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　　沒(méi)有星巴克，但有加特茶

　　從城門(mén)進(jìn)入古城是一個(gè)大廣場(chǎng)，男人都聚集在這里閑聊，也有小販擺地?cái)傎u(mài)工藝品。從廣場(chǎng)散開(kāi)有幾條大道，大道兩旁亦有大大小小的商戶(hù)。不難發(fā)現(xiàn)，有些大街是專(zhuān)為游客而設(shè)的，賣(mài)也門(mén)名產(chǎn)及紀(jì)念品，如中東男人的頭巾、女人的圍巾、咖啡、蜂蜜、干果等；另一邊的店鋪則較地道，賣(mài)日常生活用品，也有理發(fā)店、茶館等。唯獨(dú)不見(jiàn)星巴克和麥當(dāng)勞的蹤影，這下真是20世紀(jì)的奇聞，亦更見(jiàn)古城的珍貴。

　　這也不難理解，雖然阿拉伯國(guó)家，如杜拜、沙地、阿布札比都受惠於石油資源而急速發(fā)展，但偏偏也門(mén)的石油不爭(zhēng)氣。自統(tǒng)一南北也門(mén)后，政府雖大力開(kāi)發(fā)石油和礦產(chǎn)資源，可惜卻碰上 1998年油價(jià)大跌。即使油價(jià)回升，也補(bǔ)救不了失業(yè)、內(nèi)戰(zhàn)等帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。直到現(xiàn)在，也門(mén)仍是最窮的阿拉伯國(guó)家，也是世上最不發(fā)達(dá)的國(guó)家，少有游客到訪(fǎng)，加上要也門(mén)盛產(chǎn)咖啡，當(dāng)?shù)厝擞重M會(huì)愛(ài)上奶味重、咖啡味淡的美式 cappuccino 呢？蝕本的賬，誰(shuí)會(huì)賣(mài)？

　　沒(méi)有星巴克、又沒(méi)有WIFI，加上滴酒不能沾、女人又不常出門(mén)，也門(mén)的男人可真悶透。于是午飯后上茶館成為他們最佳娛樂(lè)，男人們聚在一起談?wù)�治、喝糖茶、嚼巧茶。也門(mén)人喝茶習(xí)慣跟土耳其人一樣，喜歡在紅茶中加入 3-4舀的砂糖，口味濃甜。還會(huì)邊喝茶邊嚼含加特茶(khat)，常見(jiàn)男人們口中含著一個(gè)草球，就是在嚼加特茶。

　　加特茶是一種阿拉伯茶，原產(chǎn)地為埃塞俄比亞，分布在熱帶非洲、阿拉伯半島以及中國(guó)的海南、廣西等地。早在新約圣經(jīng)里，也曾及加特茶，用在醫(yī)藥上。因葉片含興奮物質(zhì)卡西酮，類(lèi)似安非他命。據(jù)說(shuō)在13世紀(jì)，埃塞俄比亞人為抵抗饑餓和疲勞，咀嚼此茶的嫩芽和葉子。這種習(xí)慣后來(lái)才傳到非洲和中東地區(qū)，說(shuō)是可以提神、使人感到思維清晰、精力充沛，覺(jué)得世間上沒(méi)有辦不到的事；但另一方面，也會(huì)叫人上癮。

　　正因需求大，種植加特茶成為國(guó)家最重要的農(nóng)業(yè)收入，也消耗了最多農(nóng)業(yè)資源，差不多用上國(guó)家 40% 的供水量去灌溉加特茶，然而每年才得10-15 %的產(chǎn)量增長(zhǎng)。龐大的耗水量令薩那的地下水不斷下降，政府曾有意將國(guó)民移居至紅海附近�？上攵�知，優(yōu)質(zhì)的加特茶價(jià)格昂貴，利潤(rùn)高，每畝加特茶農(nóng)田可賺取2500 萬(wàn) YER(約人民幣 84 萬(wàn)元)，而每畝種植水果的田，只可賺得 57 萬(wàn)YER(約人民幣 19000 元)！

　　也門(mén)人視之為社交用的食物，若主人以加特茶招待，代表客人被視為貴賓。茶館雖有供應(yīng)加特茶，但多是劣質(zhì)，大家都會(huì)隨身自備一袋，像香煙一樣。當(dāng)?shù)厝诉�說(shuō)加特茶有壯陽(yáng)功效，吃了會(huì)兒孫滿(mǎn)堂！

　　割血的盟誓

　　當(dāng)也門(mén)的女人也不容易，生活雖然很簡(jiǎn)單，就是上學(xué)和回家，只有周末才會(huì)跟母親和姐妹到一個(gè)專(zhuān)為女士而設(shè)的社區(qū)中心聚會(huì)。若是要到市集買(mǎi)東西，必會(huì)穿上穿統(tǒng)黑紗衣服，蒙頭蔽面。

　　在社區(qū)中心，區(qū)女人們會(huì)交流各種家事心得，組成一個(gè)廣大的社交圈子。假如姐妹覺(jué)得誰(shuí)家的少女適合當(dāng)嫂嫂，便會(huì)邀請(qǐng)對(duì)家與家人一齊開(kāi)派對(duì)，讓兄長(zhǎng)結(jié)識(shí)那少女。雖然出席這種派對(duì)，少女仍需遮掩面容，但男人透過(guò)她的雙眼和走路的姿態(tài)，便能看出她美不美。然后姐妹會(huì)問(wèn)少女想不想見(jiàn)面，愿意的話(huà)，便可揭起面紗或給照片讓男方先看。雙方滿(mǎn)意后，少女還要坐在房間內(nèi)，讓男方的兄長(zhǎng)透過(guò)匙孔去看她，才決定是否讓她入門(mén)。決定結(jié)婚后，男方會(huì)先付部分聘金約100 萬(wàn)YER(人民幣33600 元)，準(zhǔn)備迎娶少女。

　　結(jié)婚當(dāng)晚，男女雙方會(huì)先進(jìn)行 Hammas(土耳其式桑拿浴)，然後各自慶祝，男的會(huì)跳 JambiyaDance(傳統(tǒng)匕首舞)和嚼加特茶；女的也會(huì)穿上低胸晚裝丶跳舞和吹水煙。派對(duì)結(jié)束，喜娘會(huì)給新郎一塊白布，待行房后將染有血跡的白布給喜娘，以證新娘的處子之身。然后，男方才會(huì)送上余下的聘禮和首飾。但若然新娘不是處女，就要視乎男人有多愛(ài)少女了。有些新郎會(huì)割手滴血在白布上，那便是他倆永遠(yuǎn)的秘密。但若然不滿(mǎn)意的話(huà)，便會(huì)要求女方退回聘禮，而且有權(quán)留新娘在男家，幾天後才送她回娘家，因家族被蒙羞，那少女此後幾年也不可出席何公開(kāi)的活動(dòng)。

　　哈德拉毛-拉登的故鄉(xiāng)

　　離開(kāi)薩那，經(jīng)歷 8個(gè)多小時(shí)的沙漠車(chē)程，來(lái)到中部沿阿丁灣向東伸延的哈德拉毛省(Hadhramaut)，這片沙漠地帶有很多盆地大峽谷(Wadi Hadhramaut)，據(jù)講連人造衛(wèi)星也探索不到峽谷內(nèi)的地貌，神秘兮兮的。在去年底未發(fā)生企圖自殺式恐布襲擊美國(guó)航班之前，當(dāng)?shù)匾延姓f(shuō)拉登的祖宗在這里發(fā)跡，亦有說(shuō)拉登曾藏身峽谷盆地中。眾說(shuō)紛紜，加上多年前，外國(guó)游客曾被綁架襲擊，令也門(mén)得《Travel + Leisure》選為“十個(gè)最危險(xiǎn)的國(guó)家之一”。

　　無(wú)辜是這里一個(gè)叫 Shibam(希巴姆)的小城，雖有沙漠邁克頓之稱(chēng)，也在 1982 年被列為世界文化遺產(chǎn)，也被蒙上污名。這也未尚不是好事一宗，至少這片沙漠綠州，還未被“旅游化”。

　　小城既有護(hù)城墻，又有了望塔，在城門(mén)後有 500 多幢緊密相連的泥房子。以當(dāng)年的技術(shù)，要在荒漠中建成 5-11 層高的樓房，并非易事，而且每層有兩個(gè)公寓，成為世上最早出現(xiàn)的摩天大廈，好比現(xiàn)在的邁克頓。

　　城中人生活再簡(jiǎn)單不過(guò)，有自己一套社會(huì)制度，以階級(jí)分工制，男人跑到城外工作，小孩只管讀書(shū)玩音樂(lè)趕羊群，婦女們留在家中處理家事，老伯則在街邊茶館飲茶或在街上蹓躂吃水煙，與街坊閑聊、想當(dāng)年。各階層都有自己的崗位和義務(wù)，令社會(huì)和諧至今。

　　游走城間，泥屋仍然充滿(mǎn)生命力，密集的房子會(huì)發(fā)現(xiàn)小店有的是賣(mài)陶壼、有的是造織布、有的賣(mài)飾物和女士的梳妝用品，如梳子丶精致梳妝臺(tái)連眼綫樽。其中一間房子“al baital-taqlidi”(即傳統(tǒng)房屋)是開(kāi)放給公眾的博物館，里面有當(dāng)?shù)厝说募揖訑[設(shè)和用品，亦有關(guān)草藥醫(yī)學(xué)丶泥房建筑的資料。

　　對(duì)也門(mén)的未知還有太多，十日的旅程一下子就完了。雖然是世上數(shù)一數(shù)二的窮國(guó)，當(dāng)?shù)厝藚s非常文明有文化，搶劫盜竊率不高，市內(nèi)也未見(jiàn)森嚴(yán)的守衛(wèi)，城里人自律且有種傲氣，有自己一種生活態(tài)度。

　　我的導(dǎo)游是個(gè)曾在印度受教育的律師，英語(yǔ)流利的也門(mén)人，雖有點(diǎn)大男人，卻熱愛(ài)交朋友，才兼職當(dāng)起導(dǎo)游。至於當(dāng)?shù)芈眯猩缋习�，更是個(gè)文質(zhì)彬彬三十出頭的男人�；貒�(guó)后，每當(dāng)聽(tīng)到也門(mén)的相關(guān)新聞，也不由得心中一陣抽痛，從一個(gè)旅行者的角度，不想也門(mén)卷入任何政治旋渦里，令這座活古城一直好好存活下去。

    來(lái)源：《商務(wù)旅行》