新疆葉城位于喀喇昆侖山北麓，東臨新疆和田皮山與西藏阿里地區(qū)、西靠帕米爾高原，也是古絲綢南路末站。葉城維吾爾語“喀格勒克”意為“可以留下的地方”。葉城也被稱作“昆侖明珠”。這里享有“中國河套之鄉(xiāng)”、“中國石榴之鄉(xiāng)”、“中國牦牛之鄉(xiāng)”、“中國玉石之鄉(xiāng)”的美譽，葉城更因隱藏于深山、高原和大漠的“奇珍異寶”、“黑色黃金”和獨特的高原風(fēng)光吸引著投資者和旅游探險者不辭辛勞搶灘這塊生水寶地。

　　走進“昆侖明珠----葉城”

　　從地理位置看，新疆葉城是喀什最東部的一個縣。是兩省三地的交匯之地，新藏公路219線的起始點，314國道、219線穿境而過，交通便捷。自上世紀(jì)九十年代新疆第一條沙漠公路建成通車后，葉城就成了距離烏魯木齊首府最遠(yuǎn)的縣城，葉城似乎成了“孤城寡民”了，當(dāng)你走進葉城您會發(fā)現(xiàn)她的背后蘊藏的一切居然如此耀眼與輝煌。

　　幾度風(fēng)云，幾度滄桑。撫去塵封多年的歷史，這塊風(fēng)水寶地曾風(fēng)光無限，據(jù)《漢書·西域記》記載“西夜戶三千，口一萬余，勝兵三千”，成為古絲綢之路南道重鎮(zhèn)。今天的葉城人口已增至40余萬，在新疆也算人口大縣。

　　進入新世紀(jì)的葉城，也同全國一道沐浴改革的春風(fēng)，闊步邁上新世紀(jì)，特別是“十一·五”以來，葉城不斷推陳出新，創(chuàng)造出一個個不菲的業(yè)績，讓這塊昔日荒撫沉睡了多年的地方煥發(fā)出勃勃生機。

　　“不到葉城不知果城之美，不到葉城伯喜熱克鄉(xiāng)不知石榴之最”。來到新疆葉城縣，一種偉岸挺拔的喬木會吸引你的目光，它樹冠蔥郁，碩果滿枝，用神秘和傳奇的“元素”喜迎八方來客，假如你是五月至八月踏上葉城大地，你會見著那掛滿枝頭的紅似火的石榴喇叭花或如同大紅燈籠般的石榴，如果你是五月踏春而來，你會見到滿山遍野的杏花如同畫兒一般，因為葉城植有50萬畝核桃、20萬畝優(yōu)質(zhì)杏和十萬畝大籽甜石榴。

　　葉城縣石榴種植歷史可謂是淵源流長，早在漢朝張騫出使西域，途徑伊朗等國，帶回石榴籽首先就種植在葉城，距今已有2000余年的歷史。

　　“葉城石榴”，以果大、籽肥、汁多、味美為著。唐朝詩人李商隱在《石榴》詩中這樣描述“榴枝婀娜，榴實繁，榴腰輕明榴子鮮”，宋朝詩人楊萬里也有“霧縠（hu）作房珠作骨，水精為醴（li）玉為漿”的詩句，使人強烈感受到石榴的美麗。石榴花在五月到七月間綻放，維吾爾婦女過去喜歡把石榴花戴在耳旁，更襯托出維吾爾婦女的婀娜多姿，果農(nóng)在五月石榴花開時節(jié)，讓少女捧上石榴花獻給客人，并唱到“遠(yuǎn)方的客人來漫游，不送鮮花不敬酒；捧上一朵阿娜爾，甜在心中香在口”，怪不得波斯商人在中國和西亞交流的“南絲綢之路”上穿梭，當(dāng)在葉城駐足時，稱葉城為“喀格魯克”，波斯語譯為“值得留住的地方”，葉城“花果之鄉(xiāng)”由此得名。

　　葉城種植核桃的歷史可謂久遠(yuǎn)，現(xiàn)在莎依巴格鄉(xiāng)的“核桃七仙”，樹齡均在千年之上，中原的核桃均從新疆葉城傳入。

　　核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。在西歐各國，它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。常食核桃不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。因核桃含脂肪量，所以能潤腸，大便秘結(jié)，并可使體型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老的物質(zhì)，因而核桃有“長壽果”之稱。吃核桃仁可滋養(yǎng)血脈、增進食欲、烏須生發(fā)，對大腦神經(jīng)有益，是治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用。

　　來源：喀什政府信息網(wǎng)作者:責(zé)任編輯：付愛詠