庫爾勒香梨是梨的一種，產于我國新疆的庫爾勒地區(qū)�！∈形挥谛陆�巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個肥沃的綠州。這里出產的香梨最為有名，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，庫爾勒香梨果實大小適中，形如紡錘，果皮黃綠，陽面有紅暈。果味濃芬，總含糖量為10%，含水量為86%以上，含有豐富的維生素*。含有豐富的維生素和礦物質，對便秘和腸道不暢有很好的改善作用，還有生津止渴，潤肺的功效。 庫爾勒香梨，至今已有兩千年的栽培歷史。庫爾勒香梨具有有一種獨特的香味，味甜爽滑，香氣濃郁，皮薄肉細，酥脆爽口，汁多渣少，色澤鮮艷的特點，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點馳名中外。不但具有營養(yǎng)價值，而且可以藥用。主要因為它性寒味甘，具有“潤肺、涼心、消疾、解毒瘡、驅毒、切片貼燙火傷止痛不爛”的功效。庫爾勒香梨曾多次在國內獲獎，在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、 “梨中珍品”　印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見一斑。

　　庫爾勒香梨具有潤肺、涼心、性涼，具有生津止渴、止咳化痰、益腎利尿的功效，具有很高的藥用價值，其維生素含量豐富，維生素具有的抗氧化性可延緩細胞衰老。