威縣西瓜

　　威縣有種植西瓜的悠久歷史，據威縣縣志記載，西瓜原產西域，西漢強騫通西域時，帶回瓜種，此后不久瓜種傳到威縣，農民廣為種植。千百年來，威縣廣大瓜農積累了極其豐富的種瓜經驗，使西瓜的形體品質，比其它地所產高出一籌。在明、清時期曾定為貢品，現(xiàn)以獨特的優(yōu)勢走進人民大會堂，端上了國宴的餐桌。

　　威縣西瓜具有個大、體圓、皮薄、色鮮等特點，而且品種繁多，有三白、花麗虎、麻子皮、十八天等十幾個優(yōu)良品種。瓜瓤的顏色也十分鮮美，有白、黃、粉、紅等顏色。而且各種瓜瓤都具有味鮮、爽口、掛沙、籽少、含糖多的優(yōu)點。因而威縣西瓜很久以來便被列為西瓜中的佳品，其中尤以三白西瓜為上。威縣西瓜還有清嗓喉、生津液、通肺腑、潤腸胃等藥用價值，尤其對于高血壓、心臟病、腸胃病、痢疾、小兒厭食、便稀等患者，均有明顯的效果。

　　經國家食品質量檢驗中心鑒定，威縣西瓜不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質，更為獨特的是，威縣西瓜富含18種元素，高硒、低糖、含有豐富的氨基酸，具有一般西瓜所沒有的防癌、抗癌、抗衰老之功效，專家稱之為罕見的保健、藥用佳品。