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阿斯圖里亞斯 烈酒和奶酪的混合芳香(組圖)(2)

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| 2010年03月10日09:53

當地的人都會將酒瓶舉高倒入酒杯中,就像是中國的大碗茶一樣
 
當地的人都會將酒瓶舉高倒入酒杯中,就像是中國的大碗茶一樣
 
 
唯美的城鎮(zhèn)
 
唯美的城鎮(zhèn)

  蘋果酒

  與西班牙其它地方的烈性酒相比,阿斯圖里亞斯的蘋果酒別具一格,聞名遐邇。蘋果酒是阿斯里亞斯文化中的傳統飲料,有三種類型:香檳型蘋果酒、天然蘋果酒和佐餐蘋果酒,后者是為了適應市場需求應運而生的創(chuàng)新產品,蘋果酒是被歐盟承認的,被命名為“阿斯里亞斯蘋果酒”原產地保護產品。

Cabrales奶酪盛放在架子上. 在當地食用Cabrales最合適的食物便是蘋果酒。
 
Cabrales奶酪盛放在架子上. 在當地食用Cabrales最合適的食物便是蘋果酒。
 
 
當地的工人正在制作Itxas Egi, 一種傳自Basque地區(qū)的奶酪
 
當地的工人正在制作Itxas Egi, 一種傳自Basque地區(qū)的奶酪

  奶酪

  阿斯圖里亞斯, 是西班牙北部的一片區(qū)域, 延伸至坎塔布連海, 被稱作"奶酪之地"。在這崎嶇不平的小山之中隱藏著數不清的洞穴, 幾個世紀以來這里的居民都使用洞穴在窖藏奶酪。

  這里很多的奶酪奶源來自于自己圈養(yǎng)的山羊, 大部分他都進行了身份標記. 他說他們喂食青草能讓山羊產出帶有三葉草芬芳的羊奶,濃烈, 乳白, 香草味。

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