林芝地區(qū)民間傳統(tǒng)美食品鑒會(huì)在錯(cuò)高鄉(xiāng)舉辦

圖源：《西藏人文地理》

　　林芝的夏季如一首押韻詩(shī)，綿延悠長(zhǎng)耐人尋味，在這首詩(shī)里，有工布人青岡林間采摘松茸的喜悅，有游客漫步尼洋河畔的爽朗笑聲，也有工布響箭蒼鷹般刺破天際的動(dòng)人旋律，而要說(shuō)林芝夏季最值得一品的，當(dāng)屬于松茸季里的工布藏餐體驗(yàn)。

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　　8月5號(hào)，以“舌尖上的林芝——探秘工布廚房”為主題的林芝地區(qū)民間傳統(tǒng)美食品鑒會(huì)在林芝地區(qū)工布江達(dá)縣錯(cuò)高鄉(xiāng)舉辦。

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　　在開(kāi)幕式上，林芝地區(qū)旅游局黨組副書(shū)記、副局長(zhǎng)陳為民發(fā)表了致辭。在他眼中，林芝傳統(tǒng)美食的挖掘是對(duì)工布文化與工布?xì)v史的深入發(fā)現(xiàn)，民族美食是林芝旅游的重要組成部分，鄉(xiāng)村飲食旅游勢(shì)必會(huì)改變游客林芝旅游的方式。

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　　不得不說(shuō)，林芝人的美食品鑒會(huì)是一場(chǎng)熱情的五官盛宴，同時(shí)這也是工布百姓顯示工布廚藝的最佳平臺(tái)，工布江達(dá)的野菜遍山谷，這里的松茸香滿夏季，工布人生而為廚王，他們就地取材，將野菜與松茸結(jié)合，配合藏地獨(dú)有的酥油，成就了一道道獨(dú)特的傳統(tǒng)藏餐，他們不需要高超的烹飪技能，他們也不需要百變的調(diào)料，鹽和辣椒便是每道菜的獨(dú)到秘方。

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