天氣越來越冷，胃口好像也越來越好，寒冷的秋冬季節(jié)，總是要儲存足夠的能量嘛。不覺想到了令我大開眼界的土耳其美食，希望能夠帶給大家暖意。
把米飯和肉填入辣椒中，配上調料，然后蒸熟，是最有土耳其特色的烹飪方式之一。
土耳其被稱為世界第三大美食之國，除了大家最為熟悉的各類烤肉、烤串，土耳其美食可謂豐富多樣，原汁原味、五花八門的前菜，變化無窮的調料和香料，還有各類奇特的主餐，足以讓你眼花繚亂、食指大動。
炸茄子和辣椒是常見的開胃菜
千奇百怪的開胃菜
土耳其餐一般從開胃菜開始，相當于中餐的涼菜。
蔬菜沙拉
腌制的甜菜和蔬菜涼拌菜
開胃菜的聲勢之大，頗有喧賓奪主之勢。可以是大量新鮮的蔬菜沙拉、也可以是腌制的泡菜；可以是土耳其奶酪，也可以是各類辣椒料理；還有千奇百怪的各類小菜。
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