。6位上了年紀(jì)的老者組成的一支小樂(lè)隊(duì),一個(gè)人演唱,其他的人伴奏。蒼老的聲音別有一番韻味,他們演奏的很多是捷克當(dāng)?shù)氐臉?lè)器,其中一個(gè)老人雙手手指上戴著銀制的指套,在一排連在一起的金屬上撥弄、敲擊,奏出與眾不同的聲響來(lái),一邊擊打,一邊自顧自地沉醉著,他們發(fā)自內(nèi)心的表演感染了所有的人。他們已經(jīng)不再是討生活人,而是一群群來(lái)自各個(gè)階層的藝術(shù)家,把旋律傳至每一個(gè)人心中,讓人們愛(ài)上音樂(lè)、愛(ài)上捷克。

  捷克生活 

  啤酒&肉

  音樂(lè)和啤酒如不可分開(kāi)的因子存在于每個(gè)捷克人的血液中。不喝上一杯地道的捷克啤酒、沒(méi)有聽(tīng)上一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)是不算來(lái)過(guò)捷克的。無(wú)論是坐在最高檔的西餐廳,還是隨意的街頭小酒館,手邊一定會(huì)有一杯啤酒。光是看著如同奶油一般細(xì)膩綿滑的泡沫從杯口緩緩流出,心里就已經(jīng)開(kāi)始微醺了。端起來(lái)喝上一口,清爽而冰涼的液體充滿了啤酒花的香氣涌入喉頭,舌尖傳來(lái)的微微的苦味還沒(méi)有被完全感知,你又能感覺(jué)到它在嘴里開(kāi)始慢慢散發(fā)出甘甜來(lái)。這種好滋味讓你不得不一口接一口地喝下去。不僅在超市中能看見(jiàn)各種啤酒,街頭巷尾也充滿各種有創(chuàng)意的啤酒廣告,幾乎人人都為啤酒而歡呼。據(jù)說(shuō)捷克有496種啤酒品牌,這意味著你每天喝一種品牌的啤酒,一年也喝不完所有品牌的啤酒。在捷克,你可以不喝水,但一定不能不喝啤酒。

  捷克是“食肉動(dòng)物”的天堂。這句話一點(diǎn)不假。其中最著名的算是捷克的肘子,主要有熏豬肘和烤豬肘兩種,配上捷克的酸菜和各種醬料。酸菜并不是那么酸,但它和烤制的豬肉真是絕佳的搭配,減輕了肘子油膩的味道,還帶來(lái)一些特殊的香味。在捷克每個(gè)餐廳都會(huì)有這道傳統(tǒng)的菜肴,真算得上是捷克的國(guó)菜。點(diǎn)上一道烤豬肘來(lái)上一杯啤酒,這是一種屬于捷克的豪情。

  捷克的烤鴨也是經(jīng)典菜之一。配上紫色和白色兩種酸白菜和幾個(gè)捷克的餃子(Dumpling)。它是捷克的一種傳統(tǒng)主食,看上去像饅頭片,味道卻如發(fā)糕一樣軟糯?绝喭饨估锬,肥美多汁,蘸上一些醬汁嘗不出一點(diǎn)腥味,嘴里更多的是一股焦香味道。

  除了兩道經(jīng)典的菜外,在布拉格的街頭巷尾你能聞到的除了清冽的空氣便是食物的香氣。老城廣場(chǎng)上,一到傍晚就成了美食愛(ài)好者最愛(ài)去的地方。小攤上懸掛著的各式烤腸、炭火中冒著油的豬排、烤箱里轉(zhuǎn)動(dòng)著的捷克面包圈……就算不那么餓都因?yàn)檫@樣的好味道跑去買來(lái)嘗嘗鮮。

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