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　　幾百年來墨魚汁飯已經(jīng)成了西班牙菜譜中的一道亮麗風(fēng)景�？芍袊�(guó)人對(duì)墨魚汁飯不感冒。記者在巴塞羅那接待過數(shù)以百計(jì)的來自中國(guó)各地的客人。每次我都推薦他們品嘗黑色海鮮飯。

　　可每當(dāng)海鮮黑飯端到中國(guó)客人面前時(shí)，幾乎同時(shí)大家都面露恐懼。接著大家會(huì)異口同聲地說：“��！墨魚汁能吃��？這西班牙人真想得出來��！”多數(shù)中國(guó)客人是在一旁看我吃，少數(shù)人品嘗后，都覺得味道不錯(cuò)。

　　西班牙人在吃黑飯時(shí)一般總在飯上面澆一點(diǎn)檸檬汁，加一點(diǎn)酸味可以減一點(diǎn)腥味。在吃海鮮黑飯的同時(shí)也叫一份生菜，這樣有葷有素。

　　中國(guó)人恐懼吃墨魚汁，但為什么中國(guó)人可以吃皮蛋，將好好的雞蛋弄成黑色后再吃。皮蛋的“廁所味”中國(guó)人怎么能接受？西班牙人對(duì)中國(guó)人吃皮蛋很不解，甚至還有西班牙保護(hù)動(dòng)物協(xié)會(huì)的人揚(yáng)言要告吃皮蛋的人是虐待半生命動(dòng)物。為此，在西班牙的中國(guó)超市里是禁止出售皮蛋的，一旦被警察發(fā)現(xiàn)，罰款是必然的。墨魚汁飯和皮蛋，兩種黑色食物，兩種不同的飲食文化。(文字來源：環(huán)球時(shí)報(bào))

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