Thorngrove Manor，也就是荊棘叢莊園的意思。它也的確設置了重重荊棘，仿佛不愿意讓太多人靠近，以免沾染過多的塵世氣。首先，從市內驅車到此，路程并不遙遠，卻曲折難尋，以至于我們的司機最后失去了耐性。其次，酒店的主人兼設計建造者肯尼思·雷曼曾是非常成功的建筑師，他的職業(yè)就是為他人造夢，但他更傾向于過一種隱士般的生活，并不以追逐利潤為目的，甚至不愿接受旅游局和旅行社的推薦和采訪安排。這座城堡酒店在全球101 Amazing Hotels名單中列第八位(也是澳大利亞唯一一家)，也是肯尼思自己一直夢想的城堡。
肯尼思和他的夢想城堡阿得萊德東南郊外的Stirling區(qū)，是一個富裕的英格蘭移民居住區(qū)，距離市中心大約20分鐘車程，這對于范圍狹小的阿得萊德來說，已經(jīng)算是遙遠。Stirling區(qū)靠近阿得萊德山，周邊是郁郁蔥蔥的桉樹林，Thorngrove Manor酒店就藏身于其中，它被稱為“鑲在阿得萊德山的寶石”。
我們乘車在高低起伏的山路上一路尋找，最后不得不停車求助，還好Thorngrove 聲名遠揚，附近的居民也都知道那座城堡模樣的建筑就在小橋過后的山路右邊。但這一番尋覓，倒讓我們感受到了Thorngrove的神秘色彩。
帶點瘋狂色彩的城堡酒店Thorngrove酒店并沒有華麗宏偉的大門，低調的灰色石墻幾乎遮住了建筑的大半，只露出城堡標志性的角樓尖頂。肯尼思·雷曼(Kenneth Lehmann)在雕刻著希臘神獸的大門邊親自迎接我們。這個別致的，有角樓、有隔間、半木質的建筑，看起來像是一個現(xiàn)實版的中世紀童話，其實是上世紀80年代的建筑�？夏崴肌だ茁谶@一建筑上花費了超過25年。
雷曼和妻子尼迪亞(Nydia Lehmann)都是歐洲移民的后裔，雷曼先生非常喜歡英式莊園主的城堡建筑，所以他希望在澳洲——他們的新家園里重建這一貴族式的生活方式：特別的、異國情調的，又帶點瘋狂色彩，但始終能被上流社會所接納的生活方式。
傳統(tǒng)材料與現(xiàn)代元素結合可以歷久彌新進入院門之后，城堡的完整結構盡收眼底：外墻是產(chǎn)自安格斯頓灰?guī)r大理石砌成，這一材質不僅防水還能有效隔音，所以，酒店內就像廟宇般寧靜，全然不會被打擾。而地板和天花板都是鋪設了石板，尖尖的角樓頂上鋪設了層層木瓦板，像是一片片魚鱗。
維多利亞時期的建筑復興，西方世界很多建筑以簡潔的形式重現(xiàn)了雄偉華麗的哥特式建筑風格，以表達人們對工業(yè)革命后批量建造的毫無特色的大眾建筑的反抗。同樣，雷曼用Thorngrove酒店來表達他的建筑理念——對現(xiàn)代工業(yè)化建筑理念的反叛。
雷曼打開一本最新版的全球奢華酒店年鑒，里面收錄了Thorngrove，他很驕傲：“看，這里面大多數(shù)酒店風格都是現(xiàn)代的，只有Thorngrove是傳統(tǒng)的古典美�！彼x擇這種風格卻不僅是為了特立獨行，更是有實際的考慮：如果單純用現(xiàn)代的建筑方式，流行風潮一過就會過時，而采用傳統(tǒng)材料與現(xiàn)代元素結合，則可以歷久彌新。
Thorngrove的很多靈感都來自歐洲，特別是英國和法國，雷曼夫婦曾多次游歷歐洲，把在古董商店和舊貨市場中淘來的寶貝帶回家，比如上釉皇家道爾頓煙壺、蒂凡尼臺燈、法式掛毯、古董座鐘以及各種古典家具。
這里沒有任何員工，從房間布置、整理、打掃，到草木剪枝和花園維護，都由雷曼和太太親自上陣。雷曼先生還常常被美國游客作為搬行李的服務生，手里握著他們給的小費哭笑不得。
而過去28年的經(jīng)營，也讓尼迪亞磨練出精妙的廚藝。連全球知名的莊園城堡飯店組織Relais & Chateaux都曾對他們發(fā)出過入會邀請。如果有客人預訂時，他們會了解其特別需求，比如是結婚紀念日或是家庭聚會，再為他們確定合適的菜色，餐具則是雷曼夫婦從世界各地搜集來的精美銀器。
【肯尼思·雷曼：用城堡自我表達】
一頭花白頭發(fā)、戴著金邊眼鏡的雷曼有著教授般的儒雅氣質，語速溫和平緩，讓人很難想象，作為一個執(zhí)念而瘋狂的藝術家，怎么會傾其一生建起一座世外桃源般的浪漫城堡。
在這個寧靜的下午，雷曼先生在城堡的國王廳里招待我們喝下午茶。陽光透過彩色玻璃窗花照在茶幾上，而這些窗花是1860年代蘇格蘭一間教堂里的真品。雷曼年輕時常在世界各地旅行，現(xiàn)在更愿意過一種清靜的慢生活。在接下來的20年里，他最大的理想是去大學講授建筑課程。
而Thorngrove，對于雷曼來說，是一種純粹的自我表達。“我建造過的房子遍布澳大利亞，但是這些房子都不過是在規(guī)定的時間、成本和設計框架下的產(chǎn)品。Thorngrove卻是一個藝術品。作為一個藝術家，我可以自己決定作品的邊界，可以自由發(fā)揮�！睆牡匕宓轿蓓�、從外墻到內飾，Thorngrove的一磚一瓦、一草一木都由他親手打造。而這塊土地則是他從著名的奔富釀酒家族中買來，他從35歲開始建造Thorngrove，60歲時依然沒有全部完工。
談及當年怎么會萌生建造Thorngrove的想法，雷曼淡然地說，過去他曾經(jīng)擁有5家公司，管理著上百名工人，在澳大利亞各地建造房屋，那時候他一周7天都在工作，幾乎喪失了生活的意義。40多歲，他決定退休，告別這種忙碌不知所以的日子，選擇全新的生活方式，開始建造自己真心喜歡的房子。
但他并不是一個頭腦發(fā)熱的妄想狂，而是相當謹慎，他選擇將Thorngrove當作酒店來經(jīng)營，因為酒店收入可以讓他維持這一奢侈的項目。他的想法是：并不追求高入住率，只要經(jīng)營的收入能夠平衡銀行和保險的支出即可。
遠離逐利的商業(yè)目標，反而更易讓Thorngrove保持奢華酒店的尊貴。雷曼每天僅接受一份預訂，客人可以根據(jù)自己的喜好在Thorngrove有7個設計風格迥異的套房選住，價格在780-1220澳元/晚不等。
雷曼希望來到這里的客人是真正能夠認可Thorngrove的精神。如果在接受電話預訂時，感覺對方話不投機，他就會拒絕預訂。他曾經(jīng)5次拒絕來自寶萊塢的預定，但最終，對方的誠意和堅持還是打動了雷曼，如愿以償在這里拍攝了影片。
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