澤州紅山楂

　　名稱： 澤州紅山楂

　　介紹： 是全國(guó)山楂之精品。肉味醇、酸甜多膠質(zhì)、耐貯藏，被稱為“山楂王”。具有很好的開胃消食，增強(qiáng)消化功能的作用；又能降低血壓和血脂，軟化血管，活血通脈。加工制成的山楂茶、山楂汁、山楂片、山楂糖、山楂罐頭及山楂固體飲料、補(bǔ)血山楂等產(chǎn)品已成為國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的食品和防治多種病癥的良藥。

陵川黨參

　　名稱： 陵川黨參

　　介紹： “五花芯”黨參受特定地理、氣候、土壤、礦物質(zhì)含量等局限，只產(chǎn)于陵川縣，年產(chǎn)30萬(wàn)公斤。參的橫斷面呈五花形，油性大，無(wú)渣滓，含糖量和藥用價(jià)值比一般黨參高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，強(qiáng)如十斤參”之說(shuō)。

晉城小紅柿

　　名稱： 晉城小紅柿

　　介紹： 晉城小紅柿色艷、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多，是全國(guó)19種名柿之一，被稱為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”。由其加工而成的柿炒面、柿餅都是頗受歡迎的吃食。

　　每到金秋十月，柿葉飄落，滿枝的柿子如同一個(gè)個(gè)小紅燈籠，掛滿山崖，與湛蘭的天空相映，煞是妙景。

陵川核桃

　　名稱： 陵川核桃

　　介紹： 陵川縣核桃灣山位于丈河鄉(xiāng)丈河村東7公里處，盛產(chǎn)核桃。該地核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。

喬氏琉璃

　　名稱： 喬氏琉璃

　　介紹： 琉璃的制作在古代晉城有悠久的歷史和傳統(tǒng)的技法，而晉城的琉璃制作又以陽(yáng)城縣喬氏琉璃為最。陽(yáng)城的琉璃制作世家——喬氏家族專門從事黑、綠瓷器和琉璃的生產(chǎn)，遠(yuǎn)近聞名，人稱喬氏琉璃。

　　陽(yáng)城縣壽圣寺(建于明朝萬(wàn)歷年間)的琉璃塔、東岳廟舞樓正脊樓閣式琉璃塔剎(建于明隆慶元年)均采用喬氏琉璃。由于喬氏琉璃質(zhì)地優(yōu)良，明代故宮的琉璃獅子和明十三陵的部分琉璃制品也為陽(yáng)城喬氏所制。現(xiàn)在，釉色發(fā)展到十多種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

陽(yáng)城犁鏡

　　名稱： 陽(yáng)城犁鏡

　　介紹： 陽(yáng)城犁鏡具有兩個(gè)突出特點(diǎn)：一是光滑耐磨，翻地不粘泥，既省畜力又節(jié)省人工；二是產(chǎn)品多樣化，有桃葉、杏葉、兔耳、鷹嘴、驢臉、雞窩、紗帽、瓜皮等，約180多個(gè)品種，能夠滿足各地對(duì)犁鏡不同規(guī)格品種的要求。

　　陽(yáng)城生鐵冶鑄工藝已被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

高平黃梨

　　名稱： 高平黃梨

　　介紹： 高平素有梨鄉(xiāng)之稱，這里的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個(gè)品種，早在隋朝時(shí)期就曾經(jīng)被皇室封為進(jìn)貢珍品。高平黃梨的特點(diǎn)主要是味濃，味香，香甜適口，各種維生素、礦物質(zhì)含量高。其中陳土區(qū)鎮(zhèn)鐵爐村產(chǎn)的大黃梨品質(zhì)最優(yōu)，俗名“鐵爐梨”。