廣元杜仲,廣元地方特產(chǎn)。具有量多、皮細、肉厚、外表紋細、內(nèi)棕黑色、絲濃密、拉之長韌等特點。

　　廣元白花石刻,廣元民間石雕工藝品。廣元出產(chǎn)一種白花石，石質(zhì)細密柔潤，是藝人制作筆筒、筆架、花瓶、座屏、仿古器皿、硯臺的極好材料。石刻用色得體，各盡其態(tài)，浮雕層次豐富，高雕鏤空剔透，顯得格外玲瓏精致。各式山水風(fēng)景屏極富詩情畫意。多次參加全國工藝美展并赴國外參加博覽會，為中國石刻一絕。

　　較常用川產(chǎn)道地中藥材，麥角菌科真菌冬蟲夏草菌與其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙 蝠蛾幼蟲等的干燥子座和蟲體。又稱夏草冬蟲、冬蟲草、蟲草。始載于清《本草 叢新》。外觀特殊 ，子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細長如棒球棍狀，長4厘 米—11厘米。 性溫，味甘，具有滋肺補腎、益精氣等功效。主產(chǎn)于松潘、理縣、茂汶、德 格、道孚、平武、木里等地。生長于海拔3000米—4500米的高山草甸區(qū)，夏初子 實體出土，孢子未發(fā)散時挖取。1950年全省收購13.25噸，最高年收購20.9噸， 近年由于野和資料減少及天然氣候影響，產(chǎn)量逐年下降，有時年收購量僅數(shù)百千 克。商品按產(chǎn)地(或集散地)分為爐草(四川康定集散)、灌草(四川都江堰集)， 按大小說分為蟲草王、散蟲草、把蟲草三種。以形體完整、蟲體豐滿肥大、外色 黃亮內(nèi)色白、子座短者為佳。每500克約1200條—1600條 。主要藥用成分為各種 氨基酸。1983年，在雷波發(fā)現(xiàn)蟲草新種涼山蟲草，已發(fā)展開發(fā)利用，但產(chǎn)量較少。

　　四川達縣、萬縣、樂山等地的藤器品種有沙發(fā)、躺椅、餐椅、辦公椅、圓桌、茶幾、屏風(fēng)等。堅固、輕便、美觀、耐用是四川藤器的特色。手藝高超的巧匠們還能在藤器上編出各種花樣，如菊花、花辮子、麻花、銅紅、環(huán)扣 等，配上不需經(jīng)緯，自行穿編而形成的“結(jié)花”，疏密相間，精美別致。

　　蒼溪雪梨,蒼溪地方名產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)水果。蒼溪土質(zhì)、氣侯、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有條條件，雪梨栽培有400余年歷史，在全國享有盛名。所產(chǎn)雪梨肉南細嫩，水分重，含糖量高，甜中帶香；單果重0.5公斤-1公斤，最大單果重達1.85公斤，梨渣僅占果重的5%左右。

　　女皇蒸涼面又叫“夫妻米涼面”，有這么一個傳說。相傳，唐朝高宗時，工部尚書武士之女武媚娘(武則天原名)，14歲時，就被唐太宗選入宮中為才人。當(dāng)時因君命難違，她不得不離開她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時讀書之余，常和劍峰一起游河灣，而河灣渡口有一家削面店，他們每次游河過灣，總要到削面店吃上一碗。因此與店老板混得熟了，經(jīng)常邊吃邊淡論面的制作，一段時間后也對此有了較深的了解。后來，他們想夏天要是吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗，終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削面店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：這面不如就叫“夫妻米涼面吧”恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開，成為當(dāng)?shù)厝巳藧鄢缘牡胤矫�食。后來，媚娘去了京都長安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼面卻被流傳下來。

　　后來，武媚娘當(dāng)了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年。工藝：蒸涼面選用上等大米為原料。大米淘洗干凈后，用清水浸泡一天，再加1／10的大米飯，然后磨成適度稀漿，放入有炒布的蒸籠蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折疊切成細絲即成。這種涼面耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是；碗內(nèi)放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等調(diào)料，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。涼面辣得人臉紅嘴發(fā)麻，但吃得有滋有味。

　　川北名優(yōu)特食品。歷史悠久，劍門山區(qū)有姜維守劍閣時就地取材磨制豆腐犒賞官兵的傳說。以劍門山區(qū)礫巖油沙石土出產(chǎn)的黃豆為原料，使用來自劍門七十一峰的“劍泉”水，經(jīng)浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水等工序制成。采用炒、炸、熘、燒、燉、蒸、氽、涼拌等烹調(diào)方法，可制作出上百種菜肴，著名的有菱角豆腐、懷胎豆腐、熊掌豆腐、雪花豆腐、麻辣豆腐等。具有白嫩細膩、鮮香味美等特色。用劍門豆腐制作的“志公寺豆腐干”，形狀四方，皮表金黃，內(nèi)部潔白細嫩，醇香可口。

　　核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，再把椒鹽涂抹在發(fā)酵面上，做成茶杯口大小的圓餅，放入爐中烤熟即成核桃餅。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”�！昂颂绎灐彼纱嗨窒�、色澤金黃、十分可口。

　　廣元蒸涼面選用上等大米為原料。大米淘洗干凈后，用清水浸泡一天，再加 1/10的大米飯，用打漿機或石磨磨成適度稀漿，放入有紗布的蒸籠蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上以免粘連。晾冷后折疊切成細絲即成。這種涼面耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是：碗內(nèi)放涼面，倒入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。涼面辣得人臉紅嘴發(fā)聲，但吃得有滋有味。

　　廣元風(fēng)味小吃酸菜豆花面，是在碗內(nèi)放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。

　　青川縣利用陰平古道“熊貓之鄉(xiāng)、山珍之鄉(xiāng)”的優(yōu)勢，以社區(qū)文化為載體，推出“三大文化方陣”，精心打造文化產(chǎn)業(yè)鏈，為社區(qū)居民提供了一方求知、求富、求健、求美、求實的時尚天地。

　　旅游文化獨樹一幟。青川，歷史悠久，境內(nèi)山青水秀、風(fēng)光旖旎，名勝古跡星羅棋布。近年來，青川縣投資1億余元改造強化了白龍湖、唐家河兩條旅游公路，投資3000多萬元在唐家河自然保護區(qū)建起了岷山山系動物博物館科技活動中心和會議中心。全縣旅游設(shè)施逐步配套和完善，為游客吃、住、行、游、購、娛提供了極大方便。最近，又引進成都市長虹房地產(chǎn)公司投資2.5億元開發(fā)陰平古道旅游資源。同時，該縣還大力推出青川山歌、青川鑼鼓等民俗文化�？h委、縣府按照“熊貓請客、文化搭臺、山珍唱戲、經(jīng)貿(mào)發(fā)財”的指導(dǎo)思想。每年國慶期間都要舉辦“熊貓山珍節(jié)”，現(xiàn)已成功舉辦了十屆。每年都要吸引北京、新疆、遼寧、山東、江蘇、浙江等20多個省、市數(shù)以萬計的游客前來旅游觀光品山珍、投資經(jīng)商辦企業(yè)、全縣旅游文化蓬勃興起。

　　廣場文化唱響主旋律。每天的清晨和下午6點左右，在縣文化館廣場、青川縣委、縣府的操場、地稅局操場等地，總能讓你看到一幕幕精彩的演出，有“夕陽紅”宣傳隊的優(yōu)美歌聲，老年健身隊的翩翩舞姿，民族器樂隊的《二泉映月》、瑣吶隊的《婚宴樂曲》等。去年以來，該縣先后組織“三下鄉(xiāng)”巡演8次，尤其是該縣的“夕陽紅”宣傳隊已成為活躍在青川城鄉(xiāng)的一支“文藝輕騎兵”。

　　社區(qū)文化形成發(fā)展新優(yōu)勢。青川縣城民主街社區(qū)投巨資建起了“健身房”，各種職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班、電腦輔導(dǎo)班、書畫講習(xí)班紅紅火火。

　　青川人以“文”會友，以“文”聯(lián)誼，以文促商，以文促經(jīng)，致富奔小康的路子越走越寬廣。今年前三季度，全縣國內(nèi)生產(chǎn)總值實現(xiàn)46636萬元，同比增長8%。其中，全縣工業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值9856萬元，增長16.7%，全部工業(yè)實現(xiàn)利潤總額309萬元，同比增長2.25倍。

　　桃夭時節(jié)卜佳期，無限傷心敘別離。哭娘哭嫂哭姐妹，情意綿纏淚如絲。

　　土家女哭嫁習(xí)俗流傳久遠。清代土家詩人彭潭秋記載說?十姊妹歌，戀親；恩，傷離別，歌為曼聲，甚哀，淚隨聲下，是＇竹枝＇遺意也。

　　土家姑娘出嫁前"哭嫁"多在婚禮前三日開始，哭三天三夜。先是在吊腳樓閨房架一方桌，置茶數(shù)碗，邀親鄰少女依次圍坐，哭起嫁歌來。新娘居中，叫"包席"，右女為"安席"，左女為"收席"。新娘起聲，"安席"接腔，依次哭去，不分晝夜�？藜薷杳渴姿木洌�先從母親哭起，接著是父、祖、兄弟、姐妹。"哭"完直系親屬再"哭"旁親。"哭"到哪位旁系親人，則此人需送錢添箱。凡是來"勸"哭的人都要哭遍，女性則須陪哭。主要內(nèi)容有回憶母女情，感謝養(yǎng)育恩，訴說離別苦，托兄嫂照護年邁雙親，教女為人處世等。

　　哭嫁歌一般為即席作，見娘哭娘，見嬸哭嬸，哭詞各不相同，也有固定哭詞，如"比古人"、"共房哭"、"十畫"、"十繡"、"十二月"等�？抻星�調(diào)，抑揚頓挫，是一門唱哭結(jié)合的藝術(shù)，嫁娘必在此前求師練習(xí)�？迺r以"嗡"、"蠻"、"啊呀呀"等語氣詞，一泣一訴，哀惋動人。

　　用歌舞來祭祀死去的親人，用哭聲來慶賀歡樂的出嫁，本是土家民族獨特風(fēng)俗的傳承，也是土家文化之精髓。十年前，土家女子出嫁時不會哭或哭得不動人，還會被人恥笑，而現(xiàn)在，土家族姑娘在結(jié)婚時卻極少有人再哭了。

　　大概這也是土家民風(fēng)民俗日益零落的跡象吧�；蚴峭良衣糜螛I(yè)熱點多賣點少的根本原因之一。

　　別失卻那分土生土長的古樸韻味，別失卻那分原始的生態(tài)文化，愿哭嫁歌不會成為土家族的"千古絕唱"。

　　“廣元女兒節(jié)，婦女游河灣”，這原本就是最具魅力的一種民間文化活動，這該是廣元女兒節(jié)的重彩濃墨來描繪的篇章。1988年首屆女兒節(jié)，女皇祀廟皇澤寺前的嘉陵江水域正是楊氏當(dāng)年感龍孕而生武則天的"利州江潭"處。那屆女兒節(jié)在利州江潭上布滿了彩船，龍游鳳翔，熱鬧非常�；蕽伤虑笆侨撕Ｈ绯�，嘉陵江兩岸是一片歡聲笑語，廣元女兒們身著節(jié)日的盛裝，她們在載歌載舞地歡慶自己的節(jié)日。這獨特的民間盛會引起了來廣元參加商品交易會的眾多客商們的濃厚興趣，同時也引起了多家媒體的關(guān)注和報道。就因這獨一無二的"游河灣"，使"廣元女兒節(jié)"在眾多的文化節(jié)日中脫穎而出而一炮走紅，并很快天下盡知。

　　"游河灣"是廣元特色，是其他地方?jīng)]有的一種文化現(xiàn)象。在之后的幾屆女兒節(jié)舉辦中，"游河灣"是女兒節(jié)的主打項目，特別是九一年女兒節(jié)的"游河灣"，那龍鳳二舟各牽引著十余艘彩船在嘉陵江上逶迤而行，彩船上是身著民族艷麗盛裝的歌舞群眾，還有龍燈獅舞采蓮船在舟上助興。江面上歌聲如潮，兩岸笑語連天，可謂氣勢輝宏，流光溢彩，美不勝收，傾倒四方游客。

　　然而這最具文化魅力的活動卻在多年以前就停辦了，就像那掰包谷的猴子一樣，這是廣元人心中理想和工作方法經(jīng)常游離、變更最典型事例的代表。一個文化節(jié)日不能沒有特色、沒有個性，不然就要在當(dāng)今這浩如煙海的五花八門的文化節(jié)日中淹沒掉。沒有了婦女游河灣的"女兒節(jié)"還是"廣元女兒節(jié)"嗎？

　　東風(fēng)夜放花千樹。有中國雪梨之鄉(xiāng)美譽的蒼溪縣，這時節(jié)梨花遍山遍野。梨鄉(xiāng)人紛紛上山賞花，游人如織。3月18日至25日首屆“中國·蒼溪梨花節(jié)”將在蒼溪舉行。

　　聚巴山蜀水靈氣、歷六百載滄桑滋潤出來的15萬畝蒼溪梨，融入二十一世紀(jì)羊年之春，在蒼溪人的經(jīng)營下，綻放出又一番璀璨，讓人眼花繚亂……

　　蒼溪，四川盆地北緣，大巴山南麓，嘉陵江之濱。歷史悠遠，文化蘊藉，民風(fēng)淳樸，歷史上即享有“川北淳邑”、“小鄒魯”美稱。改革開放20年，特別是“九五”以來，以綽約風(fēng)姿挺立在嘉陵之濱的“中國雪梨名鄉(xiāng)”，正成為蜀中聞名遐邇的美麗花園、文明樂園和舒適家園。

　　　中國雪梨之鄉(xiāng)，蜚聲中外 蒼溪雪梨，原產(chǎn)地就誕生在這片土地，已有600多年的栽培歷史。初名“施家梨”，明洪武14年《廣元縣志》稱，“梨中最佳者，施家梨，種出蒼溪”。清康熙《蒼溪縣志》載，因其“肉白如雪，味甘于蜜，清香無渣，入口即化……”故名雪梨。為便于與其它雪梨區(qū)別，稱為蒼溪雪梨或蒼溪梨。

　　蒼溪雪梨果大心小，細脆化渣，汁多味甜，能潤肺化痰、消炎理氣、烏須黑發(fā)，為夏令佳品。史載唐會昌元年(公元841年)唐武宗患疾，百藥無效，青城山邢道人以蒼溪雪梨汁治好了他的病。宋乾道八年(1172年)春，陸游由夔州(今奉節(jié)縣)到南鄭(今陜西漢中)，途經(jīng)蒼溪縣境。他晚年在《懷舊用昔人蜀道詩韻》中，有“最憶蒼溪縣，送客一亭綠。豆枯狐兔肥，霜早柿栗熟。酒酸眩韻晌錛瘟杲弦豢盆捕崮康拿髦欏?

　　三月的蒼山溪水，庭座梨樹中，人在花中行；移步皆景，舉目皆春。漫步于梨花飄香的山間，穿行在庭園青石路上，一座座花果山映入眼簾，如臨仙境，恍若步入夢幻時空，讓人賞心悅目，流連忘返。

　　嘉陵勝地，錦上添“花”更好看

　　蒼溪自古以來北接秦隴，東通荊楚，水陸兩便。歷史上抗擊“得隴望蜀”者，蒼溪地區(qū)為必爭之地。遠者有三國魏將張�づc蜀將張飛會戰(zhàn)的瓦口關(guān)，南宋抗擊蒙軍據(jù)點的長寧山、大獲城等古戰(zhàn)場；近者有川陜革命根據(jù)地時期的黃貓埡、紅軍渡等著名戰(zhàn)場。歷史上人文薈萃，人才輩出，漢代譙玄廷對第一，南宋王樾狀元及第，王績“九子九登科(八進士，一舉人)”，均為后人津津樂道。東晉顧愷之，唐代杜甫、宋之問、顏真卿，宋代文同、陸游，清代宋灝等文人墨客曾旅居蒼溪，留下許多膾炙人口的詩詞、書畫和碑記。境內(nèi)云臺山為中國古代道教圣地，美國學(xué)者、臺灣道教傳人先后前往考察、尋根。

　　蒼溪山明水秀，名勝星列。有譽為“嘉陵第一樓”的臨江古寺，詩圣杜甫到此游覽，作《放船》詩，“送客蒼溪縣，山寒雨不開。直愁騎馬滑，故作放船回。青惜峰巒過，黃知橘柚來。江流大自在，坐隱興游哉！”有峭壁昂霄、險中露奇的大獲蓮池；有依山傍水、高峨雄偉的明代崇霞寶塔；有集書法、石刻藝術(shù)精萃、國內(nèi)罕見的尋樂書巖；有現(xiàn)代巨型群塑銅像“紅軍渡”。

　　蒼溪是川陜革命根據(jù)地的組成部分，紅四方面軍在蒼轉(zhuǎn)戰(zhàn)期間，蒼溪人民給紅軍以巨大的支持。當(dāng)時全縣僅28萬人口，就有3萬多人參加了紅軍。在老區(qū)這片紅色土地上，孕育了羅青長、任榮、楊大易、吳忠、蘇毅然、李澤民等6位中央委員和任榮、李開湘、張永昌等10多位將軍。

　　當(dāng)年的紅土地如今正成為新一輪投資開發(fā)的熱土。78萬梨鄉(xiāng)兒女繼承革命傳統(tǒng)，弘揚“蒼溪人精神”，創(chuàng)新思路，推進跨越，在鞏固提升生態(tài)庭園經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，強力推進二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。大手筆加快縣城建設(shè)，拓寬城市主骨架，為城市“強筋壯骨”，實施綠化亮化美化工程，為城市“豐體美容”，要把梨城打造成一座具有濃郁時代氣息的生態(tài)山水園林城市，形成“一水蜿過，三橋相連，三片開發(fā)，六大組團”的布局，在世人面前展現(xiàn)一座特色鮮明的“太極秀城”。