“10個(gè)人當(dāng)中有9人承認(rèn)喜歡吃巧克力,而第10個(gè)人則在說(shuō)謊”……巧克力是最大的誘惑之一。黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、榛子或者杏仁巧克力,它們都令人難以抗拒。雖然常被詬病,但是只要適度食用,巧克力還是具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。到了浪漫至極的法蘭西,不能錯(cuò)過(guò)的就是各地滋味甜美的巧克力大餐。
巴黎(Paris)
杜樂(lè)麗酒吧(Bar Tuileries)的茶點(diǎn)時(shí)刻
菲利普。吉迪(Philippe Guidi)是巴黎威斯汀酒店(l'hôtel The Westin Paris)杜樂(lè)麗酒吧的吧臺(tái)領(lǐng)班,他開(kāi)創(chuàng)了一種新穎獨(dú)特的體驗(yàn):“彼此交融”的巧克力飲品,這是一種口感、質(zhì)地以及溫度的結(jié)合,它有4種口味:姜汁巧克力、薰衣草巧克力、肉桂巧克力以及甘草巧克力。
對(duì)于那些更講究的美食家而言,糕點(diǎn)與熱飲或者冷飲是絕佳搭配,這些當(dāng)然要和愛(ài)人一道在杜樂(lè)麗酒吧舒適迷人的氛圍中享用。
信息:
Bar Tuileries - The Westin Paris - 3, rue de Castiglione - Paris 1er
預(yù)訂電話(huà):+33 (0)44 77 11 11
斯特拉斯堡(Strasbourg)
阿爾薩斯巧克力制作師斯特凡。格羅(Stéphane Gross) 在斯特拉斯堡大教堂(la Cathédrale de Strasbourg)腳下開(kāi)設(shè)了一間“展示”巧克力吧:DECLINAISON CHOCOLAT BAR(地址:rue du fossé des tailleurs)。這里極富設(shè)計(jì)感,全白的空間搭配白色家具,是巧克力的圣殿。巧克力迷們可以選擇19種口味的熱巧克力或者巧克力冷飲,它們以獨(dú)特口味的巧克力漿制作而成(鮮姜、新鮮羅勒、黑苦味道、茴香、火燒白蘭地……)這里還為您提供糕點(diǎn)(奶油條酥、蛋白杏仁小圓甜餅、蔬菜丁派、杯裝甜點(diǎn)……)以及結(jié)合了咸味小吃與巧克力的簡(jiǎn)餐(蛋白杏仁小圓甜餅、果仁糖、湯、快餐……)。
普羅旺斯地區(qū)(Provence)
若埃爾。迪朗(Joël Durand)是一位與眾不同的巧克力制作師,他浸潤(rùn)在以普羅旺斯地區(qū)為主的地中海香味中,炮制卓越出色的巧克力。
在這間巧克力店內(nèi),淡淡的可可香味與普羅旺斯植物的香氣和諧完美的混合,在這里可以品嘗到含有普羅旺斯杏仁和萊博河谷(la vallée des Baux)市鎮(zhèn)共同體黑橄欖(A.O.C。產(chǎn)地命名產(chǎn)品)的巧克力、黑巧克力以及苦味的野草莓蜂蜜。
這里的每塊巧克力都標(biāo)有一個(gè)字母代表口味。有百里香、迷迭香、香堇口味,以及根據(jù)季節(jié)供應(yīng)的春毫茉莉花茶口味和八角茴香及四川花椒口味,根據(jù)個(gè)人喜好以及字母標(biāo)示各不相同。
信息:
若埃爾。迪朗巧克力店(Joël Durand Chocolatier)
地址:3 Bd Victor Hugo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
電話(huà):+33 (0)4 90 92 38 25 – 傳真:+33 (0)4 32 60 00 68
香檳地區(qū)(Champagne)
埃佩爾奈的布里埃巧克力店(La Chocolaterie Briet à Epernay)
這家店在2009年入選法國(guó)最好的20間巧克力店。
信息:
電話(huà):+33 (0)3 26 54 31 92
蘭斯的德萊昂巧克力店(La Chocolaterie Deléans à Reims)
這是一間手工制作的巧克力及糖果店,售賣(mài)蘭斯特色產(chǎn)品(香檳酒瓶塞狀的巧克力、香檳酒榨渣夾心巧克力、蘭斯玫瑰紅餅干碎屑巧克力、還有名為“魔鬼之罪”péché du diable的巧克力) - 路易十四時(shí)期風(fēng)格的店鋪
信息:
電話(huà):+33 (0)3 26 47 56 35
法國(guó)全稱(chēng)法蘭西共和國(guó),法蘭克在日耳曼語(yǔ)中意即“勇敢的、自由的”,這是羅馬帝國(guó)時(shí)代對(duì)法國(guó)人祖先的贊譽(yù)。法國(guó)是歐洲浪漫的中心,它的悠久歷史、具有豐富文化內(nèi)涵的名勝古跡及鄉(xiāng)野風(fēng)光吸引著世界各地的旅..
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