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　　碧海藍(lán)天的新西蘭，讓人心生無(wú)限向往的旅游勝地。不僅如此，這個(gè)大洋洲國(guó)家還是著名的美食之國(guó)，在新西蘭，鮮嫩多汁的肉類(lèi)、醇香濃郁的奶制品、極品海鮮、豐富新鮮的蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)美酒以及新穎別致的食品和飲料，每一口都是美味，在世界上的任何一張餐桌上都能惹人食指大動(dòng)。

　　然而，新西蘭的美食不僅僅只有美味。隨著健康飲食和食品安全等問(wèn)題日益引起全球消費(fèi)者高度關(guān)注，人們對(duì)保證環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的健康食品需求日盛。新西蘭有優(yōu)越的自然條件，政府和企業(yè)亦有嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的行為文化，所以，新西蘭在食品和飲料業(yè)采取的環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展舉措都堪稱(chēng)令世界矚目的成就。

　　肉類(lèi)

　　新西蘭的牲畜是幸福的。一只只壯碩安詳?shù)呐！⒀蛟趶V袤的天然草場(chǎng)踱來(lái)踱去，餓了有新鮮的牧草，沒(méi)有人喂它們谷物或是其他輔助飼料，這樣不僅減少了動(dòng)物的壓力，同時(shí)降低了成本和環(huán)境污染。有了健康的源頭，新西蘭肉類(lèi)行業(yè)更是采用最先進(jìn)的技術(shù)生產(chǎn)、加工和保存這些世界上最好的、最健康的牛羊肉。

　　新西蘭肉類(lèi)行業(yè)的禽畜無(wú)病生態(tài)以及獨(dú)特的回溯系統(tǒng)能讓消費(fèi)者了解到他們所食用的肉類(lèi)的畜牧地點(diǎn)，保證現(xiàn)代化精心管理的牧場(chǎng)將豐富多樣、美味多汁的肉類(lèi)美食帶上人們的餐桌。

　　海鮮

　　新西蘭的水產(chǎn)業(yè)每年為國(guó)內(nèi)外海鮮愛(ài)好者提供十億餐的海鮮，這是一個(gè)傳奇般的產(chǎn)業(yè)，20年前，新西蘭的中層水域和深海漁業(yè)鮮為人知，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也只是少數(shù)倡導(dǎo)海水養(yǎng)殖先輩的夢(mèng)想。如今，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷成長(zhǎng)及捕魚(yú)水域的有序發(fā)展，海鮮產(chǎn)業(yè)已成為新西蘭最有價(jià)值的出口產(chǎn)業(yè)之一，其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和世界領(lǐng)先的漁業(yè)管理計(jì)劃享譽(yù)國(guó)際。新西蘭擁有世界第五大沿海捕魚(yú)區(qū)，在可持續(xù)性發(fā)展的前提下，捕撈近96種魚(yú)類(lèi)及貝類(lèi)，出口世界各地。其中最具代表性的出口價(jià)值最高的海產(chǎn)品就是綠殼貽貝(Greenshell)。

　　那綿延5000多公里海岸線(xiàn)和純凈水質(zhì)，為新西蘭獨(dú)有的綠殼貽貝，提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境，無(wú)需使用任何肥料、除草劑、殺蟲(chóng)劑或人工飼料，“綠殼貽貝”口味豐富、健康且鮮嫩，是名副其實(shí)的“綠色”海產(chǎn)。

　　奶制品

　　新西蘭是出產(chǎn)高品質(zhì)的牛奶的天堂。溫暖的冬季和漫長(zhǎng)溫和的夏季使得奶牛可以全年都在牧場(chǎng)上享受大自然。這一行業(yè)發(fā)展成熟并一如既往地以客戶(hù)為中心。其產(chǎn)品種類(lèi)繁多，從高品質(zhì)的奶粉、黃油、奶酪，到特色食物，如美味冰激凌、以及為航空公司、酒店及餐飲業(yè)特制的方便黃油塊。關(guān)注品質(zhì)和創(chuàng)新是新西蘭奶制品行業(yè)的顯著特點(diǎn)，富饒的天然牧場(chǎng)飼養(yǎng)體系，大規(guī)模加工能力，巨資支持的研發(fā)和創(chuàng)造性的營(yíng)銷(xiāo)模式讓新西蘭擁有了世界一流的奶制品，成為世界第五大奶酪出口國(guó)。