老白干酒的釀造歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)文字記載可追溯到漢代，知名天下于唐代，正式定名于明代。衡水老白干酒傳統(tǒng)的釀造工藝世代流傳，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以純小麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發(fā)酵，精心釀制而成，造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長(zhǎng)的典型風(fēng)格。1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢?992年67°老白干酒榮獲香港首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，同年47°謹(jǐn)制老白干酒獲中國(guó)名優(yōu)酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2002 年67°衡水老白干酒榮獲國(guó)家級(jí)典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)。2000年開(kāi)發(fā)的“十八酒坊”系列酒，更是贏得了消費(fèi)者的厚愛(ài)。2002年公司股票在上海證券交易所成功上市。2004年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，同年以衡水老白干為代表的“老白干香型”被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)批準(zhǔn)和認(rèn)定。2005年被國(guó)家旅游總局批準(zhǔn)為全國(guó)第一批工業(yè)旅游示范點(diǎn)。2006年國(guó)家商務(wù)部正式認(rèn)定衡水老白干酒為首批“中華老字號(hào)”。

    利用麥桿制作工藝畫，歷史記載隋朝就已有之。衡水湖管委會(huì)通過(guò)借鑒、挖掘古老民間工藝，借助現(xiàn)代技術(shù)，推陳出新，使葦草制作工藝綻放異彩。他們利用當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的蘆葦、蒲草、麥桿等，通過(guò)選料、燙平、制片、烙燙、剪、裁、編、刻、拼貼等工序制作而成的工藝畫，可表現(xiàn)各種花鳥魚蟲、字畫人物、山水風(fēng)景，畫面既有葦草的自然光澤和質(zhì)感，又有工筆書畫的精細(xì)逼真，具有獨(dú)特的藝術(shù)效果，被人們稱為綠色工藝品，是家居、賓館、辦公場(chǎng)所裝飾的首選，也是饋贈(zèng)親友、收藏保值的佳品。產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)，并出口美國(guó)和西歐等國(guó)家和地區(qū)。

    衡水湖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)環(huán)境優(yōu)美，百鳥棲息，蘆蒲千頃，人杰地靈。前來(lái)保護(hù)區(qū)游覽的國(guó)內(nèi)外朋友把葦草工藝畫作為紀(jì)念品帶回去，使衡水湖葦草工藝畫走向了四面八方。

    周村鎮(zhèn)位于衡水冀州市西南13公里處，是冀州市辣椒生產(chǎn)的發(fā)源地和基地中心，1998年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。鎮(zhèn)域內(nèi)生產(chǎn)的冀州小椒以其色澤鮮艷、椒形好、辣度大、香味濃著稱。1997年該鎮(zhèn)的天鷹椒在國(guó)家工商局注冊(cè)了“冀周”牌商標(biāo)，被評(píng)為“河北省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品”。

    周村鎮(zhèn)適宜的氣候、豐富的水源和肥沃的土地為冀州小椒的種植提供了良好的條件。自1988年種植天鷹椒以來(lái)，辣椒種植面積常年保持在3萬(wàn)畝以上，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在300公斤左右，并輻射帶動(dòng)了全市11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的辣椒種植，全市種植面積已發(fā)展到15萬(wàn)畝，總產(chǎn)4500萬(wàn)公斤，產(chǎn)值3.6億元。種植區(qū)域現(xiàn)已擴(kuò)展到周邊邢臺(tái)、石家莊、滄州、廊坊及山東省的10多個(gè)市縣，種植面積達(dá)到30萬(wàn)畝。

   位于鎮(zhèn)區(qū)的辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)占地205畝，有門店500多間，2004年被農(nóng)業(yè)部命名為“鮮活農(nóng)產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)”。

    深州蜜桃產(chǎn)于衡水深州市，其主要特點(diǎn)是個(gè)頭大（每個(gè)重約250克左右），果型秀美，色澤淡黃中又襯有鮮紅色，皮薄肉細(xì)，汁多甜美，香氣四溢，令人饞涎欲滴。用刀一劃，桃汁溢出，似晶瑩之珍珠掛在果面上，咬上一口滴蜜流糖，沁人肺腑。古時(shí)就有“北國(guó)之桃，深州最佳”之說(shuō)。明清兩代，作為“貢桃”送到北京。深州蜜桃有十幾個(gè)品種，最好的品種有紅蜜和白蜜兩種。深州蜜桃是河北省名貴特產(chǎn)，也是中國(guó)出口鮮果中的名貴佳品，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。遠(yuǎn)銷日本、歐、美、東南亞、香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)。每年8月中下旬，深州都舉辦盛大的蜜桃節(jié)，屆時(shí)客商如云，游人如織，盛況空前。

    深州酥糖始于清文宗咸豐元年（1851年），距今已有157年的歷史了，創(chuàng)始人為深州市王家井鎮(zhèn)大徐家村的支貴智（1891—1953），由其子支恒良（1911—1986）發(fā)揚(yáng)光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精致纖巧。一封紅紙商標(biāo)，一張草紙小包裝，保持著傳統(tǒng)的點(diǎn)心風(fēng)格。2006年,第四代傳人支杰、支哲將自家的酥糖作坊正式注冊(cè)為“支恒良酥糖莊”，其產(chǎn)品也有了新的包裝。

    杏梅為杏、李的偶然雜交種。據(jù)縣志記載,在衡水阜城縣栽培已有500余年的歷史�，F(xiàn)有栽培面積2.185萬(wàn)畝，產(chǎn)量200萬(wàn)公斤，阜城縣被譽(yù)為“中國(guó)杏梅之鄉(xiāng)”。

    阜城杏梅果個(gè)大，單果重一般70-80g，最大單果重139.8g；果實(shí)卵圓形，縫合線淺而明顯，一側(cè)稍扁；果皮一般橙黃色，完熟果實(shí)有的具紅暈；果皮較杏、李厚且有韌性；果皮光滑潔凈，有透明感；果肉黃色，細(xì)膩多汁，具有杏的芳香味且極濃；含可溶性固形物16%，酸1.8%,酸甜可口；每100g果肉中含抗癌物VB170.87mg；80%的種仁胚胎敗育，果仁中含苦杏仁甙2.9%，是杏的3倍，具有一定的藥用價(jià)值。

    阜城杏梅因皮有韌性，極耐貯運(yùn)。室溫下可存放7-15天，冷藏條件下可存放30-40天。杏梅目前主要用于鮮食，可加工成果脯、果醬、果汁、罐頭等，其加工品晶瑩剔透，頗具開(kāi)發(fā)價(jià)值。

    景縣的風(fēng)秧歌是很多年前縣文化館的人在孫鎮(zhèn),阜城磚門一帶從扭過(guò)秧歌的老人那里整理出來(lái)的,起名為風(fēng)秧歌,(其實(shí)就是阜城崔廟的秧歌,可阜城人沒(méi)人整理)并且成了衡水的文化遺產(chǎn),在全國(guó)出了名.真正的文化藝術(shù)在民間.現(xiàn)在阜城那一帶還有一種民間藝術(shù)就要失傳-那就是大鼓書,在當(dāng)?shù)胤Q"說(shuō)書的";近于評(píng)書,夾雜唱詞,但一些說(shuō)書人還在,他們分布在崔廟,碼頭一帶.

地區(qū)：冀中平原的廣大地區(qū)

時(shí)間：每年的元宵節(jié)前后

特點(diǎn)：七巧燈是以各種花燈為道具的舞蹈表演，表演人多為7人，他們手持各式花燈，在華麗音樂(lè)于燈光翩翩起舞，表達(dá)人們對(duì)美好生活的向往之情。

道具：云燈、荷花燈、蔓青燈、蘿卜燈、蝦米燈、西瓜燈、鯉魚燈