石頂屋改成的小店

　　從農(nóng)民的“窩棚”到世界遺產(chǎn)

　　其實在地中海周邊地區(qū)，類似石頂屋的建筑有不少，比如意大利的薩丁島，有一種被稱為“努拉格(nuraghi)”的建筑與石頂屋就很相似。從地中海周邊廣泛散布的這種石頭房子的建筑樣式來看，可以隱約見到一種遠(yuǎn)古的建筑方法，它的結(jié)構(gòu)看似簡單：石頂屋的圓頂是用一層一層石灰石板“疊壓”而成的，石板之間沒有任何類似水泥或泥灰的黏合劑，但石板中間的縫隙連刀片也插不進去，而且下雨的時候也滴水不漏。石頂屋里面的居民不會因為石板之間不用水泥而感到有塌頂?shù)奈ｋU，因為石頂屋這種建造形式，已經(jīng)“久經(jīng)考驗”了，許多石頂屋歷經(jīng)幾百年而巋然不動。

　　普利亞地區(qū)干旱少雨，沒有大山，缺少大河，遍布曠野的主要植物就是橄欖樹，這些橄欖樹出產(chǎn)的橄欖油是普利亞地區(qū)重要的經(jīng)濟支柱，驅(qū)車幾小時，都跑不出大片橄欖樹的包圍。這些外形看起來普通的橄欖樹一般都沒有高大的樹干，外人很難想象，它們平均樹齡都在500年以上。普里亞人從來沒有想過要用橄欖樹的木頭蓋房子，他們?nèi)ブ車�的山上開采石灰石，把石灰石剖成薄片用來建石頂屋，一般來講，建一個單體石頂屋大概用時一個月，找石頭需要的時間則更長。

　　石頂屋的早期起源有兩個說法：其一，它們是農(nóng)民們的“曠野棲身地”。由于普利亞地區(qū)氣候干旱，農(nóng)民在曠野勞作，時間不能太久，需要蓋一個“窩棚”休息避暑，而當(dāng)?shù)刈钊菀撰@得的建筑材料是石灰石，建造石頂屋又簡單易行，于是石頂屋便四處開花。另外一種說法與歷史有關(guān)。現(xiàn)代意義上的意大利統(tǒng)一是在19世紀(jì)中葉才實現(xiàn)的，此前的意大利由眾多的小國組成，比如威尼斯共和國在意大利統(tǒng)一以前已經(jīng)存在了500多年。

　　普利亞地區(qū)也是如此，歷史上普利亞地區(qū)經(jīng)歷過許多領(lǐng)主：有來自現(xiàn)在德國南部的弗里德里希二世、有來自西班牙的西西里王以及來自羅馬、法國、甚至阿拉伯世界的統(tǒng)治者。但是這些領(lǐng)主并不擁有這里全部的土地，他們會收當(dāng)?shù)氐刂鞯亩�。向國王交稅是普利亞地區(qū)封建地主們應(yīng)盡的義務(wù)，而稅收是以地主所控制的農(nóng)民人頭計算的。

　　地主為了逃稅，就鼓勵農(nóng)民建造石頂屋，因為建造石頂屋不需要黏合材料，很容易拆毀。每當(dāng)國王的使臣到這里來收稅，農(nóng)民迫于地主的威逼，拆了石頂屋好跑路，這樣一來，國王的使臣就無法算出地主們到底雇用了多少農(nóng)民。當(dāng)使臣要把石頂屋算做是一個農(nóng)民的家時，地主常常會說：這怎么算是家呢？這只是農(nóng)民在野外勞動時候隨便歇腳的“窩棚”。一旦國王的使臣離去，農(nóng)民們又迅速地把自己的家重建起來。

　　石頂屋，不僅僅是一種建筑

　　確實，石頂屋在最開始的時候是牧羊人和農(nóng)夫的臨時小窩棚，但到了13世紀(jì)，這種建筑在普利亞地區(qū)逐漸定型，到17世紀(jì)早期又開始了大發(fā)展。那時候，許多沒有土地的農(nóng)民來到普利亞地區(qū)，雖然他們因為替地主逃稅，而不得不選擇石頂屋這種看起來顯得很簡易的居所，但是時間一長，農(nóng)民們也就習(xí)慣把石頂屋真正地當(dāng)成家了……