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資料圖

　　只有懂得如何避開這些最容易犯的錯誤，你才能在這個游戲中得心應(yīng)手。

　　在任何交易中，一個明智的買家都會衡量貨品是否物有所值，買刀也不例外，最基本的原則就是值不值，在此基礎(chǔ)上還有一些值得探討的技巧和因素。經(jīng)驗豐富的買家、藏家和中間商在這方面都各有心得，不過，大家公認的一個重點就是賣方的信譽，和有信譽的賣家交易是非常重要的。

　　除了上述的基本原則之外，我們咨詢了一些這方面的行家，從他們的意見中總結(jié)出購買刀具時應(yīng)該力圖避免的一些主要誤區(qū)。當然，我們不可能列出在交易中所有可能遭遇的問題，只是希望讀者能夠從本文中受益，減少交易后后悔莫及的機會。

　　1)不要太相信圖片

　　一張圖片勝過千言萬語，但是圖片本身可能具有迷惑性。好刀可能不上照，而一把不怎么樣的刀可能在照片中美奐美侖�！叭绻�你從照片上看一把刀顯得很合算，這時往往是一種賭博”，RhettStidham，這位有32年刀具買賣經(jīng)驗，并成功推廣了Randall刀具品牌的的中間商說，“然而，如果價錢并沒有很離譜，而且與你交易的賣家提供合理的退貨保證，那么你不妨一試。”

　　JohnnyPerry，美國刀匠協(xié)會專欄作者，同時也是一個有23年經(jīng)驗的收藏家也同意這一點�！叭绻�你只看過圖片而沒見過實物，那么最好和有信譽的賣家交易，而且要求退貨保證�！彼�指出，“照片的質(zhì)量可能會混淆產(chǎn)品的真實狀況。”

　　《定制刀購買指南》的作者，暨中間商LesRobertson認為，對刀具知識的認知度是按圖買刀的關(guān)鍵。“如果你對照片上的這把刀有足夠的了解，比如曾見過實物，或同一廠商的其它產(chǎn)品，那么你看著圖片的時候心里基本上就有個譜。所以購買前做足功課是必要的。”

　　2)不要只重視鋼材

　　就某些用途來說，一些鋼材比另一些要好�！耙�秉承木匠的哲學：干什么活，用什么工具，”Robertson說，“當你選擇一把刀的時候，你必須全面地評估它�！�

　　“如果你要買把拿來用的刀，那么你就應(yīng)該考慮它的鋼材，以及你要用它來做什么，和自己磨刀的技術(shù)如何等問題�！盨tidham建議說，“當賣家告訴你這把刀用什么鋼材的時候，你要多問幾個問題。”包括這種鋼材的Rockwell硬度，胚料的厚度，刀鋒幾何學設(shè)計，刀鋒保持力如何，容不容易打磨以及為什么等等。

　　“對收藏家來說，任何鋼材都沒什么分別。”Perry說，“如果你只是收藏，那么用這把刀的幾率是非常低的�！�

　　3)只是拿著舒服并不夠

　　有些刀的手柄，你拿著覺得非常稱手，但是它可能因為太軟，握著用久了會把手磨出水泡；而指槽常常被證明是弊大于利的設(shè)計。

　　“只有用一陣子，你才能真正確定一把刀是否稱手，”Perry補充道。“你知道自己要買刀來做什么，那么就能夠確定哪些刀是你不會買的�！�

　　Robertson說：“大多數(shù)人買刀的時候，都會拿起他們有興趣的刀，做一下切割測試。他們通常能夠立刻得出結(jié)論：好還是不好。然而，不久他們會發(fā)現(xiàn)原來手柄粗些或細些，長一點或短一點才稱手。”

　　“刀會‘告訴’你它是否喜歡你，也讓你知道自己是否喜歡它，”Stidham微笑著說，“所以第一印象很重要。如果我握著一把刀覺得不舒服，那么我絕對不會買下它。這是個訣竅�！�

　　4)不要盲目“跟風”

　　僅僅因為一把刀“熱門”就買并不等于你買得值�！叭魏螘r候總是有什么在流行著的，”Perry說，“而且不斷有新的東西流行起來。人們追隨流行，希望因此就能被社會認同。了解真正的自我，買自己真正喜歡的東西。”

　　Stidham告誡顧客不要盲目跟隨潮流�！霸S多收藏者都會買正在流行的東西，我剛開始做中間商的時候，也是這樣�，F(xiàn)在我也還有一些流行的東西，因為人們會想來交易。我想說的是，跟隨自己的心意來買東西。如果你是投資的話，那么至少確定你買的熱門貨即使不能升值，你看到自己的收藏中有它也會覺得開心。”

　　“跟風現(xiàn)象總是存在著的，任何時候，都有人買下可能對自己來說不必須的定制刀，但對整個行業(yè)來說，這種現(xiàn)象是有利的�！盧obertson說。“如果你買流行產(chǎn)品，除非你恰好在它正熱的時候購入并且出手，否則往往都不能保值。新手不適合在刀具上投資。首先你要做足功課，清楚自己在做什么。很多人買東西憑情緒多過于審慎�！�

　　5)不要被“大牌”誤導

　　一把刀不會僅僅因為是某個“大牌”刀匠的作品就一定會保值甚至升值。

　　“我偏愛大牌刀匠的作品，除非那個刀匠病了或是身體出了問題而導致作品的品質(zhì)下降，”Stidham說，“它們通常比較好賣，投資它們更安全，就好像買藍籌股。投資大，但安全系數(shù)也高�！�

　　Perry對此持有不同觀點�！叭绻�你買刀是來用的，可能就不那么關(guān)心名氣問題。事實上，可能沒名氣對你來說更好�！彼�認為，“但是作為收藏家，你卻非收藏名牌貨不可，因為收藏價值很大程度上取決于刀匠的名氣。”

　　Robertson認為強調(diào)名牌的重要性是一件很矛盾的事情，“有些刀匠享有盛名，而且他們的作品品質(zhì)始終名符其實；但也有一些刀匠在出名后就不再努力，導致水準下降�！�