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　　西班牙有什么不可以吃-塞戈維亞的烤乳豬

　　西班牙跟中國(guó)有很多共同點(diǎn)。

　　比方，習(xí)慣大聲說(shuō)話

　　比方，待客無(wú)比熱情

　　比方，沒(méi)什么不能吃

　　西班牙人真的跟中國(guó)人有同樣的胃口，真的沒(méi)什么不可以吃，不可以烤。

塞戈維亞的烤乳豬

　　說(shuō)到西班牙人吃豬肉，其實(shí)跟當(dāng)年的宗教裁判真的還有點(diǎn)關(guān)系。

　　當(dāng)年，天主教君主強(qiáng)迫異教改信天主教，否則會(huì)被驅(qū)逐。 于是，很多摩爾人，變成了摩里斯科�？墒�，究竟怎樣來(lái)判斷你是不是從內(nèi)心真的改變了呢？ 于是，吃豬肉成了一種變相的形式。也許，當(dāng)年許多人是為了表示自己的宗教信仰，才會(huì)大張旗鼓地去吃豬肉吧~

待烤的乳豬，是這樣放在架子上的

　　所以，今天，在西班牙，才有這么壯觀的吃豬肉場(chǎng)面。

烤乳豬的第三代傳人來(lái)切豬，一只小豬，大概只切了4-5下.jpg

　　待烤的乳豬，都是21天大的純正乳豬——只吃過(guò)母乳，沒(méi)吃過(guò)其他食物的小豬。一只豬烤好，端到客人面前，是要有個(gè)‘切割’儀式的。當(dāng)然，跟傳說(shuō)中的一樣，人家用盤子切，不是用刀。切之前，還要發(fā)言，要演講(聽(tīng)不懂)，像表演。切完之后，切割用的盤子，被鏗鏘有力地甩到地下，擲地有聲哦~  歲歲平安。

到了俺盤子里的烤乳豬

　　然后，這些乳豬，就到了大家的盤子里~~ 真的很好吃，那個(gè)皮，脆得，呵呵，跟薯片似的。

　　圖文來(lái)源：北角山妖的新浪博客