作為上海最具創(chuàng)意的時尚餐飲娛樂新地標(biāo)，上海浦東嘉里大酒店特邀專業(yè)設(shè)計顧問公司Stickman Tribe為其量身打造了創(chuàng)意獨具的The COOK∙廚餐廳、The MEET∙聚餐廳和The BREW∙釀餐廳。另外，酒店大堂酒廊也是一個絕佳的餐飲娛樂場所，這里白天供應(yīng)提神醒目的頂級茶飲，晚上則可為客人呈獻(xiàn)特制雞尾酒。百花亭更可提供一系列優(yōu)雅私人包間，由香港大廚精心炮制地道粵菜。
The COOK 廚餐廳
The COOK∙廚餐廳是一家全日制國際美食零點餐廳，擁有11個開放式操作廚房，1個西點展臺和室外露臺卡座，可同時容納365位客人。餐廳崇尚互動用餐理念，秉承簡單精致、手工制作及追求食材原汁原味的原則。餐廳還匯聚自家品牌的經(jīng)典香料、草本、干果、堅果、食用油和脆谷片以及世界各地精選美食。
友好、溫馨、貼心的服務(wù)和獨特的設(shè)計環(huán)境為客人打造了一個理想的休閑場所�？腿丝稍诖吮M享各類世界級美酒佳肴，包括中式烹飪小食、亞洲面點、日式壽司、刺身和燒烤等。另外，餐廳還設(shè)有果園熟食店、扒房、亞洲燒烤、咖啡吧、飲料吧、法式面包店、葡萄酒窖和奶酪室，以滿足客人不同的口味需求。餐廳所有烹飪食材均由上海本地及海外優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商提供。
有機色拉吧：客人可從成列的本地新鮮有機蔬菜中挑選自己喜歡的食材，經(jīng)過秘制搭配后創(chuàng)造出獨一無二的美味色拉。
咖啡廳西式美味：意面廚房和扒房：每天都有多款精選自制意面供您選擇，可單點或配以西式湯點(如傳統(tǒng)英式海鮮濃湯)和每日廚師推薦。另外，還供應(yīng)自制臘腸、漢堡及烤肉，如牛眼肉、羊排和豬排、海鮮和禽肉燒烤，即可堂吃也可外賣。此外還提供小份裝白汁紅肉、蒜香菠菜、扒烤蘆筍等。
日式烤物，天婦羅和壽司/刺身：The COOK∙廚餐廳日式廚房留日主廚樂亦松與其經(jīng)驗豐富的日本廚師團隊可為客人炮制多款鮮美壽司和刺身，所選海鮮食材均從中國沿海城市大連、青島以及澳大利亞空運而來，絕對新鮮�？闪泓c也可裝盤。
餐廳全景炒菜蒸點：亞洲和本地特色風(fēng)味美食，即點即做。中式廚房可為客人奉上新出鍋的上海小籠包和招牌超大叉燒包等傳統(tǒng)經(jīng)典蒸點。
亞洲燒烤：匯集中國及東南亞各國特色美食，如正宗粵式烤鴨、馬來西亞雞翅或沙爹肉串配地道花生醬，以及菲律賓碳烤乳豬。
亞洲面點：馬來西亞廚師團隊中的4位成員都是酒店總經(jīng)理從古晉街邊發(fā)掘的面點師傅。他們重現(xiàn)古晉和沙撈越繁忙街區(qū)風(fēng)貌，呈現(xiàn)純正、豐盛和火辣的面條，致力于在傳統(tǒng)家庭食譜和特有的面條烹飪技藝基礎(chǔ)上，融合各色風(fēng)味和辣味，制作出地道風(fēng)味面食，讓您在豪華五星級酒店也可以品嘗到地道的街邊美食。海鮮咖喱拉薩、干撈面等是The COOK∙廚餐廳的招牌面點。
高貴典雅的裝修果園熟食店：對于忙碌的商務(wù)人士、家庭主婦、或想在酒店街對面的世紀(jì)公園野餐的人士而言，果園熟食店無疑是您的絕佳選擇。這里有品種繁多的三明治、色拉、壽司、自制酸奶和其它可外帶的熟食美味供您選擇，必能滿足您的需求。此外，店內(nèi)經(jīng)典作品——由經(jīng)典原料、芝士和蔬菜夾入一米長的三明治面包中特制而成的“最長的潛艇三明治”，定能讓三明治愛好者們一飽口福。
法式面包店：甜品愛好者的美食天堂，供應(yīng)由酒店餅房行政主廚Francois Pietri及其團隊精心制作的多款手工巧克力、糖果、果仁糖、糕點以及新鮮西點面包。
