三亞美高梅度假酒店特邀釣魚臺(tái)國賓館主廚張平生做客酒店錦匯釣魚臺(tái)餐廳，在張師傅看來菜品豐富的口感，多樣化、不局限的烹飪手法是為賓客奉上一場(chǎng)成功筵席的必備因素。轉(zhuǎn)眼冬韻彌漫，在即將來臨的圣誕新年乃至農(nóng)歷新春這一系列歡聚節(jié)日中，張師傅和錦匯餐廳為您特別奉上精選頂級(jí)原料，使用多種手段精心烹調(diào)出極富層次感的國宴筵席，為您和親友的相聚更添難忘回憶。

鮑魚三鮮

　　先來一道清鮮適口的鮑魚三鮮，湯濃味厚，營養(yǎng)豐富�；�嫩細(xì)膩的鮑魚和海參搭配上焗得恰如其分蹄筋，鮮滑的滋味絲絲入心。

香辣鱈魚

　　香辣鱈魚，鱈魚通常在西餐中出現(xiàn)的比較多，常見的西式做法都略顯清淡，換個(gè)口味，來個(gè)中式的香辣做法，加入勁爆的辣椒和秘制辣醬，一起爆炒，原本無味的鱈魚肉，在香辣氣息的熏染中，瞬間有了提升，變身為一道備受歡迎的下飯菜。

三絲鮮蝦筒

　　三絲蝦筒，鮮嫩的蝦肉醬包裹著胡蘿卜絲、青筍絲和冬菇絲，再卷上一層面包“外衣”，在油鍋里打個(gè)轉(zhuǎn)，外層澄黃酥脆，內(nèi)陷軟香鮮美。清新討喜的賣相讓一場(chǎng)宴席變得更加的輕松靈動(dòng)。

　　鮑魚三鮮、香辣鱈魚和三絲蝦筒是三款張師傅精心挑選出的當(dāng)季美食，既符合大眾口味又不失宴會(huì)品質(zhì)。張師傅絕佳的廚藝和精致講究的食材相結(jié)合，讓鮮滑美好的滋味絲絲入心，菜肴清新討喜的賣相讓一場(chǎng)宴席變得更加的輕松靈動(dòng)。相信如此“色香味”俱全的佳肴美宴一定讓人回味不已。

　　客人可在海南最頂級(jí)的國宴餐廳--錦匯內(nèi)，面朝碧波萬頃的南中國海，品嘗尊貴釣魚臺(tái)國宴套餐，感受無可比擬的尊雅筵席氛圍。