大肉姜

　　名稱(chēng)： 大肉姜

　　介紹： 大肉姜肉質(zhì)肥嫩，具特殊香辣味，是家肴不可少的調(diào)味品，有健胃祛寒的功效。你可以買(mǎi)一些姜干、姜粉、姜汁帶回去。

鯧魚(yú)

　　名稱(chēng)： 鯧魚(yú)

　　介紹： 柳州鯧魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，味道有點(diǎn)像鯔魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，到了柳州可一定要嘗嘗。這種魚(yú)的體形成盤(pán)形，背較厚，無(wú)須、白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認(rèn)錯(cuò)了。

云片糕

　　名稱(chēng)： 云片糕

　　介紹： 柳州云片糕歷史悠久，制作工藝細(xì)膩，用上等大糯米、純豬油、精白糖為主要原料，輔以天然香料和陳皮末精制而成，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、余香悠久的特點(diǎn)。