社交禮儀

　　與英國(guó)人和德國(guó)人相比，法國(guó)人在待人接物上表現(xiàn)是大不相同的。主要有以下特點(diǎn)：

　　第一，愛(ài)好社交，善于交際。對(duì)于法國(guó)人來(lái)說(shuō)社交是人生的重要內(nèi)容，沒(méi)有社交活 動(dòng)的生活是難以想象的。

　　第二，詼諧幽默天性浪漫。他們?cè)谌穗H交往中大都爽朗熱情。善于雄辯高談闊論，好開(kāi)玩笑，討厭不愛(ài)講話的人，對(duì)愁眉苦臉者難以接受。受傳統(tǒng)文化的影響， 法國(guó)人不僅愛(ài)冒險(xiǎn)，而且喜歡浪漫的經(jīng)歷。

　　第三，渴求自由，紀(jì)律較差。在世界上法國(guó)人是最著名的“自由主義者”。“自由、 平等、博愛(ài)”不僅被法國(guó)憲法定為本國(guó)的國(guó)家箴言，而且在國(guó)徽上明文寫出。 他們雖然講究法制，但是一般紀(jì)律較差，，不大喜歡集體行動(dòng)與法國(guó)人打交道，約會(huì)必須事先約定，并且準(zhǔn)時(shí)赴約，但是也要對(duì)他們可能的姍姍來(lái)遲事先有所準(zhǔn)備。

　　第四，自尊心強(qiáng)，偏愛(ài)“國(guó)貨”。法國(guó)的時(shí)裝、美食和藝術(shù)是世人有口皆碑的，再此影響之下，法國(guó)人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感，在他們看來(lái)，世間的一切都是法國(guó)最棒。與法國(guó)人交談時(shí)，如能講幾句法語(yǔ)，一定會(huì)使對(duì)方熱情有加。

　　第五，騎士風(fēng)度，尊重婦女。在人際交往中法國(guó)人所采取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。

　　服飾禮儀

　　法國(guó)人對(duì)于衣飾的講究，在世界上是最為有名的。所謂“巴黎式樣”，在世人耳中即與時(shí)尚、流行含意相同。

　　在正式場(chǎng)合：法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色，質(zhì)地則多為純毛。

　　出席慶典儀式時(shí)：一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。

　　對(duì)于穿著打扮，法國(guó)人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇發(fā)型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時(shí)，都十分強(qiáng)調(diào)要使之與自己著裝相協(xié)調(diào)相一致。

　　餐飲禮儀

　　作為舉世皆知的世界三大烹飪王國(guó)之一，法國(guó)人十分講究飲食。在西餐之中，法國(guó)菜可以說(shuō)是最講究的。

　　法國(guó)人愛(ài)吃面食，面包的種類很多；他們大都愛(ài)吃奶酪；在肉食方面，他們愛(ài)吃牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動(dòng)物內(nèi)臟、無(wú)鱗魚(yú)和帶刺骨的魚(yú)。

　　法國(guó)人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法國(guó)人平時(shí)還愛(ài)喝生水和咖啡。

　　法國(guó)人用餐時(shí)，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時(shí)，他們習(xí)慣于將其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

　　習(xí)俗禁忌

　　法國(guó)的國(guó)花是鳶尾花。對(duì)于菊花、牡丹、玫瑰、杜鵑、水仙、金盞花和紙花，一般不宜隨意送給法國(guó)人。

　　法國(guó)的國(guó)鳥(niǎo)是公雞，他們認(rèn)為它是勇敢、頑強(qiáng)的直接化身。

　　法國(guó)的國(guó)石是珍珠。

　　法國(guó)人大多喜愛(ài)藍(lán)色、白色與紅色，他們所忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。

　　法國(guó)人所忌諱的數(shù)字是“13”與“星期五”。

　　在人際交往之中，法國(guó)人對(duì)禮物十分看重，但又有其特別的講究。宜選具有藝術(shù)品味和紀(jì)念意義的物品，不宜以刀、劍、剪、餐具或是帶有明顯的廣告標(biāo)志的物品。男士向一般關(guān)系的女士贈(zèng)送香水，也是不合適的。在接受禮品時(shí)若不當(dāng)著送禮者的面打開(kāi)其包裝，則是一種無(wú)禮的表現(xiàn)。

　　法國(guó)人在社交場(chǎng)合與客人見(jiàn)面時(shí)，-般以握手為禮，少女和婦女也常施屈膝禮。在男女之間，女士之間見(jiàn)面時(shí)，他們還常以親面頰或貼面來(lái)代替相互間的握手。法國(guó)人還有男性互吻的習(xí)俗。兩個(gè)男人見(jiàn)面，-般要當(dāng)眾在對(duì)方的面頰上分別親-下。在法國(guó)一定的社會(huì)階層中，“吻手禮”也頗為流行。施吻手禮時(shí)，注意嘴不要觸到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共場(chǎng)合吻手，更不得吻少女的手。

　　法國(guó)人在餐桌上敬酒先敬女后敬男，哪怕女賓的地位比里賓低也是如此。走路、進(jìn)屋、入座，都要讓婦女先行。拜訪告別時(shí)也是先向女主人致意和道謝，介紹兩人相見(jiàn)時(shí)，-般職務(wù)相等時(shí)先介紹女士。按年齡先介紹年長(zhǎng)的，按職位先介紹職位高的。若介紹客人有好幾位，-船是按座位或站立的順序依次介紹。有時(shí)介紹者一時(shí)想不起被介紹者的名字，被介紹音應(yīng)主動(dòng)自我介紹。到法國(guó)人家里作客時(shí)別忘了帶鮮花。

　　送花時(shí)要注意，送花的支數(shù)不能是雙數(shù)，男人不能送紅玫瑰給已婚女子。在送花的種類上應(yīng)注意：在當(dāng)?shù)厮途栈ㄊ潜硎緦?duì)死者的哀悼。法國(guó)人把每一種花都賦予了一定的含義，所以選送花時(shí)要格外小心：玫魂花表示愛(ài)情，秋海棠表示憂慮，蘭花表示虔誠(chéng)，郁金香表示愛(ài)慕之情，報(bào)春花表示初戀，水仙花表示冷酷無(wú)情，金盞花表示悲傷，雛菊花表示我只想見(jiàn)到你，百合花表示尊敬，大麗花表示感激，金合歡表示信賴，紫丁香表示我的心是屬于你，白丁香表示我們相愛(ài)吧，倒掛金種表示心里的熱忱，龍頭花表示自信，石竹表示幻想，牡丹表示害羞，白茶花表示你輕視我的愛(ài)情，紅茶花表示我覺(jué)得你最美麗。此外，法國(guó)人視鮮艷色彩為高貴，很受歡迎，視馬為勇敢的象征，認(rèn)為藍(lán)色是“寧?kù)o”和“忠誠(chéng)”的色彩，粉紅色是積極向上的色彩。但法國(guó)人忌諱核桃，厭惡墨綠色，忌用黑桃圖案，商標(biāo)上忌用菊花。法國(guó)人還視孔雀為惡鳥(niǎo)，并忌諱仙鶴(認(rèn)為它是蠢漢與淫婦的象征)、烏龜，認(rèn)為杜鵑花、紙花不吉利。

　　法國(guó)人大多信奉天主教，其次才是新教、東正教和伊斯蘭教。他們認(rèn)為“13”這個(gè)數(shù)字以及“星期五”都是不吉利的，甚至能由此引發(fā)什么禍?zhǔn)�。如果你�?duì)老年婦女稱呼“老太太”，她們是很不高興的。法國(guó)人還忌諱男人向女人送香水，因?yàn)檫@有過(guò)分親熱和圖謀不軌之嫌。他們還不愿意別人打聽(tīng)他們的政治傾向、工資待遇以及個(gè)人的私事。如果初次見(jiàn)面就送禮，法國(guó)人會(huì)認(rèn)為你不善交際，甚至認(rèn)為粗俗。

　　法國(guó)女賓有化妝的習(xí)慣，所以一般不歡迎服務(wù)員為她們送香巾。法國(guó)人在同客人談話時(shí)，總喜歡相互站得近一點(diǎn)，他們認(rèn)為這樣顯得更為親近。他們偏愛(ài)公雞，認(rèn)為它既有觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有司晨報(bào)曉的功能，因而它可以用作“光明”的象征，并奉為國(guó)鳥(niǎo)。他們還非常喜愛(ài)鳶尾花，認(rèn)為它是自己民族的驕傲，是權(quán)力的象征、國(guó)家的標(biāo)志，并敬為國(guó)花。

　　法國(guó)人在交談時(shí)習(xí)慣于用手勢(shì)來(lái)表達(dá)或強(qiáng)調(diào)自己的意思，但他們的手勢(shì)與我們的有所不同。如，我們用姆指和食指分開(kāi)表示“八”，他們則表示“二”；表示“是我”這個(gè)概念時(shí)，我們指鼻子，他們指胸膛。他們還把姆指朝下表示“壞”和差的意思。

　　法國(guó)人一年到頭似乎離不開(kāi)酒，但貪杯而不過(guò)量。一日三餐，除早餐外，頓頓離不開(kāi)酒。他們習(xí)慣于飯前用開(kāi)胃酒疏通腸胃，飯后借科涅克(白蘭地)之類的烈性酒以消食，佐餐時(shí)，吃肉類配紅葡萄酒，吃魚(yú)蝦等海味時(shí)配白葡萄酒；玫瑰紅葡萄酒系通用型，既可用于吃魚(yú)，也可用于下肉。女士都愛(ài)用玫瑰紅，以顯示自己的口味清淡，不嗜烈物。法國(guó)人不僅看菜下酒，什么酒用什么杯子，也很有講究，法國(guó)人講究雖多，但喝的并不多。三五人一桌的聚會(huì)，一瓶10度上下的葡萄酒通常就行。