TOP5.狀元蹄

　　這道看似重口味的鹵豬蹄極其講究湯汁的熬制，其中營養(yǎng)的香料，加上原湯汁的熬制都講究火候，經(jīng)過高溫水翻煮的蹄子再倒入湯汁過后，經(jīng)過三個小時鹵煮，細膩入味，肥而不膩皮澤尚有口感，味道純正，是貴州青巖小鎮(zhèn)上的一道佳品。

圖注：貴陽狀元蹄

　　貼士：

　　王萬媽豬蹄(青巖古鎮(zhèn)余慶路10號)

　　TOP6.糯米飯

　　細長泛黃的米粒，亮噌噌的冒著熱氣，配上薯條，香脆豬肉粒，海帶，糖團在一起，極像是中漢堡包，中間加入的輔料在熱騰的米粒中相互滲透，使得更加入味香甜。

圖注：貴陽糯米飯

　　貼士：

　　1.貞豐糯米飯(貴陽云巖區(qū)寶山北路199號師大附中附近)

　　2.興義羊肉粉黃家糯米飯(飛山街貴陽中醫(yī)院第二附屬醫(yī)院旁)