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  五大素食地之北京

  露雨軒 禪茶與健康素齋的佛教文化

    露雨軒是一家以佛教文化為主題的茶樓，秉承“禪茶一味”的茶家文化，以經(jīng)濟(jì)而不失高品質(zhì)的自助式經(jīng)營(yíng)理念，以及健康素齋吸引了眾多品位之士的青睞，備受禪茶愛(ài)好者和素食老饕們的喜愛(ài)。

    在露雨軒雙秀店，窗外是一片寧?kù)o祥和的公園春色，室內(nèi)香氣繚繞，如同天籟一般的梵唄在耳旁，觸目便是講述佛家的古董物什，加上健康素凈的素齋，當(dāng)然還有茶家的優(yōu)選香茗。那聲，那景，融入了思緒，令人忘卻一天的疲憊。最值得一提的要數(shù)店內(nèi)供奉著西方三圣的高大的佛堂，供虔心向佛的客人頂禮膜拜。安頓下渴望慰藉的心靈，濃郁的佛教建筑風(fēng)格，明清時(shí)代的古典家具，造型各異的各國(guó)佛像都讓人嘆為觀止、流連忘返。也許既是那一瞬間，你會(huì)覺(jué)得自己就是佛要度的有緣人，正在與佛做著無(wú)聲無(wú)息的交流……

    另外，露雨軒的特色還在于它一直秉承的“禪茶一味”的茶家文化。也許普通茶客體會(huì)不到“禪”與“茶”的關(guān)聯(lián)，但依然會(huì)每日喝茶，并挑剔著茶葉的優(yōu)劣或者水質(zhì)的好壞。

    但在這里，如同天簌一般的梵唄在耳旁，觸目便于工作是講述佛家的物什，或者加上素齋，當(dāng)然最后還屬茶家的香茗，這一切的一切，都真正讓人產(chǎn)生莫名的感動(dòng)，也許即是那一瞬，你會(huì)覺(jué)得你就是佛要度的有緣人，正在與佛，與文化在做著無(wú)聲息的交流。

    店內(nèi)精挑細(xì)選的素食原料以清、凈、素、雅、珍、奇、鮮為標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論是三菇六耳、還是四時(shí)蔬果，都會(huì)隨時(shí)令的變化而變化。春夏秋冬，隨季更改，根據(jù)時(shí)令挑選應(yīng)季養(yǎng)生的食物。有些稀有珍貴的素食原料及菌類，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五臺(tái)山的天花菜，靈隱寺的西湖莼菜，長(zhǎng)白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌、黑松露等，都是露雨軒的桌上美味。