城固柑桔

　　名稱(chēng)： 城固柑桔

　　介紹： 漢中城固縣自古出“貢桔”，有“桔鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，是世界惟一的“酸甜型”柑橘優(yōu)生地。其中獲得國(guó)家綠色食品注冊(cè)認(rèn)證的有“張騫蜜柑”、“升仙蜜橘”、“漢江蜜橘”等品種。城固桔柑具有甜中潛酸、口感爽利的獨(dú)特風(fēng)味，并且成熟期早。秋天是桔子成熟的季節(jié)，此時(shí)購(gòu)買(mǎi)的桔子最為新鮮；還可以去城固的桔園摘桔子，即便宜又好吃。 

午子仙毫

　　名稱(chēng)： 午子仙毫

　　介紹： 午子仙毫產(chǎn)于漢中西鄉(xiāng)縣午子山一帶。這里的茶園分布在海拔600-1200米之處，自然條件十分優(yōu)越，所產(chǎn)茶質(zhì)極佳。成品茶葉狀似蘭花，葉底芽勻嫩成朵，色澤翠綠鮮潤(rùn)，白毫滿(mǎn)披，香氣持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘。

定軍茗眉

　　名稱(chēng)： 定軍茗眉

　　介紹： 定軍茗眉茶產(chǎn)于陜南漢中地區(qū)勉縣定軍山一代，茶葉外形扁平似眉，色澤翠綠、顯毫，滋味鮮醇、香高持久、湯色綠明。勉縣定軍山是著名的古戰(zhàn)場(chǎng)，也是巴蜀茶鄉(xiāng)。定軍茗眉多次獲得國(guó)內(nèi)外名優(yōu)茶評(píng)比大獎(jiǎng)，96年至今被中央辦公廳選為國(guó)宴用茶。

西鄉(xiāng)牛肉干

　　名稱(chēng)： 西鄉(xiāng)牛肉干

　　介紹： 漢中市西鄉(xiāng)縣特產(chǎn)的西鄉(xiāng)牛肉干，是陜南西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴的清真風(fēng)味食品，已有數(shù)百年的歷史。早在140多年前，就由西鄉(xiāng)回民寺院阿訇自制自食，后屢經(jīng)改進(jìn)加工，成為地方名產(chǎn)。特點(diǎn)是：顏色紅潤(rùn)鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味濃郁，味道鮮美，咸淡適中，表面涂上香油，油潤(rùn)光亮，冬季可存放二三十天，貯存、攜帶、食用方便，為佐餐下酒美食。 

松花變蛋

　　名稱(chēng)： 松花變蛋

　　介紹： “變蛋”即皮蛋。西鄉(xiāng)松花變蛋因蛋清表皮呈松、柏葉陰影狀花朵而得名，已有百余年歷史。制作技術(shù)獨(dú)特，別具風(fēng)味，成品質(zhì)地透明，松花晶瑩，軟硬適宜，香而不膩。是制作“拼盤(pán)”不可缺少的菜品，單吃口味亦佳。