來(lái)臺(tái)灣的不管是普通來(lái)客，還是貴賓，就座后就先吃一碗牛肉面。臺(tái)北市政府沈葆楨廳，二00八臺(tái)北國(guó)際牛面節(jié)二十六日在一片熱騰騰的牛肉香中拉開(kāi)帷幕。

　　臺(tái)北牛肉面遠(yuǎn)源于蘭州，近源于成都，說(shuō)法不一，上世紀(jì)五十年代始興盛，經(jīng)久不衰。二00五年，臺(tái)北市政府推出首屆臺(tái)北牛肉面節(jié)，民眾響應(yīng)熱烈，往后，一屆紅過(guò)一屆。

　　一個(gè)多月以前，臺(tái)首富郭臺(tái)銘婚宴，把牛肉面定為主菜，轟動(dòng)此間美食界。這也讓人對(duì)今年的牛肉面節(jié)有了更多的期待。

　　活動(dòng)還沒(méi)正式開(kāi)始，主席臺(tái)左側(cè)已排了滿滿一桌的牛肉面，那是從臺(tái)北市十二個(gè)行政區(qū)挑選出的前六十名優(yōu)質(zhì)牛肉面店家送來(lái)的樣品。榮登郭臺(tái)銘婚宴的老董牛肉面、去年紅燒清燉雙料冠軍洪師傅牛肉面、創(chuàng)意組冠軍Q老大贊岐烏龍面、人氣極高的北平田園餡餅粥蕃茄牛肉面等名店的主廚，更是在現(xiàn)場(chǎng)表演起手藝，現(xiàn)煮現(xiàn)吃。

　　鄰近的民眾早早地排起了長(zhǎng)隊(duì)，據(jù)了解，自成郭董婚宴主菜后，老董牛肉面店就常常被擠得水泄不通，今天排隊(duì)的很多民眾對(duì)記者說(shuō)，就是沖著這婚宴主菜來(lái)的。

　　臺(tái)北市副市長(zhǎng)吳清基宣布二00八臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)“開(kāi)跑”，同時(shí)宣布請(qǐng)雅典奧運(yùn)銀牌得主黃志雄作臺(tái)北牛肉面形象代表。黃志雄和奧運(yùn)金牌得主陳怡安雙雙上臺(tái)。黃透露：他中餐一半以上是吃牛肉面；而身懷六甲的陳更稱：懷孕要補(bǔ)蛋白質(zhì)，更是離不開(kāi)牛肉面。

　　以環(huán)保、養(yǎng)生、關(guān)懷為理念的二00八臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)為期三個(gè)月，期間還有多項(xiàng)活動(dòng)，包括重陽(yáng)節(jié)牛肉面敬老活動(dòng)、食神選拔賽、麻雀變鳳凰之改造店家大作戰(zhàn)等，高潮是十一月中旬的牛肉面節(jié)嘉年華會(huì)，而不少人更關(guān)注的是嘉年華會(huì)期間的各縣市的團(tuán)體賽，想看看郝龍斌市長(zhǎng)能否保住牛肉面王的地位。