據(jù)美國《星島日報(bào)》報(bào)道，美國經(jīng)濟(jì)不景氣餐館業(yè)仍然保持著繁榮景象，不過，對于少數(shù)族裔勞工來說，找一份餐館工并不容易，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)存在著嚴(yán)重的種族歧視，這是3月31日發(fā)布的一份新報(bào)告指出的。

　　在2007年12月到2008年12月間，全美國的工作職位減少了1.9%，而餐飲業(yè)的工作職位只減少了0.5%。但這份由“紐約餐館機(jī)會中心”(ROCNY) 發(fā)布的報(bào)告對138家餐館的招工和員工升職情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)少數(shù)族裔工人在餐飲業(yè)無論是獲得工作的機(jī)會還是升職機(jī)會都比白人少很多。

　　報(bào)告發(fā)現(xiàn)少數(shù)族裔在找工作時(shí)比白人競爭者得到工作的機(jī)會少54.5%，雇主相信白人應(yīng)征者提供的以往工作經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會比少數(shù)族裔高兩倍。即使同是白人，有歐洲口音的白人比美國口音的白人獲得工作的機(jī)會高23.1%，但少數(shù)族裔即使有歐洲口音也沒有得到更多青睞。

　　在薪水方面，少數(shù)族裔餐館員工的薪水比同等水平白人低11.6%，女性員工比男性員工的薪水也低21.8%，移民工人的薪水比其它員工低9.7%。高學(xué)歷可以幫助白人員工將年薪提高4203元，而有高學(xué)歷的少數(shù)族裔員工年薪只比其它人多3031元。工作經(jīng)驗(yàn)豐富的白人員工比其它人年薪多出1153元，而同樣的工作經(jīng)驗(yàn)只能幫少數(shù)族裔把年薪提高885元。在升職方面從事管理和前臺工作的大多數(shù)是白人員工，而少數(shù)族裔員工則多從事廚房等幕后工作。

　　報(bào)告指出，餐館業(yè)招工多是通過熟人推薦而不是通過正規(guī)的廣告招聘渠道，這在一定程度上造成了種族歧視的盛行。報(bào)告呼吁雇主將招聘渠道公開和透明化，同時(shí)設(shè)立監(jiān)測機(jī)制，保證少數(shù)族裔員工的機(jī)會均等，同時(shí)也呼吁政府部門嚴(yán)格執(zhí)法。

　　紐約市議員劉醇逸、孟德斯、紐約中央工會主席奧拓(Ed Ott) 等出席了當(dāng)日的發(fā)布會，身為華裔的劉醇逸表示，紐約是個(gè)偉大的城市，歧視在這里不應(yīng)該被允許，但餐館工人因膚色受到不公待遇的情況卻屢見不鮮。“紐約餐館機(jī)會中心”華裔代表賴雪莉也表示，雖然華埠餐館多喜歡雇傭華裔員工，但在華埠之外的餐館，華裔餐館工卻經(jīng)常因?yàn)槟w色受到不公待遇，更有時(shí)候雇主對相關(guān)勞工法根本不了解，以至犯了法律還不自知。她呼吁雇主加強(qiáng)自己教育并參加培訓(xùn)，雇員也要知道如何保護(hù)自己的權(quán)益。(榮筱箐)