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越南的研磨咖啡

　　“峴港市區(qū)”享受午后慵懶時(shí)光

　　聽(tīng)朋友們說(shuō)，來(lái)峴港旅游，一定要留出一天的時(shí)間，到市區(qū)里自由逛逛，這樣更能體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐男蓍e文化。于是，我們專(zhuān)門(mén)騰出一天時(shí)間，在峴港城里瞎逛。越南在歷史上曾經(jīng)是法國(guó)的殖民地，作為海港城市的峴港，隨處可見(jiàn)各種法式風(fēng)格的建筑和雕塑，以及無(wú)處不在的享受下午茶時(shí)光的居民，這種城市風(fēng)貌和居民的生活方式，和法國(guó)尼斯、戛納等城市給人的感覺(jué)很像，休閑而舒服。

　　在我們下榻的酒店，房間里電視機(jī)的第一個(gè)頻道全天在循環(huán)播放廣東電視臺(tái)制作的一檔節(jié)目《美食特工》，那一集專(zhuān)門(mén)在介紹峴港的美食。其中提到越南的檬粉是最地道的小吃，不可不試。受不了這檔節(jié)目天天刺激我們的味蕾，我們也決定出來(lái)尋找節(jié)目中提到的“24小時(shí)檬粉店”。

　　到了店里一嘗，發(fā)現(xiàn)檬粉其實(shí)就是“越南的河粉”，只是比河粉要細(xì)一些，口感也更為爽滑。越南飲食有個(gè)特點(diǎn)，常常要配合各種香草一起吃，吃檬粉也不例外，要拌著薄荷、魚(yú)腥草、檸檬汁等一起吃。我原本是很害怕魚(yú)腥草的味道，可沒(méi)想到伴著檬粉和其他配料一起嚼，居然嘗出了一種很香的味道，口味很獨(dú)特，于是再也不抗拒了。

　　在峴港的海邊，還有很多海鮮大排檔和咖啡館，都很適合前去“腐敗”一番。峴港的海鮮種類(lèi)豐富，各種魚(yú)蝦蟹應(yīng)有盡有，越南烹制海鮮的做法講究“鮮美”，與我省粵西一帶的海鮮做法很接近，以白焯、蒸煮為主，撒上檸檬汁和海鹽就可上桌�？Х仁窃侥系奶禺a(chǎn)之一，峴港的咖啡館大部分都是提供研磨咖啡，要配合煉奶一起喝才不會(huì)太苦，不過(guò)不是每個(gè)人都能適應(yīng)這種口味。

　　沿途拾聞

　　民間競(jìng)猜會(huì)，聽(tīng)歌玩猜謎

　　在會(huì)安，我被一陣悠揚(yáng)的歌聲吸引了。循著聲音找過(guò)去，原來(lái)在河邊有民間藝人在演唱，大批游客和居民圍坐在一起欣賞。那情形很像廣州公園里的粵劇私伙局。只見(jiàn)一男一女兩位歌者在對(duì)唱，雖然我聽(tīng)不懂越南語(yǔ)，但一看就知道他們?cè)诔�情歌，女的溫婉，男的深情，演唱博得一陣陣掌聲�?/p>

　　奇怪的是，他們演唱的時(shí)候，旁邊的工作人員會(huì)向周?chē)�的人派發(fā)一種紙牌，每隔一段時(shí)間那位女歌者就會(huì)宣布一個(gè)號(hào)碼，并把相應(yīng)的牌子掛起來(lái)。

　　一開(kāi)始我看不明白，后來(lái)向周?chē)�的人打�?tīng)才知道這是當(dāng)?shù)匾环N民間的競(jìng)猜游戲，圍觀(guān)者要根據(jù)演唱的內(nèi)容進(jìn)行有獎(jiǎng)競(jìng)猜，演唱完畢時(shí)就揭曉中獎(jiǎng)情況。當(dāng)?shù)厝寺?tīng)得癡迷，玩得起勁，我們外地來(lái)的游客雖然聽(tīng)不懂，也一樣看得興致盎然。

　　越南人民也愛(ài)《還珠格格》

　　在順化皇城里，我們遇到了身著皇族服飾的越南游客在合影，他們身上的服裝是租來(lái)的，與我國(guó)的清朝皇家服飾無(wú)異。據(jù)說(shuō)《還珠格格》這部戲在越南大受歡迎，好幾個(gè)穿著“格格服”的越南女士一邊拍照一邊大笑不已，看上去還真有些“小燕子”的風(fēng)范。

　　“24小時(shí)檬粉店”非24小時(shí)營(yíng)業(yè)

　　這家名為“24小時(shí)檬粉店”的小店，并不是24小時(shí)開(kāi)業(yè)，只是名叫“24小時(shí)”而已。同行的人中就有人誤解了店名，半夜來(lái)覓食，結(jié)果敗興而歸。如果你也想去試試，記得別半夜前往。