有人說(shuō)，北海道一生中要去四次，因?yàn)槊總€(gè)季節(jié)都有它不同的景致：春之粉櫻，夏之花田，秋之紅葉，冬之雪國(guó)，四種顏色一同勾勒出北海道的全景。冬天的北海道是巖井俊二鏡頭下唯美的《情書(shū)》，是小樽運(yùn)河上星星點(diǎn)點(diǎn)的燈火，是皚皚白雪中對(duì)愛(ài)人的期待，是一首娓娓道來(lái)的白色戀歌。

　　冬日里的北海道神宮

　　北海道神宮是札幌市中央?yún)^(qū)的一座神社，建于1869年，這里是北海道守護(hù)神和開(kāi)拓之神的祭祀之處。在北海道開(kāi)拓初期，北海道地區(qū)多與樺太、千島等地相對(duì)望，而且為了針對(duì)俄羅斯的防守需要，因此神宮的正門(mén)是向著東北方的。冬日的北海道神宮一片白皚皚，鳥(niǎo)居上落滿積雪，比以往多了幾分幽靜和肅穆。

　　事實(shí)上，這座神宮原在建成之初名為札幌神社，直到1964年才改名為北海道神宮。

　　我們來(lái)的時(shí)候雪下得非常大，地上已經(jīng)積了一層厚厚的積雪，踩上去嘎吱作響。

　　走進(jìn)神宮，莊嚴(yán)肅穆的感覺(jué)便油然而生，視線所及皆被白雪所覆蓋，寧?kù)o祥和。

　　神宮最深處的拜殿屋頂也染白了，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的大雪給神殿罩上一層朦朧的白紗。

　　冰天雪地里的神宮別有一番景致，手水舍的水槽已經(jīng)掛上了冰柱子，水勺上也結(jié)了冰霜。

　　連卦簽上也落滿了白雪，儼然一片純凈的白色國(guó)度。

　　在北海道這片充滿靈氣的土地上，北海道神宮擁有一種渾然天成的自然和古樸，在冬日白雪的襯托下顯得更加古美了。

　　白雪紛飛的北海道神宮是一年之中除櫻花季之外最美的。

　　置身在冬日雪國(guó)里，周圍安靜得只聽(tīng)到簌簌白雪落下的聲音。

　　在札幌街頭路過(guò)一個(gè)神社，里面也掛滿了各種各樣的祈愿，很多人來(lái)祈求健康、升學(xué)和成就，香火很旺。白色的卦簽和繪馬在雪中飄搖，向神明傳達(dá)著人們的虔誠(chéng)祈愿。

　　這里也是安產(chǎn)祈愿的地方，孕婦們會(huì)在妊娠第五個(gè)月的戌日來(lái)神宮祈求生產(chǎn)順利，在神社里可以看到很多尊類似“送子觀音”的神像。

　　蟹本家札幌站前總店

　　來(lái)北海道是一定要吃蟹的，蟹本家是一間非常傳統(tǒng)的螃蟹料理老字號(hào)，已經(jīng)有50多年歷史了，除了北海道之外在仙臺(tái)、名古屋和福岡也有十余家店鋪，我們?nèi)サ氖窃险厩翱偟?，現(xiàn)在不提前預(yù)約根本吃不到，北海道的游客實(shí)在太多了，更別提是旺季的時(shí)候了。。。蟹本家選用的都是北海道的新鮮螃蟹，帝王蟹和雪蟹是最大亮點(diǎn)，鮮美無(wú)比的蟹肉刺身很受歡迎。

　　每個(gè)蟹腿的分量都很足，里面的蟹肉飽滿鮮嫩，每一口都是極致享受啊！

　　蟹肉粥是他們家的特色之一，鮮雞蛋搬均在粥里，配上肥美的蟹肉，鮮得無(wú)與倫比~~

　　焗蟹斗也是很受歡迎的一道菜，酥脆的表皮下滿滿都是蟹肉和蟹黃，瞬間大滿足。

　　札幌拉面共和國(guó)

　　札幌拉面是北海道特色美食之一，與喜多方拉面、博多拉面一起并稱為日本三大拉面，來(lái)北海道當(dāng)然要吃一碗拉面了。札幌站前的購(gòu)物大廈ESTA的10層有一個(gè)拉面共和國(guó)，這里聚集了如札幌白樺山莊、函館あじさい、旭川梅光軒、江別銀波露等北海道人氣最高的拉面名店。

　　我一共去過(guò)兩次，吃了兩家，第一家白樺山莊在札幌有著不可動(dòng)搖地位和超高人氣，制作工藝考究，濃厚的味噌風(fēng)味搭配辣椒和山椒的辛辣是其特色，碗大量足，雞蛋也是免費(fèi)暢吃的。

　　第二家梅光軒源自北海道第二大城市旭川，這家店的面很勁道，湯頭濃郁味道十足。

　　兩家店的豚肉拉面賣(mài)相都差不多，差別就在于湯料。雖然北海道的拉面店各有特色，但都有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是“重口味”，相比其他拉面來(lái)說(shuō)較咸、較辣。北海道常年都處于冬季，氣候寒冷，對(duì)熱量需求比較高，所以這間接決定了北海道的拉面特色就是湯頭特別濃郁，在炎炎的冬日來(lái)上一碗熱騰騰的拉面特別溫暖。

　　白色戀人工廠

　　提到日本的甜點(diǎn)零食，來(lái)自北海道的白色戀人巧克力餅干應(yīng)該是點(diǎn)名率是最高的，它的名字象征著北海道長(zhǎng)達(dá)半年的皚皚白雪和對(duì)愛(ài)人的期待，浪漫而夢(mèng)幻。位于札幌市西區(qū)宮之澤2-2的白色戀人工廠是白色戀人巧克力夾心餅干和冰淇淋的生產(chǎn)地和展示地，工廠內(nèi)不僅有展示巧克力發(fā)展史和制作過(guò)程的巧克力博物館，還能買(mǎi)最最正宗的“白色戀人”。

　　白色戀人工廠位于一座洋溢著英倫氣息的歐式古典城堡內(nèi)，里面非常古樸典雅。

　　在18世紀(jì)左右，巧克力熱飲在歐洲宮廷貴族之間非常流行，白色戀人工廠里展示了當(dāng)時(shí)貴族們用來(lái)喝巧克力的精致杯子，現(xiàn)在都已經(jīng)絕版了，非常珍貴。

　　在工廠里還可以看到白色戀人餅干的加工過(guò)程，每一道工序都非常嚴(yán)謹(jǐn)。

　　除了參觀工廠，最重要的就是在里面的CAFE吃甜品啦~~白色戀人招牌冰淇淋人氣非常高，口感順滑香甜，親測(cè)好吃！

　　還有各色高顏值甜品，每種都很夢(mèng)幻，少女心滿滿啊！

　　搭配白色戀人巧克力餅干的圣代，巧克力的甜蜜中帶著一絲絲莓果的酸澀，如同初戀的味道一樣。

　　還有熱帶風(fēng)的水果冰淇淋，綿密的奶油搭配香甜的冰淇林，酸酸甜甜很好吃~

　　傍晚時(shí)分從CAFE望出去，外面已經(jīng)亮起了燈，整個(gè)白色戀人工廠就像童話世界一樣夢(mèng)幻浪漫，讓人恨不得和這個(gè)童話雪國(guó)談一場(chǎng)戀愛(ài)。

　　我們坐到差不多5點(diǎn)過(guò)關(guān)門(mén)，冬天天黑得很早，此時(shí)外面天色已經(jīng)全暗了，白色戀人工廠被夢(mèng)幻的燈光籠罩，讓人感覺(jué)猶如置身冬日的英倫童話小鎮(zhèn)，唯美至極。

　　米其林二星餐廳：壽司“善”

　　札幌有一家非常有名的米其林餐廳：壽司“善”，店主鳩宮勤是日本‘現(xiàn)代名工’和‘黃綬褒章’的獲得者。他把北海道最鮮美的食材與江戶時(shí)代傳承至今的烹飪技術(shù)相結(jié)合，40年如一日，每一貫壽司都是他對(duì)事業(yè)的忠貞的體現(xiàn)。我們?cè)谝粋€(gè)白雪紛飛的日子拜訪了這家名店，門(mén)口有個(gè)類似鳥(niǎo)居的門(mén)柱，風(fēng)格相當(dāng)古樸。

　　店內(nèi)是素雅古樸的和風(fēng)裝修，連吊燈都是用竹片做的~~

　　一壺裝在竹筒里的清酒，一只竹筒酒杯，盡顯禪意。

　　壽司“善”的用料非?？季浚x用的都是北海道的新鮮食材，每一道壽司都凝聚匠心。

　　店長(zhǎng)用嫻熟的手法捏著壽司，哪怕只是幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，他卻用幾十年練就了爐火純青的技術(shù)，這就是日本的匠人精神所在。

　　個(gè)人最喜歡的海膽壽司，海膽新鮮肥美，入口即化~~

　　北海道也是海膽數(shù)一數(shù)二的地產(chǎn)，色澤金黃誘人的海膽口感綿密柔滑，配上軟糯的米飯，堪稱完美。

　　米其林三星餐廳：法餐Moliere

　　札幌的美食當(dāng)然不僅限于日本料理，円山公園附近的米其林三星法餐廳Moliere是目前全球僅有的兩家日本人主廚的米其林餐廳之一，整家店只有25個(gè)席位，需要提前很久預(yù)約。

　　這家米其林三星法餐廳的料理顏值都很高，擺盤(pán)走的是森系風(fēng)格。

　　魚(yú)子醬的和海膽品質(zhì)都很高，米其林三星實(shí)至名歸~~

　　冬日北海道系列游記未完待續(xù)。。。

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