禹州神后素有“鈞都”之稱，禹州的鈞瓷，是我國五大名瓷之一，以其“入窯一色，出窯萬彩”的神奇變幻而著稱。鈞瓷之名，得之于禹州歷史上曾經(jīng)是我國第一個奴隸王朝——夏朝的都城，大禹之子啟曾在這里的鈞臺宴會天下諸侯，舉行盛大的開國典禮。由此而得名的鈞瓷，它始于唐，盛于宋，又經(jīng)歷了元、明、清直到今天，在這一千七百多年的歷史長河中，它始終閃耀著絢麗奪目的光彩，為世人所青睞，特別是宋代以來，鈞瓷一直被皇家定為御用珍品，只能皇家使用，不許民間收藏，享有“黃金有價鈞無價”之盛譽，“縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一片”、“雅堂無鈞瓷，不可自夸富”，鈞瓷其觀賞價值之高，藝術(shù)魅力之大，征服了一代又一代華夏子孫。

　　鈞瓷之所以名貴，首先在于其禹州神后境內(nèi)特有的土質(zhì)、水源和氣候。這里既有秉乘天地之靈氣的大龍山、風(fēng)翅山特有孔雀巖、豆腐石、瑪瑙巖、虎皮綠的名貴礦石和獨特的土質(zhì)，又有含自然之精華的特有的穎河水配料，再加上暖溫帶季風(fēng)型氣候，日照充足，四季分明。這樣礦藏豐富的土質(zhì)，由寒風(fēng)的冰凍，春暖的軟化，夏日的暴曬，秋雨的浸潤，就形成了禹州境內(nèi)獨特的燒制鈞瓷的獨特資源。自成五色瓷土，十色釉藥，所燒制的鈞瓷胎質(zhì)精純，堅實細膩，釉色渾然天成，乳光晶瑩，絢麗多彩，相映生輝，極富詩情畫意。其次是它的“窯變無雙，鈞瓷無對”。誰擁有任意一件鈞瓷，誰就擁有了世界上空前絕后的“唯一”。其三是鈞瓷那似琴如玲的開片聲，拌似縱橫交錯的冰裂紋絡(luò)使其瑩潤釉質(zhì)更加透活欲滴。其四是它的燒制“十窯九不成”。

　　鈞瓷的神、奇、妙、絕，古往今來，吸引著不勝枚舉的中外名流學(xué)者、各界要人紛至沓來，觀光玩賞。新西蘭友人稱它是“無論放置在哪里，頓時萬物都增輝”，“窯工絕技，攝我詩魂”。書畫家韓美林譽之為“中華之魂”。如今這舊時皇宮御用的鈞瓷，已成為豪門巨賈和鑒賞收藏家門爭相收購和饋贈貴賓的高檔禮品。1997年，河南省人民政府迎接香港回歸，特地制作了一個高1997毫米象征著“吉祥瑞應(yīng)，太平有象”之意的鈞瓷大花瓶，現(xiàn)在收藏在香港回歸廳。

　　禹州神后鈞瓷一條街與鈞官窯遺址博物館已列入國家陶藝旅游專線。在這里不僅可以觀賞到歷代鈞瓷的珍品奇品，還可以自己親手制作陶藝紀念品，任何人的作品都絕對是空前絕后，舉世無雙的。

　　許昌縣河街鄉(xiāng)素有“腐竹之鄉(xiāng)”之稱，是全國最大的豆制品生產(chǎn)集散地之一，目前全鄉(xiāng)已發(fā)展腐竹生產(chǎn)專業(yè)村21個，有5000多戶從事腐竹生產(chǎn)，就業(yè)人員達15000多人，年生產(chǎn)銷售腐竹3000多萬公斤。腐竹生產(chǎn)帶動了種植業(yè)(大豆)、養(yǎng)殖業(yè)、交通運輸業(yè)、印刷包裝業(yè)、食品加工機械業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)展�，F(xiàn)在，河街鄉(xiāng)有運輸專業(yè)戶800多家，從業(yè)人員3000多人。腐竹生產(chǎn)的下渣是養(yǎng)豬的好飲料，幾乎所有的腐竹專業(yè)戶同時又是養(yǎng)豬專業(yè)戶，全鄉(xiāng)擁有養(yǎng)豬大戶5000多家，年生豬存欄4.5萬頭，被命名為許昌市生豬生產(chǎn)基地。同時據(jù)統(tǒng)計，河街黃豆市場的日成交量150多噸，年消化黃豆5000多萬公斤，是全國最大的黃豆銷售市場。現(xiàn)在該鄉(xiāng)的豆制品生產(chǎn)已經(jīng)形成以腐竹為主，豆皮、豆絲、植物肉、豆腐五大系列十多個品牌。河街生產(chǎn)的“關(guān)公牌”和“北京牌”腐竹分別獲得九四年全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展銷會金獎和九五年全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)出口商品展銷會金獎。河街腐竹不僅以其多品種高質(zhì)量暢銷全國各地，占領(lǐng)全國60%以上的銷售市場，而且還打入了國際市場，腐竹產(chǎn)品銷往俄羅斯、美國、日本、韓國、香港、臺灣等國家和地區(qū)，增加了出口創(chuàng)匯能力，在激烈的市場競爭中穩(wěn)穩(wěn)地占領(lǐng)了銷售市場。

　　許昌烤煙：產(chǎn)于許昌市10余個縣，已有70余年歷史。其栽培與烘烤技術(shù)源自歐美，1913年，美英煙草公司在山東坊子試種試烤，后擴展至安徽鳳陽、河南許昌穎橋鎮(zhèn)，發(fā)展較速，現(xiàn)已成為我國著名的烤煙生產(chǎn)基地之一。