太陽餅

彩頭酥

　　創(chuàng)立于西元 1954 年的太陽堂老店，由雷家三兄弟共同經(jīng)營，第一個以太陽堂名稱和太陽花標志注冊登記餅鋪。 太陽堂老店的太陽餅，自原料的精選到產(chǎn)品嚴格管制，絕不經(jīng)手他人，講究純手工制造，皮薄、酥香、餡軟。餅皮百多層，品嘗時入口即化、口感奇佳，餡巧而不黏牙，是一塊上等道道地地的臺中太陽餅。創(chuàng)辦人雷董事長認為，太陽餅是臺中市特有的名產(chǎn)，應該將其特色及獨特口感完整保存，并加以發(fā)揚光大。曾榮獲多家電視臺及廣播公司的采訪與報導的太陽堂老店，歷經(jīng)半世紀，始終堅持高質感、高品味路線，贏得廣大消費者的支持與愛護。

　　太陽堂老店以純手工方式制作餅皮，顯現(xiàn)太陽餅皮薄、酥香、餡巧的真實口感。太陽餅皮經(jīng)師傅們專業(yè)的柔捏制作而成，再包入以麥芽為主的餡，經(jīng)過高溫烘烤一塊塊香味四溢、內(nèi)外皆美的太陽餅就此完成。

　　臺中太陽堂精致太陽餅，遠近馳名，以獨家祕方特制的純麥芽，融合頂級蜂蜜，一口咬下，唇齒留香，讓你回味無窮。

　　老婆餅又稱公婆餅、好婆餅，酥脆餅皮、香濃四溢、香 Q 可口的內(nèi)餡，有蜂蜜( 甜) 和海苔(咸)兩種口味、嘗過后便永難忘懷。

　　彩頭酥諧音好彩頭，多層次的香脆餅皮，咬起來香Q帶勁，薄脆爽口，有芋頭、蘿卜絲及山藥三種口味，供您選擇，最佳伴手禮，為您搏得好彩頭。

　　特選上等里肌肉，佐以芝麻、油蔥酥等特殊食材，拌炒製成內(nèi)餡，搭配松軟細綿綠豆沙，一口咬下的瞬間，具有濃郁香氣的滿足。

　　檸檬餅又稱檸檬蛋糕，外形像半顆檸檬，上有一層巧克力，松軟可口，是一種老少咸宜的食品。