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依云之味

　　依云之味 舌尖辨認 味覺Taste

　　復刻工具：藍莓、依云礦泉水、芝士

　　依云小鎮(zhèn)，因為2003年的八國峰會在此召開而再度炙手可熱。而我的味蕾，一到法國就被碩大紫紅的車厘子挑逗得興奮不已，是的，在依云，你無法停止舌尖的活躍，在法國隨處可見的依云礦泉水，源源不斷地從白雪皚皚的阿爾卑斯山上流淌過濾出來，在鎮(zhèn)上，打開水龍頭就可以痛快暢飲。清透、純粹，清晰地想象這水的滋味，我想，這也就是依云鎮(zhèn)之味。

　　品水大師曾經(jīng)教會我們?nèi)绾舞b別依云水，那是微微發(fā)澀的鎂和微微發(fā)甜的鈣中和得最平衡的味道，凡人的舌尖都有這種能力，至于其他的元素我無法辨別，只記住了10℃的最佳品水溫度，還記得飲水之后喉部的清潤柔滑。之后的享受來得順其自然，傍晚我們住進依云皇家酒店，然后在浴缸里用依云水泡澡。當太陽在晚上9點灑下房間陽臺上的最后一縷光，便和著葡萄酒的氣味，微醺到12點入睡。主動感染上小鎮(zhèn)生活，盡然就沒有時差。

　　依云皇家酒店保持著優(yōu)雅簡約的格調(diào)，在大廳的穹頂上手工描繪著花朵，落地窗被淺藍的法蘭絨窗簾覆蓋著。沙發(fā)是深紅和寶石藍的搭配，墻角安靜地放著三角鋼琴。遇到的每一個人都會很自然地說bonjour。清晨，在酒店大堂來來往往的客人都帶著度假的超級悠閑，甚至穿著白色的浴袍去La Veranda餐廳吃早餐。盤子里裝滿陽光，紅樹莓、藍莓、紅得發(fā)黑的車厘子、奇異果、火龍果……所有從小鎮(zhèn)采購的水果都似乎光亮可鑒，清香氣挑逗得你想微笑，法式薄餅香軟甜滑，配上新鮮的芝士，用一杯小鎮(zhèn)出產(chǎn)的礦泉水清口，第一天，在味覺中醒來。

　　而這不過是個太普通的開始。在靠近山頂位置的Le Gournadin餐廳，坐在露臺就著落日吃法式晚餐，才能全身心調(diào)動五感去享受。這露臺上讓人容易醉，嗯，法國總統(tǒng)經(jīng)常來度假的地方，有些古老，但很王者風。三文魚肉碎的頭盤很少能在外面吃到，風味獨特，是要喝白葡萄酒來搭配的。一點紅葡萄酒配鮮嫩的小牛肉，稍微有點High的時候就恰到好處。鄰桌也談笑風生，但是她們壓不過低低的背景音樂。指尖觸到刀叉上的雕花，能想象到，這百年酒店閱人無數(shù)，多少風云人物的唇齒曾掠過這些銀器。