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日本最大的監(jiān)獄——府中監(jiān)獄占地26萬平方米,有一個3層的僅用于關押外國籍犯人的居住性建筑。晚上,這些外籍犯人完成監(jiān)獄工廠的工作后便返回到這座建筑。這里的每一個單身牢房門上都有一個標牌,用于說明向犯人提供食物的種類和數(shù)量。寫有“特餐”標牌的意思是,被關押的犯人要求得到特殊的用餐待遇,比如說,他是一名素食主義者!190”這個標牌說明犯人是一個高個子,他應當?shù)玫筋~外的食物。
下午5點,獄方會向單身牢房的犯人提供晚餐。絕大多數(shù)外籍犯人得到的食物是面包而不是米飯。在一些有代表性的日子,犯人還可以享受到烤鮭魚和水煮竹筍。獄方為素食主義者準備的食物是油炸蔬菜;為穆斯林犯人準備的是牛肉或者雞肉,而豬肉則提供給其他犯人。
府中監(jiān)獄在押犯大約有3200人,與預計容量相比超出360人。這些犯人中約550人是外國人。這一數(shù)字是10年前的1.3倍,這些外國人絕大多數(shù)不懂日語,連洗浴說明都要用13種語言書寫。府中監(jiān)獄研究室的一名工作人員表示:“了解他們的語言和文化存在一定難度,如何提供合適的食物就是一個令人頭疼的問題。”
此外,宗教信仰也是一個必須考慮的問題。就拿穆斯林犯人來說,在齋月時,獄方要在晚上一次性為他們提供3頓飯。因為在那段時間,他們白天是什么也不吃的。
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