東錢湖有好山好水，還有不可錯過的美食湖鮮。在東錢湖最有情趣的吃，莫過于聽著款款作響的櫓聲，臨湖品湖鮮，或蕩舟品船菜，別有一番風味。

　　東錢湖的湖鮮僅魚類就有45種之多，無泥腥味是東錢湖水產(chǎn)的一大特點，這是由于東錢湖面積大，碧波萬頃，魚兒自在吐吶之故。其次是湖水甘美，注入湖中的七十二條山溪水，多少清冽、滋潤，尋常的魚類如草魚、鳙魚、鯽魚、鰱魚、鳊魚、鯉魚等，如果它產(chǎn)于東錢湖，無論是清蒸還是紅燒，入口便是“煞煞使清爽”。

　　您品嘗過東錢湖的河蝦嗎？那是絕對的新鮮，只是入水白灼，并無其他調(diào)料。已經(jīng)是蝦紅殼薄，肉質(zhì)細嫩鮮美，立刻令人食欲大增，連殼都來不及吐出，連頭帶尾便將整碟河蝦嚼入腹中。

　　當然，東錢湖的螺螄也是一絕，個兒不大，肉質(zhì)卻是非常嫩，一般是醬爆，用蔥頭加了五香八角，汁極少，粘稠。口感極入味，鮮味濃烈。螺螄搬上來之后，立刻會充溢著極響的“嘶啦”、“嘶啦”大啖螺螄之聲。

　　魚朋魚是東錢湖的特產(chǎn)，一道名為“青魚劃水”的錢湖名菜，盤子一定要選最大號的，油里炸得酥掉了皮再燒紅，出得鍋入口就是最滑糯的�！扒圄~肚檔”吃的是魚肚那一塊，只見其菜色澤金黃鮮亮，魚肉入嘴嫩如豆腐，其味咸中帶甜，甜中微酸，真是回味無窮。

　　在東錢湖眾多的湖鮮菜肴中，尤以“湖鮮四寶”——青魚劃水、錢湖之吻、浪里白條、錢湖河蝦最為知名，堪稱寧波湖鮮菜中的“四大名菜”。

　　除了新鮮魚蝦，臨山還有散養(yǎng)的農(nóng)家土雞，用來燒湯加上筍、豆腐是鮮美無比的。而鄉(xiāng)間自產(chǎn)的芋艿、紅薯、土豆、茄子，更有著都市里難得吃到的鄉(xiāng)土氣息和天然之味。

　　值得一提的還有小普陀素宴，采寺廟素齋之精華，集宮廷素宴之譜系，創(chuàng)造性地開發(fā)出具有獨立品牌意義的素宴門類。品嘗過“金絲芋球”、“佛家錦囊”、“蠔皇素鮑”、“鼎立千秋”、“錢湖金龜”等菜肴的人們，一定會為其精致的品質(zhì)贊嘆不已。