蘇格蘭已經(jīng)啟動為期一年的慶�；顒�，用于宣傳標志性的美食飲品，從而展示蘇格蘭烹飪精化、弘揚蘇格蘭的美食餐飲文化。
飲食之年慶�；顒訉⒅赝怀鎏K格蘭的精粹：包括由知名廚師烹調(diào)的各種各樣的優(yōu)質(zhì)當?shù)禺a(chǎn)美食，同時還將舉辦名目繁多、引人入勝的美食節(jié)。
該系列慶�；顒訉⒁恢毖永m(xù)至2011年5月，在此期間，蘇格蘭各地將舉辦各類活動，從愛丁堡的皇家高地展(Royal Highland Show)到美食家節(jié)(Foodies at the Festival)、從阿布羅思海濱節(jié)(Arbroath Sea Festival)到奧克尼美酒節(jié)(Orkney Wine Festival)，各種豐富多彩的活動將吸引眾多喜好美食游客的味蕾，也讓首次品嘗我們美食的游客大飽口福。蘇格蘭美食雙周展(Scottish Food Fortnight)將于9月在蘇格蘭各地繽紛登場，此后活動中心將北移并于10月舉辦設得蘭美食節(jié)(Shetland Food Festival)。
蘇格蘭旅游局主席邁克·坎特雷博士(Dr Mike Cantlay)說：“蘇格蘭得天獨厚、擁有豐富的自然食品資源，飲食之年正是展示本國作為一流美食旅游目的地、增強聲譽影響力的良機。這場宣傳大戰(zhàn)還將鼓勵蘇格蘭本土人民在家門口體驗本國出產(chǎn)的美食�！�
最近，全世界首份美食旅游報告評選蘇格蘭為美食旅游景點中的翹楚，這也為蘇格蘭飲食之年慶�；顒釉鎏砹瞬簧俟獠�。外國專家也曾褒獎蘇格蘭天然產(chǎn)品的質(zhì)量以及蘇格蘭美食旅游業(yè)的迅猛發(fā)展。
國際美食旅游協(xié)會(The International Culinary Tourism Association)在其首份全球調(diào)查中宣布：蘇格蘭是整個地球上“最獨特、最讓人難忘、最趣味橫生”的美食餐飲地之一。在該份報告中，蘇格蘭得分為79/100，同時其中高度稱贊了蘇格蘭的各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)漁產(chǎn)品以及威士忌、湯類、果醬和奶酪。
*從其推出的多項宣傳優(yōu)質(zhì)美食業(yè)的舉措、培訓項目、美食餐飲活動、美食景點以及美食餐飲旅游路線來看，蘇格蘭也受到高度評價。
此外，蘇格蘭境內(nèi)共有15家米其林星級餐廳，包括愛丁堡巴拉摩爾酒店(Balmoral Hotel)的Number One餐廳、斯凱島(Isle of Skye)上的格倫伊格爾斯國王球場(Gleneagles resort)和金洛奇度假莊園(Kinloch Lodge)以及圣安德魯斯的皮特酒館(Peat Inn)等。蘇格蘭與威士忌也有著千絲萬縷的聯(lián)系，是眾所周知的威士忌故鄉(xiāng)，其釀酒歷史可以追溯至18世紀，其境內(nèi)共有120多家釀酒廠。
網(wǎng)址：www.eatscotland.com
部分蘇格蘭飲食之年的活動有：
皇家高地展
6月24日-27日
愛丁堡因格里斯頓(Ingliston)高地會展中心(The Highland Showgrounds)
旨在宣揚蘇格蘭農(nóng)耕、美食和田園生活的盛會。無以倫比的美食飲料是此次活動的特色之一，其目的是吸引國內(nèi)外的眾多美食家。100多家蘇格蘭美食飲料展商將與英國的眾多美食供應商攜手亮相活動中。另外，活動期間還將舉辦烹飪展示會、農(nóng)產(chǎn)品烹飪大賽，還有各種免費品嘗樣品的機會。
網(wǎng)址：www.royalhighlandshow.org
美食家節(jié)
8月13日-15日
愛丁堡
美食家節(jié)是愛丁堡文化節(jié)期間的美食慶�；顒又�，提供各類廣受歡迎的美食餐飲大師課程，比如如何制作巧克力和特色奶酪等等。除此之外，今年還將新增一個熱食展區(qū)。游客可以坐在咖啡館風格的座位區(qū)觀賞表演，而來自蘇格蘭各地的頂尖廚師將在廚師劇院(A Chefs Theatre)展示烹飪技巧。
網(wǎng)址：www.foodiesfestival.com
2010鄧迪美食鮮花節(jié)(DUNDEE FLOWER & FOOD FESTIVAL 2010)
9月3日-5日
鄧迪坎普爾頓國家公園(Camperdown Country Park)
鄧迪美食鮮花節(jié)是當?shù)嘏e辦的頂級生活方式體驗活動，在為期3天的活動中將會上演各種美食、園藝文化精品活動及現(xiàn)場表演。節(jié)慶活動選擇在周末進行，包括免費的烹飪、園藝展示、兒童活動、手工藝品展以及購買種類繁多的植物和優(yōu)質(zhì)美食產(chǎn)品的機會等等。2010年的活動期間還將主辦全國蔬菜學會(National Vegetable Society)的冠軍爭霸賽，以此慶祝學會成立50周年�；顒悠陂g，電視明星搭檔The Hairy Bikers也將親臨現(xiàn)場。由于他們把對摩托車的熱愛和樸實的烹飪節(jié)目巧妙融合在一起，因此這兩位廚師已經(jīng)為數(shù)百萬電視觀眾所熟知， 而節(jié)日期間他們將有兩天時間在現(xiàn)場烹飪、與游客互動。
網(wǎng)址：www.dundeeflowerandfoodfestival.com
蘇格蘭美食餐飲雙周展(SCOTTISH FOOD AND DRINK FORTNIGHT)
蘇格蘭各地
蘇格蘭美食餐飲雙周展席卷蘇格蘭各地，從外赫布里底群島(Outer Hebrides)到海岸線，無處不在。節(jié)慶活動包括農(nóng)產(chǎn)品市場、展覽、品鑒會以及辯論會等，屆時將吸引美食餐飲界的各路英才聚集一堂。
網(wǎng)址：www.scottishfoodanddrinkfortnight.co.uk
