日本奈良塔之茶屋：對(duì)著唐塔品茶粥
茶粥是奈良民間的傳統(tǒng)料理。在位于奈良公園中心、興福寺五重塔旁小山丘頂?shù)倪@一家“塔之茶屋”，是當(dāng)?shù)氐谝患医?jīng)營(yíng)茶粥的餐館，創(chuàng)辦于40年前。餐館的女主人河瀨和子年已八十，一頭銀發(fā)，清雅而安詳。
茶粥并不難煮，也沒(méi)什么“秘方”，不過(guò)是普通的粥，煮到一半時(shí)放入綠茶包，以保持茶色青綠，煮好的粥上再撒些茶末為裝飾。以茶粥為主的一份便當(dāng)，杯盤(pán)器皿也并不像其他日式餐館里那樣繁復(fù)搶鏡。不過(guò)，粥店的建筑是刻意收羅了有二百年以上歷史的舊板材建造的，從竹門(mén)到院籬，乃至店內(nèi)裝飾的極小細(xì)部，都刻意維持著質(zhì)樸古意，以符合“茶粥的枯淡”。坐在茶屋外面覆著有上百年歷史紫藤架下，抬頭，端莊古樸、一派大唐氣象的興福寺五重塔近在咫尺。輕舀一匙簡(jiǎn)素茶粥，看著粥米間一點(diǎn)舒爽的幽幽綠意，體會(huì)口中那一絲枯淡茶香，千年躍宕的歷史，也權(quán)且當(dāng)我一碟下粥小菜，此境此心，豈無(wú)禪悟？(姜泓冰)
赴日游有獎(jiǎng)小調(diào)查 日本關(guān)西古今行
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