商旅酒店或?qū)⒌�出珠三�?/h1>

http://m.bzdxx.com  2009年06月10日09:52  慧聰酒店用品網(wǎng)

　　伴隨著中國最大的玩具工廠倒閉，珠三角制造業(yè)”山雨欲來風(fēng)滿樓”，這是制造業(yè)企業(yè)家們冷暖自知的時(shí)刻，制造業(yè)的密集，造就了珠三角酒店業(yè)的發(fā)達(dá)。目前，珠三角地區(qū)的企業(yè)已經(jīng)逐步外遷，制造業(yè)的外遷和轉(zhuǎn)移是必然，從制造到創(chuàng)新是一種發(fā)展趨勢，酒店業(yè)也不例外，迎來了三十年繁華似錦后的行業(yè)洗牌期。伴隨著商務(wù)活動(dòng)日趨減少，珠三角酒店業(yè)迅速急轉(zhuǎn)彎，對原有的餐飲，娛樂，客房進(jìn)行重新整合，將服務(wù)細(xì)化，與原來依附于商旅活動(dòng)的路線大相徑庭，朝著“休閑，度假，會(huì)展”方向發(fā)展，餐飲，娛樂，客房將三分天下，此種轉(zhuǎn)型，對于珠三角這個(gè)有著悠久商務(wù)酒店歷史的區(qū)域來說，利弊幾何呢？

　　據(jù)東莞市幾家大酒店的負(fù)責(zé)人介紹："制造業(yè)的倒閉潮致酒店入住率不如從前，外資撤離造成客源流失，生日日益冷清，行業(yè)競爭加劇，不少酒店經(jīng)營者坦言：“東莞酒店輝煌不再，我們也在徘徊和觀望�！敝槿�角制造業(yè)景氣時(shí)，酒店是一本萬利的時(shí)代，這其中酒店附加服務(wù)中的娛樂產(chǎn)業(yè)既是最大貢獻(xiàn)者也是最大的受益者。雖然制造業(yè)成就了酒店業(yè)，但是過于依附制造業(yè)的酒店產(chǎn)業(yè)鏈，也可能因?yàn)橹圃鞓I(yè)的低迷而顛沛流離。據(jù)了解，東莞的高級(jí)服務(wù)生，房間公主，年收入近百萬，珠三角的娛樂業(yè)已經(jīng)成為了隱藏在酒店產(chǎn)業(yè)鏈背后的最大的斂錢寄生蟲，年深日久，娛樂業(yè)已經(jīng)被當(dāng)做一種崛錢的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，有專人在經(jīng)營，有獨(dú)立的提供服務(wù)的體系，成為了酒店產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的部分�，F(xiàn)代生活人們壓力越來越大，娛樂顯得尤為重要，分離后的娛樂產(chǎn)業(yè)除了自立門戶之外，一段時(shí)間內(nèi)，仍然不能與酒店完全脫離，明暗雙收，娛樂產(chǎn)業(yè)圈地盤剝，或成酒店轉(zhuǎn)型之最大贏家。

　　分離餐飲產(chǎn)業(yè)革新綠色飯店

　　三鹿奶粉潦倒了中國奶企，豬流感令全球酒店笑容尷尬，食品、餐飲安全越來越受到人們的關(guān)注，珠三角作為流動(dòng)人口密集區(qū)域，病原傳播廣泛與安全性能保障欠缺等因素令其成為了安全缺位高發(fā)區(qū)域，越來越引起各方的廣泛關(guān)注，人們對于珠三角綠色飯店的界定也越發(fā)敏感。2009年廣交會(huì)期間，廣州酒店入住率下降了20%，要求使用附加餐飲服務(wù)的不到10%，廣州酒店嚴(yán)禁自帶酒水，最低消費(fèi)等隱形附加服務(wù)造成了廣州餐飲潛規(guī)則亂象，與客房分離后的餐飲業(yè)，服務(wù)將朝著服務(wù)細(xì)化，衛(wèi)生細(xì)化，安全細(xì)化等方面全面發(fā)展。綠色飯店的形式不再只是一個(gè)口號(hào)，而是改善珠三角餐飲亂象的一個(gè)實(shí)質(zhì)性的標(biāo)志性的行動(dòng)。

　　據(jù)了解，綠色飯店三大標(biāo)準(zhǔn)有安全：消防安全、治安安全和食品安全；健康：提供給消費(fèi)者有益于健康的服務(wù)和享受；環(huán)保：減少和避免浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化。伴隨著人們對于飲食的高品質(zhì)追求，綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)日趨多元化，它的標(biāo)準(zhǔn)不再只是停留在環(huán)境綠色的表面上，更期待服務(wù)綠色，營銷綠色，附加服務(wù)綠色化的廣泛內(nèi)涵。

　　下游廠商面臨連帶采購剝離難題

　　酒店的服務(wù)轉(zhuǎn)型即將帶來為酒店業(yè)提供服務(wù)工具的酒店用品企業(yè)的轉(zhuǎn)型，尤其是酒店，餐飲，娛樂設(shè)施配套的集成商家，酒店服務(wù)細(xì)化轉(zhuǎn)型后，一方面對他們的連帶采購戰(zhàn)略帶來沖擊，另一方面，推動(dòng)了酒店用品企業(yè)朝著產(chǎn)品專一，專注細(xì)節(jié)的方向發(fā)展，避免了小產(chǎn)品輸出成本和人力資源的浪費(fèi)。所以，珠三角產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型對于酒店用品廠家是把雙刃劍，面對服務(wù)細(xì)分，酒店用品廠商更需要輻射全國的銷售渠道，廣州政府近日的電子商務(wù)扶植工程，正是基于中小企業(yè)資金和銷售渠道的考慮，對酒店用品企業(yè)進(jìn)行政策扶植。

　　珠三角作為全國做大的酒店用品集散地，2008年中國酒店用品市場的年增長率大到9.09%，年采購額突破6000億，其中廣東酒店用品行業(yè)面臨著巨大的機(jī)遇。巨大的機(jī)遇面前，國內(nèi)酒店用品行也存在這諸多問題。比如，綠色酒店已經(jīng)成為國內(nèi)環(huán)保酒店的主題，包括政府官員都希望現(xiàn)有的酒店向綠色轉(zhuǎn)型，但是國內(nèi)缺乏提供綠色環(huán)保酒店用品的供應(yīng)商，酒店用品行業(yè)急需提高前瞻性，要對酒店行業(yè)的未來發(fā)展趨勢結(jié)合起來，并能與現(xiàn)有的高新科技結(jié)合起來，才能在結(jié)合市場機(jī)遇前游刃有余。

　　面對珠三角朝著會(huì)展，度假和休閑轉(zhuǎn)化，廣州嘉寶日用品廠副總經(jīng)理袁奕濱先生認(rèn)為：“金融危機(jī)對各行業(yè)都有很大的沖擊，但是國內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣及強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長使國內(nèi)的形勢并沒有國際上的那么惡劣。另外，國外經(jīng)濟(jì)低迷，大量的外資也可能轉(zhuǎn)入國內(nèi)投資，加上世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)的契機(jī)，酒店業(yè)轉(zhuǎn)型與嘉寶一直以來貫徹環(huán)保理念相契合�！倍鴮Ｗ⒂谏�產(chǎn)酒店客房電器的廣州某客房電器集成制造商負(fù)責(zé)人表示：“金融危機(jī)下，很多外國企業(yè)將注意力移到了中國市場，恰好為國內(nèi)的酒店用品供應(yīng)商提供了很好的發(fā)展契機(jī)，但是珠三角酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型，勢必帶來舊產(chǎn)品資源的浪費(fèi)和新產(chǎn)品研發(fā)成本的上升，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差的中小企業(yè)或?qū)⒊霈F(xiàn)淘汰倒閉潮的連鎖反應(yīng)，珠三角酒店產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定還需要一些穩(wěn)定期�！�

　　商旅酒店淡出珠三角 開拓新局面

　　近日，如家經(jīng)濟(jì)型酒店負(fù)責(zé)人表示：“如家即將轉(zhuǎn)戰(zhàn)西部市場，國家西部大開發(fā)的政策，及西部旅游市場，發(fā)展前景可觀，珠三角酒店將不被作為主要拓展市場。珠三角酒店業(yè)的急轉(zhuǎn)彎，或許偏頗了娛樂業(yè)，休閑業(yè)，但是酒店業(yè)的主戰(zhàn)場或?qū)�發(fā)生轉(zhuǎn)移，這也是事物發(fā)展到鼎盛時(shí)期經(jīng)歷的必然階段，商旅酒店逐漸淡出珠三角，讓這繁榮一時(shí)的港灣，恢復(fù)往日的平靜也是一種發(fā)展的創(chuàng)新和回歸。

　　據(jù)悉，在2010亞運(yùn)會(huì)前，廣州將新增40到50家星級(jí)酒店，而一家星級(jí)酒店的家具需求將近一億，面對如此大的需求，酒店用品企業(yè)迫切需要從工廠到企業(yè)的轉(zhuǎn)型，有很多酒店用品供應(yīng)商是家電廠商的應(yīng)用轉(zhuǎn)型，或者是勞動(dòng)密集型的餐具，家具等。沒有有真正的品牌企業(yè)的出現(xiàn)，這是阻礙國內(nèi)酒店用品行業(yè)發(fā)展的企業(yè)要素。發(fā)展前景看好的情況下，酒店用品企業(yè)紛紛上馬。然而與酒店需求相契合，難免有落伍的趨勢。個(gè)個(gè)性化服務(wù)和品牌打雜都不盡人意。伴隨著商旅酒店淡出珠三角，星級(jí)酒店的崛起和發(fā)展，酒店用品企業(yè)也將專注細(xì)節(jié)，品質(zhì)化的方向發(fā)展，未來的珠三角酒店產(chǎn)業(yè)鏈必將大放異彩，展現(xiàn)出酒店品質(zhì)化時(shí)代的傲人風(fēng)采。

轉(zhuǎn)發(fā)此文至微博